تويت
عنوان الموضوع : سؤال بخصوص التفريز << ضرووووري 
-طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة moon and stars 
يا هلا بعلا
انا افضل ان افرز المعجنات بعد ان اخبزها في الفرن نصف المدة و اتلركها تبرد و اضعها في اكياس التفريز. لما احب اقدمها اخرجها في الفريزر و اكمل خبزها في الفرن. تطلع كانها طازجة و البيتزا ايضا بنفس الطريقة لما تخرجيها ضعي عليها الحشو و اخبزي حتى يكتمل استوائها.
وانا من رايك اختي موون لانها افضل نتيجة والطعم ماراح يتغير كثير لانه راح نستويها لما نطلعها
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
-طريقة تحضيرمقدم من طرف منتديات أميرات
السلااام عليكم
اول شي شهادة شكر للمنتدى الرائع
وللعضوات الي اتحفونا بأطباقهم
وللمشرفات على اهتمامهم
جزاكن الله خيرا
بس حبيت اسأل عن تفريز المعجنات
كيف افرزنها
هل لازم اخليها تستوي اول ولا احطها وهيا عجينة لسا في الفريزر ؟؟؟؟؟
وهل يتغير طعمها وتطلع ريحة الخميرة فيها؟؟؟
بليز ساعدوني بدي اسوي معجنات لرمضان وبدي افرزنها
اول شي شهادة شكر للمنتدى الرائع
وللعضوات الي اتحفونا بأطباقهم
وللمشرفات على اهتمامهم
جزاكن الله خيرا
بس حبيت اسأل عن تفريز المعجنات
كيف افرزنها
هل لازم اخليها تستوي اول ولا احطها وهيا عجينة لسا في الفريزر ؟؟؟؟؟
وهل يتغير طعمها وتطلع ريحة الخميرة فيها؟؟؟
بليز ساعدوني بدي اسوي معجنات لرمضان وبدي افرزنها
==================================
السلام عليكم بالنسبة لي انا افرز العجينة تحطيها بكيس اوسفرة استخدام مرة واحدة واحكمي اغلاقها وحطيها بالفريزة
ولما بدك تستخدميها تطالعيها قبل ساعة او اكثر بالنسبة لرائحة التخمير هاذا يرجع لطريقة العجينة اللي تسويها بالنسبة لعجينتي اللي اساويها بالبيت تظل 3 اسابيع واكتر وما يطلعلها اي ريحة واذا بدكياها انا بالخدمة انشاالله
ولما بدك تستخدميها تطالعيها قبل ساعة او اكثر بالنسبة لرائحة التخمير هاذا يرجع لطريقة العجينة اللي تسويها بالنسبة لعجينتي اللي اساويها بالبيت تظل 3 اسابيع واكتر وما يطلعلها اي ريحة واذا بدكياها انا بالخدمة انشاالله
__________________________________________________ __________
يا هلا بعلا
انا افضل ان افرز المعجنات بعد ان اخبزها في الفرن نصف المدة و اتلركها تبرد و اضعها في اكياس التفريز. لما احب اقدمها اخرجها في الفريزر و اكمل خبزها في الفرن. تطلع كانها طازجة و البيتزا ايضا بنفس الطريقة لما تخرجيها ضعي عليها الحشو و اخبزي حتى يكتمل استوائها.
انا افضل ان افرز المعجنات بعد ان اخبزها في الفرن نصف المدة و اتلركها تبرد و اضعها في اكياس التفريز. لما احب اقدمها اخرجها في الفريزر و اكمل خبزها في الفرن. تطلع كانها طازجة و البيتزا ايضا بنفس الطريقة لما تخرجيها ضعي عليها الحشو و اخبزي حتى يكتمل استوائها.
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة moon and stars يا هلا بعلا
انا افضل ان افرز المعجنات بعد ان اخبزها في الفرن نصف المدة و اتلركها تبرد و اضعها في اكياس التفريز. لما احب اقدمها اخرجها في الفريزر و اكمل خبزها في الفرن. تطلع كانها طازجة و البيتزا ايضا بنفس الطريقة لما تخرجيها ضعي عليها الحشو و اخبزي حتى يكتمل استوائها.
وانا من رايك اختي موون لانها افضل نتيجة والطعم ماراح يتغير كثير لانه راح نستويها لما نطلعها
__________________________________________________ __________
عزيزتى الافضل ان تخزنى المعجنات بعد خبزها و تحميرها اما بالنسبة للبتزا انا اخبزها من تحت و اضع فقط عليها الصلصة و اضعها فى الفريزر بعد ان تبرد تماما فى حافظات او اكياس نايلون محكمة الاغلاق.عند الحاجة اخرج المعجنات اما ازيل التجليد بالمايكروويف او اخرجها باكرا و احمى الفرن جيدا ثم اطفئه و اضع المعجنات بداخله و اتركها عند التقديم اضع الجبن و الزيتون و الفطر و الفلفل على سطح البيتزا و اسخن المعجنات بالشكل العادى و انشاء الله ستكون روعة ....
__________________________________________________ __________
اكيد البنات افادوكي
وانا ايضا طريقتي بالتفريز بعد الخبز ولما بطلعا بتكون جاهزه وفقط تسخين خفيف
وانا ايضا طريقتي بالتفريز بعد الخبز ولما بطلعا بتكون جاهزه وفقط تسخين خفيف