تويت
عنوان الموضوع : ** موضوع متميز ** اعادة لمواضيع عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح بسبب فقدان الصور - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
[center
]
ونفرد كل قطعه الى مربع بابعاد 8 انش نقسم المريع 4 مربعات صغيره كل واحده 4 انش
نقطع التفاح شرائح رقيقه و صغيره و نرش عليه السكر و القرفه و الطحين
نفرش القليل من الحشو على منتصف العجبنه
نمسح وجه الفطيره بالحليب ونرش السكر
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اليوم رح اعمل عرايس اللحمه
نحتاج لحمه مفرومه
بندوره مقطعه مكعبات
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
فلفل اخضر مفروم
زيت زيتون
بهارات
ملح
بندوره مقطعه مكعبات
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
فلفل اخضر مفروم
زيت زيتون
بهارات
ملح
نخلط جميع مكونات الحشو مع بعض ناتي بخبز عربي نشقه من الداخل نحشيه بالخلطه طبعا اللحم نئ في هده المرحله 
نفرد الحشو منيح داخل الخبزه ونحرص ما يكون طبقة الحشو كتير سميكه حتى تستوي اسرع
نخلط قليل من الماء والزيت ويالفرشاة نمسح وجه الخبزه من الامام والخلف
ونضعها على الشوايه حتى تنضج اللحمه داخل الخبزه
عند التقدبم ممكن تقطع او تترك كما هي وتقدم بجانبها سلطة خيار بلبن او حسب الرغبه
ان شاء الله يكون اعجبكم
]
فطيرة صرة التفاح
[/center]الحقيقه هدي وصفه اخذتها من كتاب طبخ امريكيTaste of Home
اعحبني منظر الفطيره قلت لازم اجربها وبالفعل كتبر طلعت لذيذه ومظبوطه
اليكم في البدايه صورة الوصفه من الكتاب
المقادير:
2و1\4ك طحين
1 بكيت خميره حوالي 2و1\4 مل ص
1مل ك سكر
1\2 مل ص ملح
2\3 ك ماء
1\4 ك زبده
مقادير الحشو :
4ك تفاح
1\3 ك سكر
2مل ك طحين
1\2مل ص قرفه مطحونه
للوجه:
1\4ك حليب سائل
4 مل سكر
الطريقه:
نخلط الطحين الخميره السكر الملح
في طنحره نخلط الماء والزيده ونضعها على النار حتى تذوب الزبده وتصل الحراره الى120-130د
1 بكيت خميره حوالي 2و1\4 مل ص
1مل ك سكر
1\2 مل ص ملح
2\3 ك ماء
1\4 ك زبده
مقادير الحشو :
4ك تفاح
1\3 ك سكر
2مل ك طحين
1\2مل ص قرفه مطحونه
للوجه:
1\4ك حليب سائل
4 مل سكر
الطريقه:
نخلط الطحين الخميره السكر الملح
في طنحره نخلط الماء والزيده ونضعها على النار حتى تذوب الزبده وتصل الحراره الى120-130د
نضيف المواد الجافه ونعجن حتى تتكون عجينه ملساء
وممكن اضافة طحبن حسب الحاجه (انا عندي ما احتجت زياده)
تعحن جيدا لمدة 10 د تغطى وتترك10 د لتخمر
نقسم العجين الى 4 قطع
تعحن جيدا لمدة 10 د تغطى وتترك10 د لتخمر
نقسم العجين الى 4 قطع
ونفرد كل قطعه الى مربع بابعاد 8 انش نقسم المريع 4 مربعات صغيره كل واحده 4 انش
نقطع التفاح شرائح رقيقه و صغيره و نرش عليه السكر و القرفه و الطحين
ملاحظه : انا اضفت للتفاح زبيب وهدا ما كان بالوصفه
نفرش القليل من الحشو على منتصف العجبنه
ناخذ الزوايا ونردهم على بعض و نثبتهم بعود اسنان
نوزع القطع على صينيه مدهونه نغطيه وندعه يختمر 30 د
نمسح وجه الفطيره بالحليب ونرش السكر
ندخله فرن محمى مسبقا على درجة 375 د ف لمدة 12-14 د او حتى يشقر
نخرجه و ندعه يبرد
==================================
أنا مو طماعة رح آخد هاد وحلي بفطرية التفاح
ما شاء الله الله يسلم إيدك شي بيشهي
ما شاء الله الله يسلم إيدك شي بيشهي
__________________________________________________ __________
تسلم الأيادي يارب
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله...فعلا طريقه مبتكره وجميله
الوصفة الماشاء بتجننننننننننننن...تسلم ايديك
الوصفة الماشاء بتجننننننننننننن...تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
والله قصتنا قصه مع فقدان هالصور ما بنلحق نزل الموضوع الا الصور طايره
يعطيكى الف عافيه يا رب
يعطيكى الف عافيه يا رب
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك يا قمر
ما شاء الله عليكي
ابدعتي بالجهتين بالعرايس وبالفطيرة
يسلموا ايديكي عزيزتي
ابدعتي بالجهتين بالعرايس وبالفطيرة
يسلموا ايديكي عزيزتي