تويت
عنوان الموضوع : فطائر اللحمة والبطاطا المقوسة وبالصور خطوة بخطوة لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
العجين
بيض عدد 2
نصف كوب زبدة
نصف كوب زيت
ملعقتين طعام لبن زبادي
كوب واحد ماء دافئ
ملعقة طعام ملح وخميرة وعلى قدر ماياءخذ من طحين
بيض عدد 2
نصف كوب زبدة
نصف كوب زيت
ملعقتين طعام لبن زبادي
كوب واحد ماء دافئ
ملعقة طعام ملح وخميرة وعلى قدر ماياءخذ من طحين
الحشوة
200 غم لحمة مفرومة
حبة بطاطا
حبة بصل
بقدونس ومعجون طماطة وملعقتين زيت زيتون وملح وفلفل اسود
طريقة العمل
200 غم لحمة مفرومة
حبة بطاطا
حبة بصل
بقدونس ومعجون طماطة وملعقتين زيت زيتون وملح وفلفل اسود
طريقة العمل
اولا نضع الخميرة في الماء حتى تذوب ومن ناحية ثانية نضع جميع مكونات العجين فقط البيض نضع وحدة كاملة والثانية بس البياض والصفار ندهن به الفطائر ونضيف عليها الخميرة ونضيف الطحين حسب ما يحتاج العجين حتى نحصل على عجينةلينة
اما طريقة عمل الحشوة فهي بسيطة اولا نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضع البصل عليها وبعدين اللحمة اما البطاطا نبشرها عليها بالمبشرة ونقلبها حتى تستوي ونضع معجون الطماطة وطبعا الملح والفلفل الاسود وبعد مانرفعها من النار نضع البقدونس المفرومة وبهذا تكون الحشوة جاهزة
ونبدي نفرد العجين ونقطعها بكاءس او اي شئ.تشوفيها مناسب
ثم نفتحها باليد شوية ونضع من الحشوة عليها
وبعدين نلفة ونعملة رول
ونحاول ان نطولو ونرفعو اشوية وبعدين نعملو على شكل قوس
وبعدين ندهنو بصفار البيض ونضع عل الوجه سمسم او الحبة السوداء ونخلي في الفرن بدرجة 375 فهرنهايت الى ان يحمر الوجه
وممكن ان تاكلو مع الشاي او تتعشو بيها او تاكلوها في السحور في رمضان والف عافية
اما طريقة عمل الحشوة فهي بسيطة اولا نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضع البصل عليها وبعدين اللحمة اما البطاطا نبشرها عليها بالمبشرة ونقلبها حتى تستوي ونضع معجون الطماطة وطبعا الملح والفلفل الاسود وبعد مانرفعها من النار نضع البقدونس المفرومة وبهذا تكون الحشوة جاهزة
ونبدي نفرد العجين ونقطعها بكاءس او اي شئ.تشوفيها مناسب
ثم نفتحها باليد شوية ونضع من الحشوة عليها
وبعدين نلفة ونعملة رول
ونحاول ان نطولو ونرفعو اشوية وبعدين نعملو على شكل قوس
وبعدين ندهنو بصفار البيض ونضع عل الوجه سمسم او الحبة السوداء ونخلي في الفرن بدرجة 375 فهرنهايت الى ان يحمر الوجه
وممكن ان تاكلو مع الشاي او تتعشو بيها او تاكلوها في السحور في رمضان والف عافية
==================================
شكراااا
__________________________________________________ __________
بارك الله فيك .. شكلها كتير لذيذه.. راح أطبقها بإذن الله تعالى...
__________________________________________________ __________
مشكووووووووووووووووووووووووووووره ××××
__________________________________________________ __________
بارك الله فيكِ شكلها يجنن
__________________________________________________ __________
واااو سهلة
و مبين عليها لذيييذة
سلم ايدك
وننتظر جديدك
و هلا بيك اختا غالية بينا
و مبين عليها لذيييذة
سلم ايدك
وننتظر جديدك
و هلا بيك اختا غالية بينا
مشكورة الغالية..