تويت
عنوان الموضوع : بيتزتى بالنقانق .. ساخنة من الفرن إليكم " مصورة " طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
وعدتكم بوضع طريقة االبيتزا اللى أعتمدتها بعد تجارب عديدة ....
ها هى بيتزتى الحقوها وهى ساخنة هههههه
هذة العجينة أخذتها ولا أعلم هل كتبت من قبل بالمنتدى أم لا ...
ولكنها سريعة وهشة وطرية جدا حتى بعد ما تبرد .. ولكن إذا أردتى أن تسخنيها
ضيفى عليها طبقة من الجبنة المزريلا أو أى نوع تفضليه.. وضعيها بالفرن ...لتسخن وتسيح الجبن عليها هذا إذا لم تنتهى أصلاً بعد الخبز مباشرة
المقادير :
2 فنجان قهوة سكر
2 ملعقة طعام خميرة فورية
2 كأس ماء دافىء
نصف ملعقة ملح
2 كأس دقيق أبيض منخول
" تخلط كل هذة المقادير بالمضرب اليدوى السلك حتى لا تتكون كتل بالعجين "
وستكون العجينة لينة جدا .. لأنها جزء من المقادير ..
أتركيها لمدة 10 دقائق لتخمر ..
ثم ضيفى عليها بالتبادل
3 كاسات دقيق + 1\2 كأس زيت ذرة
بعد إضافة كل كوب من الدقيق يضاف بعض الزيت .. حتى إنتهاء الكمية وأتركى ملعقة زيت
بالكوب حتى تدهنى بها يدك فى المرة الأخيرة حتى لا تلتصق بها العجين أثناء العجن ..
أبدأى بفردها بالصينية مباشرة فلا تحتاج لأن تخمر مرة ثانية وهذة ميزتها أنها سريعة جدا
أفرديها وأجعلى الأطراف مرتفعة لحشوها بالنقانق هكذا ..
ثم أدهنى الجزء الداخلى بالصلصة ..
ومقادير الصلصة اللى استخدمتها كالتالى :
طماطم مبشورة + فلفل أخضر مبشور + فص ثوم مدقوق + زيت زيتون
ملح وفلفل وزعتر
ضعيهم على النار حتى تتسبك الطماطم تماماً وادهنى بها البيتزا
بعد دهن الصلصة ضعى الجبنة المزريلا وليس فوق الحشو كما اعتدنا .. بل الجبنة قبل الحشو
حتى تلتصق العجينة بالحشو ...
قطعى البصل والفلفل الأخضر البارد إلى قطع صغيرة و قلبيها قليلاً على النار مع قليل من زيت الزيتون
حتى تذبل وتنضج على البيتزا بشكل جيد ...
قطعى النقانق دوائر وضفيها على البصل والفلفل وأخيراً قطع الطماطم على الوجه .. ولكن أختارى الطماطم ليست ناضجة تماماً حتى لا تفسد العجين ...
وهذة البيتزا بعد ما خرجت من الفرن بعد أتباع كل الخطوات السابقة ..
وهذة أيضاً عند الأقتراب من أكلها هم هم هم ....
هاه تفضلوا معنا ....
وبالهناااااا والشفااااااا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
وعدتكم بوضع طريقة االبيتزا اللى أعتمدتها بعد تجارب عديدة ....
ها هى بيتزتى الحقوها وهى ساخنة هههههه
هذة العجينة أخذتها ولا أعلم هل كتبت من قبل بالمنتدى أم لا ...
ولكنها سريعة وهشة وطرية جدا حتى بعد ما تبرد .. ولكن إذا أردتى أن تسخنيها
ضيفى عليها طبقة من الجبنة المزريلا أو أى نوع تفضليه.. وضعيها بالفرن ...لتسخن وتسيح الجبن عليها هذا إذا لم تنتهى أصلاً بعد الخبز مباشرة
المقادير :
2 فنجان قهوة سكر
2 ملعقة طعام خميرة فورية
2 كأس ماء دافىء
نصف ملعقة ملح
2 كأس دقيق أبيض منخول
" تخلط كل هذة المقادير بالمضرب اليدوى السلك حتى لا تتكون كتل بالعجين "
وستكون العجينة لينة جدا .. لأنها جزء من المقادير ..
أتركيها لمدة 10 دقائق لتخمر ..
ثم ضيفى عليها بالتبادل
3 كاسات دقيق + 1\2 كأس زيت ذرة
بعد إضافة كل كوب من الدقيق يضاف بعض الزيت .. حتى إنتهاء الكمية وأتركى ملعقة زيت
بالكوب حتى تدهنى بها يدك فى المرة الأخيرة حتى لا تلتصق بها العجين أثناء العجن ..
أبدأى بفردها بالصينية مباشرة فلا تحتاج لأن تخمر مرة ثانية وهذة ميزتها أنها سريعة جدا
أفرديها وأجعلى الأطراف مرتفعة لحشوها بالنقانق هكذا ..
ثم أدهنى الجزء الداخلى بالصلصة ..
ومقادير الصلصة اللى استخدمتها كالتالى :
طماطم مبشورة + فلفل أخضر مبشور + فص ثوم مدقوق + زيت زيتون
ملح وفلفل وزعتر
ضعيهم على النار حتى تتسبك الطماطم تماماً وادهنى بها البيتزا
بعد دهن الصلصة ضعى الجبنة المزريلا وليس فوق الحشو كما اعتدنا .. بل الجبنة قبل الحشو
حتى تلتصق العجينة بالحشو ...
قطعى البصل والفلفل الأخضر البارد إلى قطع صغيرة و قلبيها قليلاً على النار مع قليل من زيت الزيتون
حتى تذبل وتنضج على البيتزا بشكل جيد ...
قطعى النقانق دوائر وضفيها على البصل والفلفل وأخيراً قطع الطماطم على الوجه .. ولكن أختارى الطماطم ليست ناضجة تماماً حتى لا تفسد العجين ...
وهذة البيتزا بعد ما خرجت من الفرن بعد أتباع كل الخطوات السابقة ..
وهذة أيضاً عند الأقتراب من أكلها هم هم هم ....
هاه تفضلوا معنا ....
وبالهناااااا والشفااااااا
==================================
ما شاء الله عليكِ عزيزتي 
إيه الشطاره دي
طريقه حلوه وصور واضحه .... ما شاء الله
وممكن تستبدلي النقانق إللي على الأطراف بالجبنه الصفراء أو البيضاء ..
والطعم ما تسأليييييش
الله يسلم إيديكِ وعينيكِ
إيه الشطاره دي
طريقه حلوه وصور واضحه .... ما شاء الله
وممكن تستبدلي النقانق إللي على الأطراف بالجبنه الصفراء أو البيضاء ..
والطعم ما تسأليييييش
الله يسلم إيديكِ وعينيكِ
__________________________________________________ __________
أم العبادلة.. كيف الوصول اليك ... حرام عليك ما خلصنا من الفينو طلعت لنا بالبيتزا..
يعني شو أعمل بالريجيم اقول له عن اذنك .. وين العبادلة عنك ؟؟؟
بس بجد كلمة يسلموا الأيادي قليلة عليك يا فنانة...
ربنا يسعدك وينولك اللي بالك ويفرحك بالعبادلة... قولي آمين.
يعني شو أعمل بالريجيم اقول له عن اذنك .. وين العبادلة عنك ؟؟؟
بس بجد كلمة يسلموا الأيادي قليلة عليك يا فنانة...
ربنا يسعدك وينولك اللي بالك ويفرحك بالعبادلة... قولي آمين.
__________________________________________________ __________
يم يم
شكلها لذيذ ومغري
تسلم يدياتك
وجزاك الله خيرا
شكلها لذيذ ومغري
تسلم يدياتك
وجزاك الله خيرا
__________________________________________________ __________
مممممممممممممممممممممممم شو هذا الإبداع يا أم العبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــد.. شي رائع، شهيتيني مع أني الآن صحيت من النوم، تسلم إيديك يارب 
__________________________________________________ __________
ربي يوفقك يارب
على هالروائع
كل وحدة احلى من التانية
على هالروائع
كل وحدة احلى من التانية
الف شكر على الرد