تويت
عنوان الموضوع : عالم من المربات فشاركونا يا مبدعات دعوه عامه للجميع نحن فى الأنتظار - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
شوكولا تمر هندي
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
عضوات منتدانا الرائع ومشرفاتنا الكريمات
فى اطار حملتنا الرائعه والهادفه
فى اطار حملتنا الرائعه والهادفه
صيفنا ابداع
ومراعاه لتقديم كل ماهو مفيد وصحى وموفر ايضا لست البيت
أدعوكن يا غاليات ومعى الغاليه على قلوبنا
أدعوكن يا غاليات ومعى الغاليه على قلوبنا
ماما الاء
للمشاركه معنا فى عمل ملف للمربات ليكون مرجع لكل أخت يفيدها
المربى هى نوع من أنواع الحفظ للأطعمه
وتسمى عمليه الحفظ ب
وتسمى عمليه الحفظ ب
الحفظ بالتسكير
مثل الحفظ بالتمليح والحفظ بالتجفيف وهكذا
هناك انواع كثيره ولا حصر لها للمربات فى أسواقنا
وهناك أذواق مختلفه ليس فقط فى الطعم ولكن أيضا فى القوام
فهناك من يفضل الفاكهه ظاهره وواضحه فى المربى
وهناك من يفضلها مهروسه كاملا
هناك انواع كثيره ولا حصر لها للمربات فى أسواقنا
وهناك أذواق مختلفه ليس فقط فى الطعم ولكن أيضا فى القوام
فهناك من يفضل الفاكهه ظاهره وواضحه فى المربى
وهناك من يفضلها مهروسه كاملا
هناك أمور يجب مراعاتها لنجاح المربى
1-ان تكون الثمره ناضجه وطازجه وصحيحه
2-استخدام ملاعق خشبيه
3- نزع الريم دائما
4- عدم اطاله مده الطهى لأنها بتفقد الفاكهه الطعم والفائده
5- اضافه عصير الليمون لكافه أنواع المربات
6- تعقيم برطمانات الحفظ جيدا
1-ان تكون الثمره ناضجه وطازجه وصحيحه
2-استخدام ملاعق خشبيه
3- نزع الريم دائما
4- عدم اطاله مده الطهى لأنها بتفقد الفاكهه الطعم والفائده
5- اضافه عصير الليمون لكافه أنواع المربات
6- تعقيم برطمانات الحفظ جيدا
فهى يا غاليات لا تحرمونا من ابدعاتكن
تطرح المشاركه فى الركن ويرفق الرابط هنا فى الموضوع
وبالتوفيق مقدما
تطرح المشاركه فى الركن ويرفق الرابط هنا فى الموضوع
وبالتوفيق مقدما
==================================
موضوع رائع يا عسلات ان شاء الله الجميع يستفيد منه
الف شكر لكن
الف شكر لكن
__________________________________________________ __________
المربى
ذلك المزيج المصنوع من اجود الفواكه
الفواكه الغنية بالسكر الذي بفعل الحرارة يتحول الى كراميل ليغلف حبات الفواكه اللذيذة
ويزيد جمال مظهرها ويغنيها بالنكهة الرائعة
المربى التي تقوم بكل لطف بمداعبة الحواس
ولا تترك لك فرصة لمقاومة لمعانها وقوامها
فالمربى هو الطعم الحقيقي للفاكهة الذي ياخذك الى عالم الاحلاام
الف شكر حبيبتي نور على الموضوع الجميل
فالمنتدى يمتلئ بوصفات المربى اللذيذة وجميل جدا ان نجمعها في ملفليشجع الاخوات بصنع مربى خاصة بهم ومشاركتنا بها في ملفنا الجديد
ليكون دليل لكل ستات البيوت لعمل هذا الصنف الراقي من المسكرات
والله يبارك فيك على المعلومات المفيدة التي استمتعت بها كثيراً واستفدت بما تحتويه من افكار ونصائح
المربى في المجمل سهلة الصنع ولكن سيدات البيوت تخاف منها وتستسهل شرائها جاهزة
ولكن الافضل عملها في المنزل وذلك لعدم احتوائها على مواد مصنعة او ملونة او مصبرة
وان قمتي بطهيها جيداً لن تفسد منك حتى لو وضعتيها خارج البرد لسنة
خصوصا لو استعملتي حافظات زجاجية وعقمتيها جيداً
دعوني اخواتي اشارككم ببعض اصناف المربى التي قمت بعملها في المنزل
وهذه وصفة لمربى تمر هندي بسكر الجلوكوز
شوكولا تمر هنديالتمر هندي عصير معروف بفوائده الصحية الكثيرة ولكنه يحتاج الكثير من السكر لتحليته
وانا اليوم عملت بالتمر هندي شوكولا او ممكن تسمى مربي بس حبيت اسميه شوكولا لان لونه مثل الشوكولا ولقد استعنت لتحلية التمر الهندي بسكر النبات (الجلوكوز) والتمر
المقادير
كوب تمر هندي
كوب تمر
ربع كوب سكر نبات (جلوكوز)
كوبين ماء
الطريقة:
يوضع التمر هندي مع الماء والسكر في طنجرة على نار هادئة لمدة ساعة
يضرب الخليط في البلندر ويصفى من البذور ونرجعه على النار ونضيف عليه التمر ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ونتركه يبرد ونضربه في الخلاط وبذلك نحصل على شوكولا التمر الهندي ..اومربى التمر الهندي لذيذة جدا ومفيدة جدا جدا جدا نزين بها او ناكلها على الافطار مع توتست او كيك
وهناك العديد العديد من وصفات المربى المنتشرة في المنتدى
ومنها طريقة ماما تغريد سيدة مطبخ لك لمربى السفرجل
الله يديك الف عافية يا ست الكل
عزيزتي
بعد سرد الحبوبة نور الهدى لهذه النصائح المفيدة جدا لعمل المربى
ادعوك للمشاركة معنا لتجهيز ملفنا المسكر بالفواكه اللذيذة وعلى طريقتك وكما يحلو لك
في الانتظار
__________________________________________________ __________
فعلا موضوع رائع وفي وقته
حيث تكثر الفواكه في فصل الصيف
كان نفسي اشارك بس للأسف الاولاد عندي مش بحبوا المربيات
لكن ان كان من الممكن المشاركة بدون صور من عيوني
حيث تكثر الفواكه في فصل الصيف
كان نفسي اشارك بس للأسف الاولاد عندي مش بحبوا المربيات
لكن ان كان من الممكن المشاركة بدون صور من عيوني
__________________________________________________ __________
موضوع في غاية الروووووووووووعه جزاكِما الله كل خير غاليتي نور وماما آلاء على الموضوع الأكثر من رائع
بأنتظار أبداعات الأخوات بعالم المربى
بأنتظار أبداعات الأخوات بعالم المربى
__________________________________________________ __________
جزاكم الله يارب خيرا والله فعلا احسن شئ انكم عملتو ملف يضم انواع المربي ويارب باقي المواضيع تكون كلها في ملفات حتي تسهل علي الواحد البحث وتسلم ايديكم علي الافكار الجميلة وربنا يعطيكم العافية يارب
ما شاء الله ملف رااااااااائع تسلم الايادي