تويت
عنوان الموضوع : ** وصفة متميزة ** لفة الخميرة الدسمة.......وتطبيقي بلف المعجنات على شكل الوروود - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الطريقة هذه تعلمتها من كتاب عراقي قديم للطبخ وطبقتها وكانت النتيجة مذهلة والحمد لله
5 كوب طحين
نصف كوب دهن او زبد
كوب حليب دافئ
نصف كوب سكر
2 بيض مطروق مع فانيلا قليلا
2 ملعقة خميرة فورية
رشة ملح
العمل
نضع الخمرة و 2 ملعقة سكر وكوب ماء دافئ وتغطى لترتفع قليلا
وبكوب اخر نضع باقي السكر مع الحليب الدافئ
نضع الطحين بطنجرة وباقي المواد كلها وتعجن قليلا ثم نضيف كوب الحليب والخمرة بعد ذوبان السكر بها وارتفاعها لتعجن المواد مرة اخرى عجنا جيدا
وتغطى العجين مدة ساعتين لتختمر ثم تعمل منها اشكال الورد ومثل ما تعلمته من منتدايا العزيز قسم من العجين حشيته بقرفة وسكر وبرمتها ولفيتها على شكل وردة
وتوضع بتبسي مدهون لترتاح ساعة اخرى
ثم يمسح الوجه بالبيض والحليب المخلوط وترش بالسمسم
ثم تدخل الفرن الذي سخناه مسبقا ووطئنا الحرارة للوسط وتبقى للشواء مدة 10 دقائق وبعدها تحمر من فوق 5 دقائق
سبحان الله تكون هشة وطيبة جدا وحبوها الكل واي سؤال اني حاضرة
اما من الداخل فتكون هشة هشة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الطريقة هذه تعلمتها من كتاب عراقي قديم للطبخ وطبقتها وكانت النتيجة مذهلة والحمد لله
5 كوب طحين
نصف كوب دهن او زبد
كوب حليب دافئ
نصف كوب سكر
2 بيض مطروق مع فانيلا قليلا
2 ملعقة خميرة فورية
رشة ملح
العمل
نضع الخمرة و 2 ملعقة سكر وكوب ماء دافئ وتغطى لترتفع قليلا
وبكوب اخر نضع باقي السكر مع الحليب الدافئ
نضع الطحين بطنجرة وباقي المواد كلها وتعجن قليلا ثم نضيف كوب الحليب والخمرة بعد ذوبان السكر بها وارتفاعها لتعجن المواد مرة اخرى عجنا جيدا
وتغطى العجين مدة ساعتين لتختمر ثم تعمل منها اشكال الورد ومثل ما تعلمته من منتدايا العزيز قسم من العجين حشيته بقرفة وسكر وبرمتها ولفيتها على شكل وردة
وتوضع بتبسي مدهون لترتاح ساعة اخرى
ثم يمسح الوجه بالبيض والحليب المخلوط وترش بالسمسم
ثم تدخل الفرن الذي سخناه مسبقا ووطئنا الحرارة للوسط وتبقى للشواء مدة 10 دقائق وبعدها تحمر من فوق 5 دقائق
سبحان الله تكون هشة وطيبة جدا وحبوها الكل واي سؤال اني حاضرة
اما من الداخل فتكون هشة هشة
==================================
ماشاء الله روعه وطالع جميل من ايدك ياغاليه بارك الله فيكى حبيبتى
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
ماشاء الله شكلها رائع جدا
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووووووووووووو شو روعة
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتى
شغلك جميل ورائع ما شاء الله
شغلك جميل ورائع ما شاء الله
الف صحتين وعافية
لكنني متاسفة غلطت بالعنوان اللي هي لفة الخميرة الدسمة سامحوني
والف شكر لكل الردوود الحلوة
وهذه صورة للف العجين
لكنني متاسفة غلطت بالعنوان اللي هي لفة الخميرة الدسمة سامحوني
والف شكر لكل الردوود الحلوة
وهذه صورة للف العجين