**أحلى و أسهل طريقة لعمل عيش السرايا لا تفوتكم**







كيف الحال يا صبايا؟ جايبتلكم حلى معروف و يمكن أغلبكم عارفين طريقته و هو عيش السرايا
لكن حبيت أشارككم بطريقتي الي ما فيه أسهل منها


المقادير
# توست أو صامولي( حسب مقاس صينيتك) طبعا كل ما كان الخبز شوي قديم كل ما طلعت النتيجة أفضل ( يعني له يومين.. ثلاثة مو بنفس اليوم شاريته من المخبز)
# 2 أصبع زبدة صغير (200 غرام) مذوب على النار
# 5 ملاعق نشا
# 6 ملاعق حليب بودرة
# 2 كأس ماء
# 3 ملاعق كبيرة سكر
# علبة قشطة
# ملعقة كبيرة ماء زهر
# شيرة وسط ( كأس ماء+ كأس سكر+ قطرات من عصير الليمون تغلى سويالمدة 3-5 دقائق)




الطريقة
1- نفرم الخبز بالمولينكس و نفركه بالزبدة المذابة ثم نأخذ الثلث و نضعه جانبا و نرص الخبز الباقي في الصينية بشكل متساوي ( الصينية يجب أن تكون زجاج حتى نرى الخبز)




2- نضع باقي المقادير في قدر على النار ما عدا القشطة و نحرك باستمرار حتى يغلظ قوامها ثم نطفيء النار و نضع القشطة و نحرك بسرعة ثم نصب الخليط على الخبز في الصينية
3- نرش ما تبقى من الخبز على الخليط ثم نضع الصينية في الفرن و نشعل عليها من الأسفل على درجة 350 فهرنهايت لمدة 30- 40 دقية ( المدة تختلف من فرن لآخر) حتى يتحمص الخبز جيدا ثم نشعل من الأعلى حتى يحمر الوجه




4- نتركها تبرد جيدا ثم نقطعها و نسقيها بالشيرة
5- نقلب القطع في صحون التقديم أو في أوراق الكب كيك و ممكن نرشها بالفستق الحلبي


و بالعافية يا حلوات