السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم رح أقدم لكم وصفة كتير حلوة من مطبخ إمي الله يخلي لي ياها يارب

سندويشات الكودو

المقادير
بصراحة لا توجد عندي مقادير معينة حيث يتوقف على كمية
الدجاج المستخدمة في الوصفة فأنا سأضع المقادير وقومي أنت بتحديد الكمية

صويا صوص + ماستردا(خردل)+كاتشب+بابريكا+فلفل أسود+بهار مشكل+كمون
+فلفل بودرة حسب الرغبة (أنا لم أستخدمه)+كزبرة حب أو بودرة
+ ثوم وبصل بودرة+ملح


طبعاً دجاج مسحب


نجهز الخليط الذي سنضع فيه الدجاج
جميع المكونات نخلطها مع بعض (الكزبرة نطحنها)


نضعها على الدجاج وتترك حوالي نصف ساعة حتى تأخذ الطعم


وبعد مرور النصف ساعة
نفرم بصلة كبيرة جوانح رفيعة + فليفلة ملونة أو خضراء حسب المتوفر عندك


ثم في صاج على النار أو طنجرة
نضع قليل من الزيت ونضع الدجاج حتى يتشرب الماء ويستوي


ثم في نفس الوقت تقريباً في مقلى آخر نضع قطعة زبدة ونشوح البصل والفليفلة
بحيث تبقى مقرمشة (كريسبي)


وبعدما يتشرب الدجاج الماء الذي ينزل منه


نضع الخضار بعدما شوحناه


ونقلب جيداً


الآن أصبح جاهز ونحشي الكودو في السندويتشات
حيث ندهن الخبز بالمايونيز ونضع خس ومخلخل خيار
ويقدم إن شاء الله ألف صحة وهنا




وهذه لأطيب رد


إن شاء الله تكون الوصفة عجبتكم

وأي استفسار أنا جاهزة

أم أحمد 2017