تويت
عنوان الموضوع : لخبيــــــــــــــــــرات ركن المعجنات لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
الشيكولاته السايحة دى مثل الجناش يعنى
نسيح الشيكولاته مع كريمة لبانى فى حمام ماء
وكمان
حشو الكرواسون يتم بعد النضوج حيث يتم حقن الشكولاتة داخل الكرواسونات بمحقن خاص
مقدم من طرف منتديات أميرات
بجد انا استفدت منكم كتير
وابتديت اثق فى نفسى معاكم
هدخل فى الموضوع على طول
انا اتشجعت وعملت كرواسون
كان بعجينة اخذتها من موقع اسامة السيد
والحمد لله طلعت جميلة وعجبت كل اللى فى البيت
بس كان فيه حاجة واحدة ماعجبتنيش انا
الشيكولاتة داخل الكرواسون كانت سايحة طبعا لما طلع الكرواسون من الفرن
لكن لما برد الشيكولاتة مسكت وبقت جامدة
وانا لما باكل الكرواسون اللى موجود فى السوبر ماركت بلاقى
الشيكولاتة جواه سايحة حتى وهو بااااااااارد
ياترى ايه السر ؟
عارفة انكم مش هتبخلوا عليا بنصايحكم
فى انتظار ردودكم
وابتديت اثق فى نفسى معاكم
هدخل فى الموضوع على طول
انا اتشجعت وعملت كرواسون
كان بعجينة اخذتها من موقع اسامة السيد
والحمد لله طلعت جميلة وعجبت كل اللى فى البيت
بس كان فيه حاجة واحدة ماعجبتنيش انا
الشيكولاتة داخل الكرواسون كانت سايحة طبعا لما طلع الكرواسون من الفرن
لكن لما برد الشيكولاتة مسكت وبقت جامدة
وانا لما باكل الكرواسون اللى موجود فى السوبر ماركت بلاقى
الشيكولاتة جواه سايحة حتى وهو بااااااااارد
ياترى ايه السر ؟
عارفة انكم مش هتبخلوا عليا بنصايحكم
فى انتظار ردودكم
==================================
على حسب خبرتى المتواضعة
الشيكولاته السايحة دى مثل الجناش يعنى
نسيح الشيكولاته مع كريمة لبانى فى حمام ماء
وهتفضل زى ما انت عايزة حتى لما تبرد
الشيكولاته السايحة دى مثل الجناش يعنى
نسيح الشيكولاته مع كريمة لبانى فى حمام ماء
وهتفضل زى ما انت عايزة حتى لما تبرد
__________________________________________________ __________
حبيبتى انا لما بحشى الكرواسون مش بحشيه شيكولاته خام لان زى ماقلتى حتسيح لكن فى النهايه حترجع تتماسك زى بالظبط لما بنعمل التورته ساعات بنسيح شيكولاته خام فى حمام مائى بس مينفعش نصبها كما هى عالتورته لانها حتتماسك وحترجع لطبيعتها وحتبقى ناشفه وقاسيه فبنضيف عليها كريمه لبانى مثلا ممكن تعملى كده بس انا بفضل للكرواسون احشيه بالنوتيلا قبل وبعد الخبز بتحتفظ بطبيعتها لاهى سائله ولا متماسكه وسط يعنى
يارب اكون افادتك
يارب اكون افادتك
__________________________________________________ __________
السر يا اختى الغالية ان حشو الكرواسون يتم بعد النضوج حيث يتم حقن الشكولاتة داخل الكرواسونات بمحقن خاص بعد ما بتستوى حتى لا تسيح ولو انتى دققتى النظر فى هذى الكرواسونات الجاهزة هتلاقى فيها ثقب من اسفلها وهو مكان دخول المحقن (زى حشو الدوناتس بعد القلى )وفكرة الاخت noorelhoda كويسة بس انصحك احشيه بعد النضوج عشان صوانى الفرن ما تتبهدلش(مش ناقصين ندعك الصوانى ,,,,) ويارب اكون افدتك يا ست الكل
__________________________________________________ __________
اكيد افدتونى
متشكرة اوى ليكوا
اما بالنسبة لبهدلة الصوانى ياجميل
دى مش مشكلة لانى بقفل الكرواسون كويس
ومش بيخرج منه الحشو خالص
متشكرة اوى ليكوا
اما بالنسبة لبهدلة الصوانى ياجميل
دى مش مشكلة لانى بقفل الكرواسون كويس
ومش بيخرج منه الحشو خالص
__________________________________________________ __________
الشيكولاته السايحة دى مثل الجناش يعنى
نسيح الشيكولاته مع كريمة لبانى فى حمام ماء
وكمان
حشو الكرواسون يتم بعد النضوج حيث يتم حقن الشكولاتة داخل الكرواسونات بمحقن خاص