المقــادير:
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل صغيرة (مفرومة ناعماً)
1 ملعقة صغيرة كاري بودرة
200 غ لحم بقر (مفروم) أودجاج
1 حبة طماطم (مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة)
2 ملعقة صغيرة صلصة السمك
2/1 كوب ماء
3/1 كوب حليب جوز الهند من ماجي
4 رقائق عجينة الباف باستري
1 بيضة (مخفوقة)



طريقة التحضير:
. يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل مع الكاري واللحم المفروم مع التحريك لمدة 3 دقائق

. تضاف الطماطم وصلصة السمك والماء

. يغلى الخليط ثم يترك على نار هادئة بدون تغطية لمدة 10–15 دقيقة
حتى يجف

. يقلب حليب جوز الهند من ماجي مع الخليط ثم يترك ليبرد

. تفرد العجينة ليصبح سمكها 2 مم ثم تقطع إلى مربعات طولها 8 سم

. يوضع الخليط بالملعقة ليصبح في وسط العجينة وتدهن أطرافها بالبيضة المخفوقة

. تثنى أطراف العجينة على شكل مثلث ويضغط على اطرافها لتتماسك

. توضع المثلثات في صينية فرن وتدهن بالمتبقي من البيضة ثم توضع في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

بلاشك ستكون لذيذة وهذا ظاهر من مكوناتها ... مزيج تايلندي بورمي متجانس ... ينقصها فقط بعض الثوم وتكون متكاملة ... اقترح الكاري التايلندي بدل من كاري مدراس لتمتزج المكونات مع بعضها...

سأجربها قطعا وستكون احد وصفات موضوعي ..... اشكرك على المشاركة بهذه الوصفة الرائعة

شكرا لك سيدة ملعقه على هذا الطبق الرائع لكن عندي سؤال ماهي صلصة السمك ومشكورة

مشكورة عزيزتي دردشة مطابخ
والعفوا أخت أنسام
واما بالنسبة صلصة السمك سوف تجدينه في السوير ماركت عند قسم الميونيز والصلصات

حيا الله سيده ملعقه
افتقدناج عسى ماشر
تسلم ايدج
يعطيج العافيه

مشكورة عزيزتي حبيبة الكويت
ماشر إنشالله بس أنتي عارفة المدارس وبلاويها الي ماتخلص

خطيييييرة