تويت
عنوان الموضوع : تشيز كيك البارد
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم حبيباتي ()
جئت لكم بعد غياب كم شهر كانت كالأعوام بالنسبة لي
اولا مبارك لكم الشهر بلغنا الله إياه لافاقدين ولا مفقودين وقدرنا على صيامه وقيامه
احبتي
موضوع صغيّر اطرحه لكم 3 انواع للتشيز كيك البارد او الحلى بارد اي شئ تسموه
اهم شئ انه حلاه متوسط وخفيف للي مايحبو الحالي مرره
الكميه المعده مقاديرها مضاعفه تقريبا الجبنه استخدمت 1000 جم ( كانت لمناسبه كبيره )
الكميه المنتجه من المقادير المدرجه تقريبا من 7 الى 10 او الى 12 لاأذكر بالضبط
التشيز كيك المعتاد
لم استخدم صواني التشيز كيك اللتي تفتح لذلك عليكي إضافه جيلاتين عند عمل هذا التشيز في مثل تلك الصواني لكي يكون اكثر تماسكا
المقادير
ط1 / بسكوت دايجستف مطحون ( الكرتون الصغير ) + نصف زبده
ط2/ 1جبنه فلادلفيا 200 جرام + ا ظرف دريم ويب + اك كريما خفق + 5م كبيره سكر + قشطه ( استخدمت قشطه التاج )
+ 2 م جيلاتين مذوبه بماء دافي ان استخدمت صواني التشيز كما أشرت سابقا
الطريقه
نضرب الكريما اولا
ونضع باقي المقادير
نضع الخليط في كيس
طبع يكون جهزنا البسكوت المطحون في العلب الجاهزه ونضغط عليه بأي شئ
استخدمت علبه فارغه
نقص طرف الكيس ليسهل وضعه وليكون اكثر سرعه في العمل من وضعه بالملعقه
ونزينه بأي صوص تشيز كيك سواء معد منزليا او الجاهزه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة اشجان الحياة 
ماشاء الله روووووعة وفاخر
واهلا بيك ومن غاب جاب الغنايم
يسلمو يديك الحلوة
وكل عام وانت بخير
الله يحفظك ياغاليه ويسعدك
وانت بخير وصحه وعافيه
لاحرمني الله قربك
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم حبيباتي ()
جئت لكم بعد غياب كم شهر كانت كالأعوام بالنسبة لي
اولا مبارك لكم الشهر بلغنا الله إياه لافاقدين ولا مفقودين وقدرنا على صيامه وقيامه
احبتي
موضوع صغيّر اطرحه لكم 3 انواع للتشيز كيك البارد او الحلى بارد اي شئ تسموه
اهم شئ انه حلاه متوسط وخفيف للي مايحبو الحالي مرره
الكميه المعده مقاديرها مضاعفه تقريبا الجبنه استخدمت 1000 جم ( كانت لمناسبه كبيره )
الكميه المنتجه من المقادير المدرجه تقريبا من 7 الى 10 او الى 12 لاأذكر بالضبط
التشيز كيك المعتاد
لم استخدم صواني التشيز كيك اللتي تفتح لذلك عليكي إضافه جيلاتين عند عمل هذا التشيز في مثل تلك الصواني لكي يكون اكثر تماسكا
المقادير
ط1 / بسكوت دايجستف مطحون ( الكرتون الصغير ) + نصف زبده
ط2/ 1جبنه فلادلفيا 200 جرام + ا ظرف دريم ويب + اك كريما خفق + 5م كبيره سكر + قشطه ( استخدمت قشطه التاج )
+ 2 م جيلاتين مذوبه بماء دافي ان استخدمت صواني التشيز كما أشرت سابقا
الطريقه
نضرب الكريما اولا
ونضع باقي المقادير
نضع الخليط في كيس
طبع يكون جهزنا البسكوت المطحون في العلب الجاهزه ونضغط عليه بأي شئ
استخدمت علبه فارغه
نقص طرف الكيس ليسهل وضعه وليكون اكثر سرعه في العمل من وضعه بالملعقه
ونزينه بأي صوص تشيز كيك سواء معد منزليا او الجاهزه
==================================
التشيز كيك بالشكولاته
المقادير
ط1 / كيك مفتت ( اي طريقه ترتاحين لها سواء الجاهز او المعد منزليا )
احب في التشيز كيك ( كيك بيتي كروكر ) اخف طعما
ط2 / نفس االطبقه الثانيه بالتشيز الأول
بإمكانك الإستعاضه عن جبنه الفيلادلفيا ب 12 جبن كيري
ط3 / شكولاته خام مذوب بحمام مائي + كوب ركيمه خفق ( توضع بمهل حسب الحاجه )
الطريقه
عمل الطبقه الثانيه
ونضعه في العلب الجاهزه
والطبقه الثالثه
بعد تذويب الشكولاته الخام نضع عليه كريما الخفق قليلا ونمزجه بجهاز الخفق او بالخفاقه اليدويه
هنا استخدمت الخفاقه اليدويه
وزينته بشكولاته مبشوره
هنا استخدمت الخفاقه الكهربائيه بعد ان بردت الشكولاته والكريمه ومزجه ا وتركها في الثلاجه لبضع من الوقت
شكلتها بكيس حلواني
المقادير
ط1 / كيك مفتت ( اي طريقه ترتاحين لها سواء الجاهز او المعد منزليا )
احب في التشيز كيك ( كيك بيتي كروكر ) اخف طعما
ط2 / نفس االطبقه الثانيه بالتشيز الأول
بإمكانك الإستعاضه عن جبنه الفيلادلفيا ب 12 جبن كيري
ط3 / شكولاته خام مذوب بحمام مائي + كوب ركيمه خفق ( توضع بمهل حسب الحاجه )
الطريقه
عمل الطبقه الثانيه
ونضعه في العلب الجاهزه
والطبقه الثالثه
بعد تذويب الشكولاته الخام نضع عليه كريما الخفق قليلا ونمزجه بجهاز الخفق او بالخفاقه اليدويه
هنا استخدمت الخفاقه اليدويه
وزينته بشكولاته مبشوره
هنا استخدمت الخفاقه الكهربائيه بعد ان بردت الشكولاته والكريمه ومزجه ا وتركها في الثلاجه لبضع من الوقت
شكلتها بكيس حلواني
__________________________________________________ __________
تشيز التويكس والمكسرات
المقادير
ط1 / كيك امريكانا مفتت مسقيه بملعقه نسكافيه + مكسرات مجروشه ( اضفت ماتبقى من البسكوت ايضا
ط2/ علبه قشطه + 6 جبن كيري + 2 دريم ويب + ظرف كراميل ( حسب الرغبه ) + شوي حليب فنجان
ط3/ بالخلاط 4 اصابع تويكس + 2 كراميل + 1 درم ويب + 1 قشطه + نصف فنجان حليب
الطريقه
اعداد الطبقه الثانيه
ثم بنفس الطريقه اعلاه نضعه في العلب او الكاسات اللي متوفر
الطبقه الثالثه
نضعها كلها بالخلاط
الشكل النهائي
في الأخير اتمنى موضوعي البسيط نال رضاكم واستحسانكم
رفع الله قدركم واحسن مثواكم
لاتنسوني من صالح دعائكم
المقادير
ط1 / كيك امريكانا مفتت مسقيه بملعقه نسكافيه + مكسرات مجروشه ( اضفت ماتبقى من البسكوت ايضا
ط2/ علبه قشطه + 6 جبن كيري + 2 دريم ويب + ظرف كراميل ( حسب الرغبه ) + شوي حليب فنجان
ط3/ بالخلاط 4 اصابع تويكس + 2 كراميل + 1 درم ويب + 1 قشطه + نصف فنجان حليب
الطريقه
اعداد الطبقه الثانيه
ثم بنفس الطريقه اعلاه نضعه في العلب او الكاسات اللي متوفر
الطبقه الثالثه
نضعها كلها بالخلاط
الشكل النهائي
في الأخير اتمنى موضوعي البسيط نال رضاكم واستحسانكم
رفع الله قدركم واحسن مثواكم
لاتنسوني من صالح دعائكم
__________________________________________________ __________
ماشاء الله روووووعة وفاخر
واهلا بيك ومن غاب جاب الغنايم
يسلمو يديك الحلوة
وكل عام وانت بخير
واهلا بيك ومن غاب جاب الغنايم
يسلمو يديك الحلوة
وكل عام وانت بخير
__________________________________________________ __________
نجومة هنا من جديد
يا حيا الله الغالية
بصراحة الحلى يجنن
واطباق التقديم روعة
روعة
بس اكيد الحلى اروع بكثير
منورة يا نجومي
ولا تعيدها وتغيبي من تاني
رمضان مبارك
يا حيا الله الغالية
بصراحة الحلى يجنن
واطباق التقديم روعة
روعة
بس اكيد الحلى اروع بكثير
منورة يا نجومي
ولا تعيدها وتغيبي من تاني
رمضان مبارك
__________________________________________________ __________
صباااح المكسرات و الحلاااا علي الحلوين
اول رد لي اليوم دخول من الموبيال بس شفت اسمك ماصدقت دخلت اتاكد انتي و الا لااا ^_^
حمدالله السلامه وحشتينا نجومه و مشتاقين ليكي كثيررررر
مشاءالله راجعه و معك محلى مشهيه تسلم الايادي الحلوه ياارب و كل سنه و انتي طيبه
اول رد لي اليوم دخول من الموبيال بس شفت اسمك ماصدقت دخلت اتاكد انتي و الا لااا ^_^
حمدالله السلامه وحشتينا نجومه و مشتاقين ليكي كثيررررر
مشاءالله راجعه و معك محلى مشهيه تسلم الايادي الحلوه ياارب و كل سنه و انتي طيبه
كتبت بواسطة اشجان الحياة ماشاء الله روووووعة وفاخر
واهلا بيك ومن غاب جاب الغنايم
يسلمو يديك الحلوة
وكل عام وانت بخير
الله يحفظك ياغاليه ويسعدك
وانت بخير وصحه وعافيه
لاحرمني الله قربك