تويت
عنوان الموضوع : ( ركن الطبخ)¤¦¦§¦¦¤~ الكيكه الاسفنجيه بقطع الشكولاته ~¤¦¦§¦¦¤ طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
الطريقه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مساء الخيراات عليكم جميعاا
عضوات و زائراات
من فتره كنت حابه انزل طريقتي في عمل
الكيكه الاسنفجيه و هذه الطريقه اتعلمتهاا
من منال العالم
بصراحه من اول مااتقنت اعملهاا و اناا
في كل مناسبه بعمل الكيكه
و بزينهاا وبضيف لها علي ذوقي و بتطلع تجنن
و كنت بصور كل كيكه بعملهاا علي امل
ان اضع الموضوع بركن الحلويات و لكن للاسف لم يحالفني الحظ
و اماا الاان اخذتهاا فرصه بان احط موضوعي بهذا المركز الرائع
لن اطيل عليكم و تعالو نشوف الطريقه
طريقه الكيكه الاسنفجيه بقطع الشكولاته
المقادير
6 بيضاات
4|3 كوب دقيق فيه شتوه (نشا)
كوب سكر
ملعقه و ربع بيكنج بودر
3 قطرات من الفانيليا
ورق الكيك
قليل زبده لمسح الصينيه
قطع شكولاته صغيره جاهزه
شيرا او حلئ بالكراميل
4|3 كوب دقيق فيه شتوه (نشا)
كوب سكر
ملعقه و ربع بيكنج بودر
3 قطرات من الفانيليا
ورق الكيك
قليل زبده لمسح الصينيه
قطع شكولاته صغيره جاهزه
شيرا او حلئ بالكراميل
الطريقه
نقوم بوضع 3 بياض البيض في وعاء الخلااط الكهربائي
و نضع 3 صفار البيض بوعاء اخر و نضيف عليه بقيه البيض
و 4|3 كوب السكر و 3 قطرات الفانيليا
و نضع 3 صفار البيض بوعاء اخر و نضيف عليه بقيه البيض
و 4|3 كوب السكر و 3 قطرات الفانيليا
نقوم بخلط بياض البيض بسرعه بطيئه اولاا
و نزيد السرعه تدريجياا ,,و عندهاا نضيف ربع كوب السكر المتبقي
عليه تدريجياا ,, و نضيف ربع معلقه البيكنج بودر ليصبح لديناا
رغوه كثيفه من بياض البيض
و نزيد السرعه تدريجياا ,,و عندهاا نضيف ربع كوب السكر المتبقي
عليه تدريجياا ,, و نضيف ربع معلقه البيكنج بودر ليصبح لديناا
رغوه كثيفه من بياض البيض
و بعد كده نخلط الوعاء الاخر بمحتواه جيداا و يكون
لديناا رغوه لصفار البيض و يكون فيهاا فقعاات
لديناا رغوه لصفار البيض و يكون فيهاا فقعاات
بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق و معلقه البيكنج بودر
علي ورقه الكيك
علي ورقه الكيك
الاان نقوم بخلط المحتويات
اولا نسكب نصف بياض البيض علي صفار البيض المخفوق
و نسكب عليهم الدقيق المنخول
و نقوم بالتقليب بهذه الطريقه8 مره واحده
و بعد كده نسكب بقيه بياض البيض عليه
و لانكثر من التقليب بنفس الطريقه
علشاان مانخسر فقعات كثيره بالمخلوط
اولا نسكب نصف بياض البيض علي صفار البيض المخفوق
و نسكب عليهم الدقيق المنخول
و نقوم بالتقليب بهذه الطريقه8 مره واحده
و بعد كده نسكب بقيه بياض البيض عليه
و لانكثر من التقليب بنفس الطريقه
علشاان مانخسر فقعات كثيره بالمخلوط
==================================
نضع الخليط بصنيه الكيك بعد ما ان نكون
قد دهناها بالزبده و رشيت عليها الدقيق
و حطيت ورق عليهاا
و نوزع عليهاا قطع الشكولاته
قد دهناها بالزبده و رشيت عليها الدقيق
و حطيت ورق عليهاا
و نوزع عليهاا قطع الشكولاته
و نضعهاا بالفرن ونكون قد قمناا بتسخينه مسبقاا
بدرجه حراره 200 درجه
بدرجه حراره 200 درجه
و هذا شكل الكيكه بعد مانضجت
سكبناا عليهاا الشيراا
و طبعاا عملت من نفس المخلوط القليل من الكب كيك
سكبناا عليهاا الشيراا
و طبعاا عملت من نفس المخلوط القليل من الكب كيك
هناا بعض الكيكات اللي عملتهاا من فتره
هذه الكيكه زينتهاا بالكريمه
و حطيت قطع المانجو المعلبه
و حطيت قطع المانجو المعلبه
و هذه واحده زينتهاا بسكر التزيين الملون
و رشيت عليهاا جوز الهند
و رشيت عليهاا جوز الهند
و الكيكه الثانيه سكبت عليهاا حلئ الكرميل
طلعت تجنن
طلعت تجنن
__________________________________________________ __________
جزاكِ الله خيراً لهذا الموضوع المفيد
__________________________________________________ __________
روووووووووووووووووووعه بدو
ماشاء الله عليكي
تسلم الايادي
ماشاء الله عليكي
تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
روووووووووعه
تسلم ايدك يارب
شكلهم بشهي
تسلم ايدك يارب
شكلهم بشهي
رووووووووووووووووووووووووعه بيجنن وبتشهي
تسلم ايدك ماشااااااااااااااااء الله عليك
تسلم ايدك ماشااااااااااااااااء الله عليك