تويت
عنوان الموضوع : انا محبطه جدا بسبب عجسنة العشر دقايق لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتى الغاليات ......... ربنا يبارك فيكم يا رب نفسى اعمل بيتزا ومعجنات تكون جميله ومظبوطه
انا جربت عجينة العشر دقائق قبل كده نجحت معايا مرتين وبعد كدا لا بقيت أفشل فشل زريع والمشكله انه زوجى ملاحظ ده ودايما حاسس ومحسسنى إنى مش بعرف أطبخ مع إنى والله الحمد لله طبخى حلو بشهادة كل الناس إلا زوجى ........نفسى اكون مبدعه عشان ارضيه واكون شاطره
يعنى مثلا نصايح روابط الاخوات المبدعات أى حاجه تساعدنى
والله أنا محبطه جدا ونفسيتى تعبانه اوى نفسى اكون شاطره زى أخواتنا فى المنتدى ماشاشء الله عليهم ولما أدخل المنتدى نفسيتى بتتعب أكتر
يعنى أقول ليه انا مكنش كده شطوره ومبدعه
ساعدونى ربنا يبارك فيكم إنى أكون طباخه شاطره وخصوصا فى المعجنات
انا بعمل عجينة العشر دقايق بالظبط زى ما انتم بتقولو لكن مش بتزبط معايا خالص مش عارفه ليه تخيلو انى بقيت اعيط لما تفشل معايا
منتظره ردودكم
أخواتى الغاليات ......... ربنا يبارك فيكم يا رب نفسى اعمل بيتزا ومعجنات تكون جميله ومظبوطه
انا جربت عجينة العشر دقائق قبل كده نجحت معايا مرتين وبعد كدا لا بقيت أفشل فشل زريع والمشكله انه زوجى ملاحظ ده ودايما حاسس ومحسسنى إنى مش بعرف أطبخ مع إنى والله الحمد لله طبخى حلو بشهادة كل الناس إلا زوجى ........نفسى اكون مبدعه عشان ارضيه واكون شاطره
يعنى مثلا نصايح روابط الاخوات المبدعات أى حاجه تساعدنى
والله أنا محبطه جدا ونفسيتى تعبانه اوى نفسى اكون شاطره زى أخواتنا فى المنتدى ماشاشء الله عليهم ولما أدخل المنتدى نفسيتى بتتعب أكتر
يعنى أقول ليه انا مكنش كده شطوره ومبدعه
ساعدونى ربنا يبارك فيكم إنى أكون طباخه شاطره وخصوصا فى المعجنات
انا بعمل عجينة العشر دقايق بالظبط زى ما انتم بتقولو لكن مش بتزبط معايا خالص مش عارفه ليه تخيلو انى بقيت اعيط لما تفشل معايا
منتظره ردودكم
==================================
السلام عليكم ام ايمان ممكن بس تعرفينى العجينه بتفشل ازاى وباذن الله هساعدك ياريت توضحى بتكون ناشفه ولا بعد السوا يالا انا منتظره ردك
__________________________________________________ __________
جزاك الله خيرا يا قمر يا ام اسلام
بصى يا ستى انا لما بعجنها بتكون طريه اوى وبتلصق فبزود شويه دقيق بس عشان تبقى مظبوطه
بعد كده بتخمر ببطئ جدا يعنى بتغيب اوى
لما بخبزها وادخلها الفرن تخرج مش هشه ابدا وكأنها مكنش فيها خميره أصلا
طبعا الطعم بقه واضح من الوصف
ربنا يبارك فيكى قوليلى اعمل ايه
بصى يا ستى انا لما بعجنها بتكون طريه اوى وبتلصق فبزود شويه دقيق بس عشان تبقى مظبوطه
بعد كده بتخمر ببطئ جدا يعنى بتغيب اوى
لما بخبزها وادخلها الفرن تخرج مش هشه ابدا وكأنها مكنش فيها خميره أصلا
طبعا الطعم بقه واضح من الوصف
ربنا يبارك فيكى قوليلى اعمل ايه
__________________________________________________ __________
حبيبتي احتمال الخميرة اللي عندك منتهية صلاحيتها يعني ماتخمر
انصحك تجيبي خميرة ثانية واقري على العلبة خميرة فورية لان فيه انواع وافضلها الفورية لان تخمرها بسرعة
وممكن تعملي تجربة حتى تعرفي خميرتك كويسة تاخذي ملعقة وتخلي معاها ملعقة سكر وربع كوب ماء دافي تخلطيهم وتخليهم خمس دقايق من دون تحريك بعد الخمس دقايق اذا شفتيها مرتفعة فالخميرة جيدة واذا لا فالخميرة غير جيدة
ارجوا ان اكون وضحتلك واي سؤال اني حاضرة
انصحك تجيبي خميرة ثانية واقري على العلبة خميرة فورية لان فيه انواع وافضلها الفورية لان تخمرها بسرعة
وممكن تعملي تجربة حتى تعرفي خميرتك كويسة تاخذي ملعقة وتخلي معاها ملعقة سكر وربع كوب ماء دافي تخلطيهم وتخليهم خمس دقايق من دون تحريك بعد الخمس دقايق اذا شفتيها مرتفعة فالخميرة جيدة واذا لا فالخميرة غير جيدة
ارجوا ان اكون وضحتلك واي سؤال اني حاضرة
__________________________________________________ __________
تفضلي غاليتي
ملف كامل عن العجينة اتمنىيفيدك
::::ملف انواع العجائن خاص بتطبيقات عضوات لك فقط::::
جربنا لاجلكن نحن مشرفات المعجنات عجينة العشر د**شوفوا تطـبيقاتنا *
ملف كامل عن العجينة اتمنىيفيدك
::::ملف انواع العجائن خاص بتطبيقات عضوات لك فقط::::
جربنا لاجلكن نحن مشرفات المعجنات عجينة العشر د**شوفوا تطـبيقاتنا *
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ام ايمان زى الاخت ام مريم ما قالت ممكن الخميره تكون صلاحيتها انتهت وبالنسبه للعجينه لما تكون بتلزق متحطيش دقيق ممكن تحطى معلقتين زيت وتعجنى ولما تفرديها على الرخامه حطى شويه دقيق وفى اخوات هنا بيضيفوا معلقتين زبادى وهما بيعجنوها فعلا بتطلع ممتازه وكمان حطى معلقتين بيكنج بودر فى الدقيق فى القسم التانى ولو فيه اى سؤال انا موجوده باذن الله وكل سنه وانتى طيبه
الماء حاولى انها تكون دافيه مش باردة او سخونة يعنى وسط
والخميرة تاكدى منها او خودى نوع جديد
بعد تشكلى المعجنات خليها ترتاح قبل دخولها الفرن وان شاء الله تنجح معاك
والخميرة تاكدى منها او خودى نوع جديد
بعد تشكلى المعجنات خليها ترتاح قبل دخولها الفرن وان شاء الله تنجح معاك