السلام عليكن حبياتي هاذي وصفة لذيذة لإعداد البيتزا بسرطان البحر (كروفات)
اللوازم للعجين :
250جرام فارينة
125 جرام زبدة
أصفر بيضة
قليل من الملح
حليب للحاجة
اللوازم للزينة:
500 جرام (رطل )كروفات صغيرة الحجم
8حبات طماطم (بندورة)
ملعقة اكل طماطم مرحية (معجون)
4 ملاعق اكل زيت
150جرام جبن
ملعقة صغيرة زعتر
ملح
150 جرام زيتون

طريقة الاعداد:
تذاب الزبدة وتضاف الى الفارينة مع اصفر البيضة وقليل من الملح ويخلط الجميع بالحليب ثم تكور وتلف بورق الأليمنيوم وتحفظ في الثلاجة .
في الأثناء تغسل الكروفات وتسلق في الماء ثم تنظف من قشورها والاوساخ المتعلقة بظهرها وتقلى في الزيت مع قليل من الملح ثم تضاف إليها الطماطم المقطع مكعبات وتتواصل التقلية ليضاف بعدها الطماطم المعجون والمذاب في كاس ماء وتبقى الصلصة حتى تنضج وقبل رفعها من فوق النار يضاف لها الزعتر وتطرح العجينة في طبق مدهون بالزيت وتطرح به العجينة وتدخل الى الفرن لمدة 10دقائق وبعدها يقطع نصف الجبن ويوزع فوق العجين ثم فوقه توزع كامل الصلصة مثل باقي الجبن ويعاد ادخالها الى الفرن وعند النضج تخرج البيتزا من الفرن وتجمل بالزيتون .
وبالهناء والشفاء

تسلم ايديك

مممممم انا بحب لكروفيت باي وصفة

تسلم ا يدك

و لا تحرميناجديدك

يعطيكي العافية .. حبيبتي

تسلم ايديكى على الوصفه الحلوه دى