تويت
عنوان الموضوع : كرواسان البطاطس - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كاس بطاطس مهرس هرسا ناعم
2كاس دقيق
ربع كاس سكر
بيضتان
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب دافئ
ملعقه ونصف خميرة فورية
رشة ملح
الحشوة:
جبن كيري اوحسب الرغبة
يخفق البيض مع السكر وقليل من البهار الابيض لازالة رائحة البيض
يضاف الزيت ويخلط جيدا ثم نضيف البطاطس
تضاف الخميرة ومن ثم الدقيق ويعجن جيداباضافة الحليب بالتدريج
عندما تتكون لدينا عجينة متماسكة قابلة للفردنتركها لتخمر لمدة ساعتين في مكان دافئ
تفرد العجينة على شكل دائرةكبيرة ثم تقطع الى مثلثات تحشى بالجبن الكيري
ثم تلف من القاعدة الى الراس ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
عندما تتحمر من الاسفل نشعل النار من الاعلى حتى يتحمر السطح ثم تقدم
وصحتين وهناء
ملاحظة
عندما اكون مستعجلة اشعل الفرن اثناء العجن حتى يدفى وبعدذلك اطفئه وادخل العجينةفقط نصف ساعه وتكون جاهزة.
2كاس دقيق
ربع كاس سكر
بيضتان
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب دافئ
ملعقه ونصف خميرة فورية
رشة ملح
الحشوة:
جبن كيري اوحسب الرغبة
يخفق البيض مع السكر وقليل من البهار الابيض لازالة رائحة البيض
يضاف الزيت ويخلط جيدا ثم نضيف البطاطس
تضاف الخميرة ومن ثم الدقيق ويعجن جيداباضافة الحليب بالتدريج
عندما تتكون لدينا عجينة متماسكة قابلة للفردنتركها لتخمر لمدة ساعتين في مكان دافئ
تفرد العجينة على شكل دائرةكبيرة ثم تقطع الى مثلثات تحشى بالجبن الكيري
ثم تلف من القاعدة الى الراس ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
عندما تتحمر من الاسفل نشعل النار من الاعلى حتى يتحمر السطح ثم تقدم
وصحتين وهناء
ملاحظة
عندما اكون مستعجلة اشعل الفرن اثناء العجن حتى يدفى وبعدذلك اطفئه وادخل العجينةفقط نصف ساعه وتكون جاهزة.
==================================
100 اهلييييييييييين وسهللللللللللين باام الوليد 2002
تسلم ايديك والله يعطيك العافية
طريقة ظرررررررريفة كتيرررررر ان شاء الله رح جربها في اقرب فرصة وردلك جواب
تحياتي الك
تسلم ايديك والله يعطيك العافية
طريقة ظرررررررريفة كتيرررررر ان شاء الله رح جربها في اقرب فرصة وردلك جواب
تحياتي الك
__________________________________________________ __________
ام الوليد2002
يعطيج العافيه والله
مشكوووره
يعطيج العافيه والله
مشكوووره
__________________________________________________ __________
حياك الله اختي ام الوليد ويعطيك العافية
أخي كراااااش ..هنا مو معقول أن يتواحد أحد الاخوان في ركن الطبخ
أعتقد بانك أخطأت الأركان بدلاً من وجودك في الركن العام أخطأتم في الركن
عموماً حياك الله أخي الفاضل .. ونتمنى رؤية مشاركاتكم في الركن العام .
أخي كراااااش ..هنا مو معقول أن يتواحد أحد الاخوان في ركن الطبخ
أعتقد بانك أخطأت الأركان بدلاً من وجودك في الركن العام أخطأتم في الركن
عموماً حياك الله أخي الفاضل .. ونتمنى رؤية مشاركاتكم في الركن العام .
__________________________________________________ __________
تسلمون لي ومشكورين وهذا من ذوقكم
__________________________________________________ __________
تسلم ايديكي يا ام الوليد..
كرواسان رائع مبين عليه..الله يعطيكي الف عاافية
كرواسان رائع مبين عليه..الله يعطيكي الف عاافية