بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،،،،،،،،،
النهاردة هاعمل لكم بانكيك مخصووووووووص للأطفال عشان الامتحانات لأنهم بيحبوه جدا و في نفس الوقت هو لذيذ جدا و مغذي و قيمته الغذائية عالية...................
يا رب يعجبكم

المقادير:
كوب و نص دقيق، ذرة ملح
2 معلقة بقدونس مفري
3 بيضات
معلقة سمنة
حليب حسب الحاجة
للحشو:
نص كيلو مشروم مقطع مكعبات
حليب
ملح،فلفل،عصير ليمون
لحم معصج
مقادير الصلصة:
معلقة و نص سمنة
معلقة و نص دقيق
كوب و نص حليب
معلقة ونص جبنة شيدر مبشورة
صفار بيضة
جوزة الطيب،ملح،فلفل

الطريقة:
ننخل الدقيق مع الملح و نضيف البقدونس و نضرب البيض مع ثلثين كوب حليب و نضيفه بالتدريج للدقيق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة ممكن نضيف حليب زيادة و بعدين نضيف عليها معلقة السمنة السايحة و نركن العجينة حوالي نص ساعة
نصب قليل من الزيت في الطاسة و نصب قليل من العجينة بفنجان و نفردها لحد ما تغطي الطاسة و أول ما تتماسك نقلبها على الجنب الثاني لحد ما تبقى ذهبية،،،و هكذا لحد ما يخلص العجين
نحط المشروم في قليل من الحليب على النارو نضيف له عصير الليمون و ملح و فلفل لحد ما يتشرب الحليب ثم نضيف له اللحمة المعصجة و نقلب كويس و نتبل بالملح و الفلفل
نحشي البانكيك بالخليط السابق و نلفه على شكل اسطوانة و نرصه في الصينية
نجهز الصلصة : نسيح السمنة على النار و نضيف الدقيق و نقلبه كويس و بعدين نضيف الحليب ونقلب كويس لحد ما تتماسك و بعدين نرفعها من على النار و نضيف الجبنة المبشورة و جوزة الطيب و صفار البيضة و نقلب بسرعة و نتبلها بالملح و الفلفل و بعدين نصب الصلصة على صينية البانكيك و ندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة و بعدين نقدمها ساخنة مع سلطة خضراء.........
و بالهنا و الشفا

تسلم ايدك


أرسلت بداية بواسطة بنت النيل
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،،،،،،،،،
النهاردة هاعمل لكم بانكيك مخصووووووووص للأطفال عشان الامتحانات لأنهم بيحبوه جدا و في نفس الوقت هو لذيذ جدا و مغذي و قيمته الغذائية عالية...................
يا رب يعجبكم

المقادير:
كوب و نص دقيق، ذرة ملح
2 معلقة بقدونس مفري
3 بيضات
معلقة سمنة
حليب حسب الحاجة
للحشو:
نص كيلو مشروم مقطع مكعبات
حليب
ملح،فلفل،عصير ليمون
لحم معصج
مقادير الصلصة:
معلقة و نص سمنة
معلقة و نص دقيق
كوب و نص حليب
معلقة ونص جبنة شيدر مبشورة
صفار بيضة
جوزة الطيب،ملح،فلفل

الطريقة:
ننخل الدقيق مع الملح و نضيف البقدونس و نضرب البيض مع ثلثين كوب حليب و نضيفه بالتدريج للدقيق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة ممكن نضيف حليب زيادة و بعدين نضيف عليها معلقة السمنة السايحة و نركن العجينة حوالي نص ساعة
نصب قليل من الزيت في الطاسة و نصب قليل من العجينة بفنجان و نفردها لحد ما تغطي الطاسة و أول ما تتماسك نقلبها على الجنب الثاني لحد ما تبقى ذهبية،،،و هكذا لحد ما يخلص العجين
نحط المشروم في قليل من الحليب على النارو نضيف له عصير الليمون و ملح و فلفل لحد ما يتشرب الحليب ثم نضيف له اللحمة المعصجة و نقلب كويس و نتبل بالملح و الفلفل
نحشي البانكيك بالخليط السابق و نلفه على شكل اسطوانة و نرصه في الصينية
نجهز الصلصة : نسيح السمنة على النار و نضيف الدقيق و نقلبه كويس و بعدين نضيف الحليب ونقلب كويس لحد ما تتماسك و بعدين نرفعها من على النار و نضيف الجبنة المبشورة و جوزة الطيب و صفار البيضة و نقلب بسرعة و نتبلها بالملح و الفلفل و بعدين نصب الصلصة على صينية البانكيك و ندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة و بعدين نقدمها ساخنة مع سلطة خضراء.........
و بالهنا و الشفا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


تسلم ايدج على هالاكلة الحلووووووووة
يبين عليها لذيذة
وخصوصا فيها مشروم

بس مش شكلها كانيلوني او بنت عمها

وحشني الاكل المصري

تسلمي لي يا salawetta يا رب يعجبك ،،،،،،، و صحة على قلبك
يا أهلاو سهلا بmiss-chef فعلا البنكيك و الكانيلوني و كمان الكريب ولاد عم و بيشبهوا لبعض كتير،،،، بس جربي الوصفة دي صدقيني مش هتندمي و هتعجبك كتير........