تويت
عنوان الموضوع : ✿*موضوع متميز*✿ عندك مناسبه أو ضيوف أتفضلى ..عند أم شادى .. بالصور طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
[/url]
أتمنى تكون عجبتكم و أكون و فقت فى الشرح و التقديم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكم يا أجمل صحبه فى أجمل منتدى
ان شاء الله بخير و صحه و سعاده و روقان بال
ما شاء الله المنتدى ملىء بالمبدعات و الفنانات الماهرات فى شتى المجالات
لكن عندما يكون عندنا عزومه او ضيوف او مناسبه بنحتار نعمل ايه كأننا معملناش قبل كدا
فوجدت فكره الغاليه حنان و الغاليه دكتوره سوسن جميله و هى تجميع لكل الاطباق التى تقدم فى العزائم و المناسبات
تسهل علينا كلنا الحيره لان الخيارات امامنا و كل واحده تختار ما يتناسب معها
أسمحولى أشارك بفكره حلويات بسيطه و غير مكلفه بالنسبه للجاهزو شيك فى التقديم و هى الجاتوه سواريه ( جاتوه قطع صغيره )
و كورات جوز الهند بالشيكولاته و كرات الشيكولاته المعسله أقتصاديه و سهله و سريعه و جيلى بالكريمه
[/url]جاتوه سواريه
المقادير
6 بيض / فانيليا / نقط من عصير الليمون
1 و ثلاث ارباع كوب سكر ( كوبان الا ربع )
2 و ربع كوب دقيق
باكو بيكنج بودر
نصف كوب ماء
للتزيين
كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته
شرائح اناناس و كريز مسكر
شيكورته مبشوره / بندق / فرمسيلى ملونه
الطريقه
نفس طريقه تورته البيت لكن كميه اقل لانى لا اريد كيك مرتفع مثل التورته
بأمكان كل واحده ان تستخدم طريقتها المعتمده يكون اسهل لها و التزيين حسب ذوقكم الجميل و المتوفر لديكم
قسمت العجينه على 3 قوالب لعمل كيك ابيض ( عملته فى قالب الكيك المستطيل ) و كيك بالشيكولاته ( فى صنيه مربعه ) و سيوسرول ( فى صنيه التوستر المستطيله )
اولا : السيوسرول لا يأخذ و قت فى النضج لانه طبقه صغيره من العجين حوالى 1 سنتى
جهزت فوطه عليها ورق زبده مرشوش بالسكر بحجم الصنيه
فور خروجها من الفرن وضعتها على السكر و قطعت حواف الكيك من الاربع جناب
و دهنتها مربى مشمش و لفتها و احكمت الورق عليها و تركتها تبرد ثم و ضعتها فى التلاجه و بعد ذلك قطعتها ترنشات
ثانيا : جاتوه بالكريمه بانده الكيك الابيض يمكن تقطيعها بطرق مختلف
مثل ترنشات الكيك العادى لكن ارفع و كل 3 شرائح او 2 مع بعض حسب الحجم المحبب لديك و نزيل الحواف من الاربع جهات للكيك
او تقطع بالعرض ل 3 شرائح رفيعه و تدهن بالكريم شانتيه الابيض طبقه خفيفه بين كل شريحه و الاخرى
و يغطى الوجه فقط بطبقه غير سميكه و نعمل خطوط بالشوكه
و نقسم المربعات بالنصف و الشرائح الكبيره بالنصف بالطول ثم بالعرض لقطع متساويه و نزينها بالاناناس و رشه بندق او حسب رغبتك
يمكنكم ان تعملوا كيك فى صنيه مربعه او مستطيله بيكون اسهل فى الاستخدام
ثالثا : جاتوه فورينوار الكيك بالشيكولاته نزعت الاطراف ايضا و قسمتها 3 اجزاء بالعرض
ثم قسمت الكيك لنصفين لعمل تشكيله من الجاتوه و أصبح عندنا 2 بانده
دهنت كل شريحه كيك بطبقه رقيقه من الكريمه و غطيت وجه الكيك فقط
ثم قطعت الكيك بالنصف و قطعتها بالعرض لقطع متساويه و رشيت على نصفها شيكولاته مبشوره و عليها ورده بالكريمه و شريحه صغيره كريز
و زينت الجزء الاخر بشرائح الاناناس و و رده من الكريمه و رشه بندق
رابعا : جاتوه البلاك فورست نصف الكيك البنى الاخر دهنته بالكريم شانتيه بالشيكولاته
بنفس الطريقه و قسمته و وضعت على جزء شيكولاته مبشوره و جزء نصف بندقه
خامسا : كورات ملونه بواقى الكيك عندى فتتها و و ضعت عليها جوز هند مبشور
و عجنتها ببواقى الكريم شانتيه و غطيتها بالفرمسيلى الملونه و هذه المجموعه كامله
و ضعت كل قطعه فى الورق البليسيه و رصيتها فى صنيه التقديم
و هنا من الجانب بالشيكولاته
و هنا الجانب بالكريمه
أتمنى تكون عجبتكم و أكون و فقت فى الشرح و التقديم
و هذه مع خالص حبى وشكرى على دعواتكم الجميله
أرجو الانتظار للموضوع بقيه
==================================
كورات جوز الهند بالشيكولاته
اقتصاديه و سهله و سريعه و محببه للصغار و الكبار
بسم الله نبدأ
المقادير
بواقى كيك ابيض
جوز هند كميه مناسبه ( استخدمت جوز هند طبيعى مبشور )
لبن مكثف محلى
مكسرات
شيكولاته خام ( مذابه فى حمام مائى )
جوز هند كميه مناسبه ( استخدمت جوز هند طبيعى مبشور )
لبن مكثف محلى
مكسرات
شيكولاته خام ( مذابه فى حمام مائى )
الطريقه
الكميات حسب المتوفر لديكى و حسب رغبتك
نفتت الكيك بالفود بروسيسر او باليد و نخلط الكيك و جوز الهند و نعجنهم باللبن المكثف
حتى تتكون عندنا عجينه سهله التشكيل نعمل منها كرات بحجم صغير تكون اشيك
نضع الشيكولاته الخام على حمام مائى حتى تسيح جيدا و نضع كرات جوز الهند بها حتى تغطيها
نخرجها على ورق المونيوم او ورق زبده و نضع عليها المكسرات المرغوبه بسرعه قبل ان تجف
زينتها بجوز الهند و فسدق مجروش و شرائح اللوز و البندق المجروش و جزء ساده حسب الرغبه و قدمتها فى علبه حلويات شاميه
كورات الشيكولاته المعسله
نفتت الكيك بالفود بروسيسر او باليد و نخلط الكيك و جوز الهند و نعجنهم باللبن المكثف
حتى تتكون عندنا عجينه سهله التشكيل نعمل منها كرات بحجم صغير تكون اشيك
نضع الشيكولاته الخام على حمام مائى حتى تسيح جيدا و نضع كرات جوز الهند بها حتى تغطيها
نخرجها على ورق المونيوم او ورق زبده و نضع عليها المكسرات المرغوبه بسرعه قبل ان تجف
زينتها بجوز الهند و فسدق مجروش و شرائح اللوز و البندق المجروش و جزء ساده حسب الرغبه و قدمتها فى علبه حلويات شاميه
كورات الشيكولاته المعسله
المقادير
بواقى كيك بالشيكولاته مفتت
فاكهه مسكره
كريم شانتيه ( استخدمت دريم ويب )
جوز هند
مكسرات حسب الرغبه ( استخدمت شرائح اللوز )
عسل نحل او مربى حسب الرغبه
فاكهه مسكره
كريم شانتيه ( استخدمت دريم ويب )
جوز هند
مكسرات حسب الرغبه ( استخدمت شرائح اللوز )
عسل نحل او مربى حسب الرغبه
الطريقه
نخلط الكيك و الفاكهه و جوز الهند و المكسرات و العسل مع بعض و نعجن بالكريمه لعجينه يمكن تشكيلها
نشكلها كرات بالحجم المرغوب و و ضعتها على صنيه مرشوشه سكر بودره
زينت جزء بجوز الهند الناعم و الجزء الاخر غطيته بالشيكولاته السائحه
مثل الطريقه السابقه و زينته بنقطه من الشيكولاته البيضاء و جزء بنصف بندقه
وضعتها فى الورق و قدمتها فى طبق التقديم
صوره اقرب
و جزء قدمته فى العلبه السابقه
صوره اقرب
نشكلها كرات بالحجم المرغوب و و ضعتها على صنيه مرشوشه سكر بودره
زينت جزء بجوز الهند الناعم و الجزء الاخر غطيته بالشيكولاته السائحه
مثل الطريقه السابقه و زينته بنقطه من الشيكولاته البيضاء و جزء بنصف بندقه
وضعتها فى الورق و قدمتها فى طبق التقديم
صوره اقرب
و جزء قدمته فى العلبه السابقه
صوره اقرب
جيلى بالكريمه
طريقه سهله و بسيطه لكن الفكره فى و ضعها فى كاسات صغيره او اطباق صغيره
لتناسب الاعداد الكبيره و تكون اشيك فى التقديم و ممكن بخامات بسيطه و متوفره تقدمى اطباق رائعه
لتناسب الاعداد الكبيره و تكون اشيك فى التقديم و ممكن بخامات بسيطه و متوفره تقدمى اطباق رائعه
المقادير
مهلبيه بالنشا
جيلى بالفراوله
جيلى بالخوخ
كريم شانتيه
موز ( اى فاكهه او بدون )
جيلى بالفراوله
جيلى بالخوخ
كريم شانتيه
موز ( اى فاكهه او بدون )
الطريقه
نعمل مهلبيه بالنشا و اللبن و السكر و نضع مها جوز هند و زبيب و نضع جزء صغير فى اسفل الكاس و عندما يبرد توضع بالتلاجه
نعمل الجيلى بالخوخ بالطريقه على العبوه ( لكنى انقص ربع كوب ماء ) و عندما يبرد نضيف جزء فوق الكريمه و عليه حلقات الموز
و يوضع فى التلاجه حتى يجمد
نعمل الجيلى بالفراوله بنفس الطريقه السابقه و نضع طبقه اخرى و نضعها بالتلاجه حتى تجمد
بالامكان استخدام الوان اخرى من الجيلى و من الفاكهه
و زينتها بالكريم شانتيه الجاهز بطرق مختلفه و و ضعت عليها قليل من البندق المجروش
و زينتها باشكال من بواقى الكيك الاخضر بعد تقطيعها بالقطاعات المختلفه و تحميصها فى الفرن
صوره اقرب
أتمنى اكون و فقت فى الشرح و تكون عجبتكم أطباقى
نعمل الجيلى بالخوخ بالطريقه على العبوه ( لكنى انقص ربع كوب ماء ) و عندما يبرد نضيف جزء فوق الكريمه و عليه حلقات الموز
و يوضع فى التلاجه حتى يجمد
نعمل الجيلى بالفراوله بنفس الطريقه السابقه و نضع طبقه اخرى و نضعها بالتلاجه حتى تجمد
بالامكان استخدام الوان اخرى من الجيلى و من الفاكهه
و زينتها بالكريم شانتيه الجاهز بطرق مختلفه و و ضعت عليها قليل من البندق المجروش
و زينتها باشكال من بواقى الكيك الاخضر بعد تقطيعها بالقطاعات المختلفه و تحميصها فى الفرن
صوره اقرب
أتمنى اكون و فقت فى الشرح و تكون عجبتكم أطباقى
أترككم فى رعايه الله و أمنه
لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى 
__________________________________________________ __________
الله يحفضلك اولادك ويرعاهم وتضلي نوارة البيت بصراحه رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووعه ماشاء الله عليكى الله يعطيك العافيه وتسلم ايدك
__________________________________________________ __________
رووووووووووووووووووعه
الله يعطيكي الف الف عافيه
ماشاء الله لاقوة الا بالله
الله يخليكي لاولادك ويخليلك اولادك ويرزقك برهم
يارب ويسر قلبك وخاطرك اميييييييييييييييييين
الله يعطيكي الف الف عافيه
ماشاء الله لاقوة الا بالله
الله يخليكي لاولادك ويخليلك اولادك ويرزقك برهم
يارب ويسر قلبك وخاطرك اميييييييييييييييييين
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وربى يحفظك ويحفظ اهل بيتك وتسلملنا
ومنتحرمش منك ياغالية
ويعطيكى الف عافية يارب
ويجزيكى الف خير يارب ويعطيكى وما ينقصك وزيدك يارب
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وربى يحفظك ويحفظ اهل بيتك وتسلملنا
ومنتحرمش منك ياغالية
ويعطيكى الف عافية يارب
ويجزيكى الف خير يارب ويعطيكى وما ينقصك وزيدك يارب
__________________________________________________ __________
رووووووووووووووووووعه
الله يعطيكي الف الف عافيه
ماشاء الله لاقوة الا بالله
الله يعطيكي الف الف عافيه
ماشاء الله لاقوة الا بالله
ما شاءالله عليكي الله يعطيكي الصحه ويحفظلك اولادك وحبايبك