تويت
عنوان الموضوع : نداااااااااااء إلى خبيرات البيتزا عايزه مساعدتكم طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا عايزه اعرف لما اسوى البيتزا احطها فى الفرن احطها على الارضيه بتاعته ولا ارفعها على الرف فى الوسط مثلا
وتبقى الحراره على درجه كام او مثلا نار هاديه ولا وسط
وكمان لما باحط الجبنه عليها واشغل الشوايه الجبنه بتسيح بس مش اوى ولونها بيبقى دهبى
وانا عايزاها سايحه ولونها فاتح زى اللى بتييجى من بره
البيتزا بيبقى طعمها حلو اللى انا باعملها
بس السوا بتاعها اوقات مش بيظبط
وكمان مشكله الجبنه دى
ياريت الخبيرات يفيدونى
انا عايزه اعرف لما اسوى البيتزا احطها فى الفرن احطها على الارضيه بتاعته ولا ارفعها على الرف فى الوسط مثلا
وتبقى الحراره على درجه كام او مثلا نار هاديه ولا وسط
وكمان لما باحط الجبنه عليها واشغل الشوايه الجبنه بتسيح بس مش اوى ولونها بيبقى دهبى
وانا عايزاها سايحه ولونها فاتح زى اللى بتييجى من بره
البيتزا بيبقى طعمها حلو اللى انا باعملها
بس السوا بتاعها اوقات مش بيظبط
وكمان مشكله الجبنه دى
ياريت الخبيرات يفيدونى
==================================
حطيها على الرف الأسفل عزيزتي..
والحرارة تكون عالية..مثلا 200 درجة بالفرن الكهرباء لمدة ربع ساعة وأذا احتاجت تحمير للوش ارفعيها وافتحي عليها الشواية دقيقتين فقط لتحمر...
بالنسبة للجبنة عشان تبقى سايحة ونايحة لازم تكون نوعية الموزاريلا نوعية ممتازة والا لن تسيح معك بسهولة ولن تبقى مطاطية كالجاهزة..غيري ماركة الجبنة بتاعتك وحتشوفي الفرق..
وطمنيينا على النتايج لو نصايحي نفعتك..
تحياتي..
والحرارة تكون عالية..مثلا 200 درجة بالفرن الكهرباء لمدة ربع ساعة وأذا احتاجت تحمير للوش ارفعيها وافتحي عليها الشواية دقيقتين فقط لتحمر...
بالنسبة للجبنة عشان تبقى سايحة ونايحة لازم تكون نوعية الموزاريلا نوعية ممتازة والا لن تسيح معك بسهولة ولن تبقى مطاطية كالجاهزة..غيري ماركة الجبنة بتاعتك وحتشوفي الفرق..
وطمنيينا على النتايج لو نصايحي نفعتك..
تحياتي..
__________________________________________________ __________
شوفى اختى الكربمه
انا بضع كل المكونات عالببتزا
ماعدا الجبنه
واخر خمس دقابق
برش الجبنه
علبها
فبتسبح وفى نفس الوقت متتحمرش
والانواع مختلفه
فى موتزاربلا المراعى خطبره
واحسانا بضع شبدر مبشوره
انا بضع كل المكونات عالببتزا
ماعدا الجبنه
واخر خمس دقابق
برش الجبنه
علبها
فبتسبح وفى نفس الوقت متتحمرش
والانواع مختلفه
فى موتزاربلا المراعى خطبره
واحسانا بضع شبدر مبشوره
__________________________________________________ __________
لالئ ونور الهدى
تسلمولى على ردودكم
وان شاء الله اعمل بيها
بس هو مش انا لو حطتها على الرف الاسفل والنار عاليه
كده تتحمر بسرعه من تحت وتكون العجينه من جوه مش مستويه؟؟؟
وكمان الجبنه يا نور الهدى انا باستعمل المراعى بس مش عارفه ليه بتتحمر منى ومش بتبقى سايحه ونايحه زى بتاع بره
معلش هاتعبكم معايا
بس لو سمحتم استحملونى
وكمان ساعات لما باحط الفلفل الاخضر واالبصل والحاجات دى من غير ماخليها تدبل شويه مع شويه زيت
مش بتستوى
وتحسى ان البصل لسه نئ هو والفلفل
تسلمولى على ردودكم
وان شاء الله اعمل بيها
بس هو مش انا لو حطتها على الرف الاسفل والنار عاليه
كده تتحمر بسرعه من تحت وتكون العجينه من جوه مش مستويه؟؟؟
وكمان الجبنه يا نور الهدى انا باستعمل المراعى بس مش عارفه ليه بتتحمر منى ومش بتبقى سايحه ونايحه زى بتاع بره
معلش هاتعبكم معايا
بس لو سمحتم استحملونى
وكمان ساعات لما باحط الفلفل الاخضر واالبصل والحاجات دى من غير ماخليها تدبل شويه مع شويه زيت
مش بتستوى
وتحسى ان البصل لسه نئ هو والفلفل
__________________________________________________ __________
الاخوات ماقصروا
بس انا اضعها في الرف الوسطاني حتى ماتكون عجينة من الداخل
واخليها على حرارة 200 ولما تستوي من جوة افتح عليها من فوق
وطلع رائعة
وبخصوص الفلفل الاخضر والبصل انا افضل اشوحهم بالزيت لحتى يذبلوا يلا احطهم على البيتزا
يارب اكون افدتك
بس انا اضعها في الرف الوسطاني حتى ماتكون عجينة من الداخل
واخليها على حرارة 200 ولما تستوي من جوة افتح عليها من فوق
وطلع رائعة
وبخصوص الفلفل الاخضر والبصل انا افضل اشوحهم بالزيت لحتى يذبلوا يلا احطهم على البيتزا
يارب اكون افدتك
__________________________________________________ __________
بارك الله في الاخوات ما قصروا