تويت
عنوان الموضوع : ساعدوني .........كيف انقذ عجينتي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
هذه اول مرة اعجن عجينة ، وعدت زوجي بأطيب فطائر لحمة ، ولو تعرفوا غلطتي 
وانا اضع المقادير ، وصلت عند الخميرة، ووضعتها فوق الباقي .... ولكن انتبهت بعد فوات الأوان انها خميرة حبيبات و لن تذوب مع باقي المكونات!!!!!!!!!!!!
ولم استطع رفعها من بين المقادير الأخرى
اكملت العجن وقلت الا ما تذوب شوية، ولكن للأسف تركت العجينة ترتاح نصف ساعة، كشفتها، ومازالت كما هي !
ماذا افعل ؟ هل اذوب قليل من الخميرة واضيفها فوقها ؟
ارجو المساعدة بسرعة
وانا اضع المقادير ، وصلت عند الخميرة، ووضعتها فوق الباقي .... ولكن انتبهت بعد فوات الأوان انها خميرة حبيبات و لن تذوب مع باقي المكونات!!!!!!!!!!!!
ولم استطع رفعها من بين المقادير الأخرى
اكملت العجن وقلت الا ما تذوب شوية، ولكن للأسف تركت العجينة ترتاح نصف ساعة، كشفتها، ومازالت كما هي !
ماذا افعل ؟ هل اذوب قليل من الخميرة واضيفها فوقها ؟
ارجو المساعدة بسرعة
==================================
حبيبتى اهلا بك
ولعى فرن الغاز وخليه 5 دفائق مولع بعدين اطفى الغاز وحطى العجينه فيه هيك بتخمر عجينتك
الظاهر انها سقعت وبس
المهم دفيها
ولعى فرن الغاز وخليه 5 دفائق مولع بعدين اطفى الغاز وحطى العجينه فيه هيك بتخمر عجينتك
الظاهر انها سقعت وبس
المهم دفيها
__________________________________________________ __________
نص ساعة ما تعمل شي خليها ساعه ونص وبعدين افتحي عليها وانا
متاكدة بتكون خلالها تخمرت وكمان زي ما قالت تغريد وانشاءالله تنجح معك
متاكدة بتكون خلالها تخمرت وكمان زي ما قالت تغريد وانشاءالله تنجح معك
__________________________________________________ __________
اختي تغريد ،
انظري ماذا فعلت بما اني كنت في عجلة من امري ولم اجد اجابة سريعة، سخنت قليل من الماء مقدار نصف فنجان قهوة ثم وضعت نصف ملعقة صغيرة خميرة وذوبتها ثم اضفتها الى العجينة مع اضافة رشة طحين و رشة بيكينغ باودر وعجنتها مجددا" وغطيت وجهها بمسحة زيت وانتظرت نصف ساعة تقريبا" ثم عجنتها مجددا" وغطيتها 10 دقائق
بعدها بدأت العمل وانهيت الآن حشو الفطائر بأنتظار انضاجها . . . ان شاء الله تطلع لذيذة
لم اضعها في الفرن لأن الطقس حار هنا (افريقيا)
والمشكلة الأساسية معي هي اني لم اذوب حبيبات الخميرة في المرة الأولى
على كل حال هذه اول تجربة لي وطبعا" سأتعلم من اخطائي ومن نصائحكم للمرة المقبلة
شكرا" جزيلا" لك على ردك علي واعطائي هذه النصيحة. . . سأعمل بها عندما يبرد الطقس
انظري ماذا فعلت بما اني كنت في عجلة من امري ولم اجد اجابة سريعة، سخنت قليل من الماء مقدار نصف فنجان قهوة ثم وضعت نصف ملعقة صغيرة خميرة وذوبتها ثم اضفتها الى العجينة مع اضافة رشة طحين و رشة بيكينغ باودر وعجنتها مجددا" وغطيت وجهها بمسحة زيت وانتظرت نصف ساعة تقريبا" ثم عجنتها مجددا" وغطيتها 10 دقائق
بعدها بدأت العمل وانهيت الآن حشو الفطائر بأنتظار انضاجها . . . ان شاء الله تطلع لذيذة
لم اضعها في الفرن لأن الطقس حار هنا (افريقيا)
والمشكلة الأساسية معي هي اني لم اذوب حبيبات الخميرة في المرة الأولى
على كل حال هذه اول تجربة لي وطبعا" سأتعلم من اخطائي ومن نصائحكم للمرة المقبلة
شكرا" جزيلا" لك على ردك علي واعطائي هذه النصيحة. . . سأعمل بها عندما يبرد الطقس
__________________________________________________ __________
مرحبا يا غالية و اهلا و سهلا بيك معنا
الاخوات ما قصروا
و ان شاء الله تطمنينا عالنتيجة
وهنا تلاقين ان شاء الله جواب على اي سؤال
♥°°♥ أمهات المستقبل و كل العضوات أهلا و سهلا بكن بضيافة ركن المعجنات ♥°°♥
الاخوات ما قصروا
و ان شاء الله تطمنينا عالنتيجة
وهنا تلاقين ان شاء الله جواب على اي سؤال
♥°°♥ أمهات المستقبل و كل العضوات أهلا و سهلا بكن بضيافة ركن المعجنات ♥°°♥
__________________________________________________ __________
الله يسمع منك اختي خلوود وعلاوي وتنجح الفطائر معي، انا في انتظار طعمتها !
اجل معك حق ربما لو انتظرت اكثر من نصف ساعة كانت اختمرت ولكني كنت مستعجلة . . . وخفت تخرب العجينة
شكرا" لك
اجل معك حق ربما لو انتظرت اكثر من نصف ساعة كانت اختمرت ولكني كنت مستعجلة . . . وخفت تخرب العجينة
شكرا" لك
يعطيك العافيه وصحه وهنا
ودايما الواحد بالاول بيغلط تيتعلم
ودايما الواحد بالاول بيغلط تيتعلم