تويت
عنوان الموضوع : ღ♥ وصفة متميزة ღ♥ طريقة عمل بلح الشام الدافي للامسيات الباردة جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
تحلو الجلسات الدافئة في امسياتنا الشتوية مع كوب حليب ساخن وحلا نصنعه بكل الود
وبكل الود تفضلوا معي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة أم فئ 
ماااااشاااء الله روووووووووعه
يسلموووووووووووووووووو
تسلمي ام فئ يا غالية
جزاك الله خير
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة وعود الخير
والله انتم الروعة كلها يا اغلي مشرفات
ربي يسلمك من كل شر
دمتي بود
مقدم من طرف منتديات أميرات
تحلو الجلسات الدافئة في امسياتنا الشتوية مع كوب حليب ساخن وحلا نصنعه بكل الود
وبكل الود تفضلوا معي
بلح الشام الرائع
المقادير:
3ملعقة زبدة
2كوب طحين
1 كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
ملعقة صغيرة كركم الطبخ
4 بيض
ملعقةصغيرة فانيليا
خل ملعقة صغيرة
زيت للقلي
رشة ملح
قطر
2كوب طحين
1 كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
ملعقة صغيرة كركم الطبخ
4 بيض
ملعقةصغيرة فانيليا
خل ملعقة صغيرة
زيت للقلي
رشة ملح
قطر
طريقة التحضير:
يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان
تمزج المواد الجافة مع بعضها ثم تضاف الي
الماء، والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء
يُرفع عن النار، تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض، ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض نضيف الخل
يخفق العجين ويمكن ان ندعه يدفا قليلاثم نخلطه -يُصّب العجين في القمع الخاص بعمل بلح الشام
يُسّخن الزيت نضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص او السكين او حتي بطرف المقلاة بالقرب من الزيت،نقلبه بحذر يترك حتى ياخذ اللون الذهبي
يُرفع من الزيت ويوضع على ورقة نشاف لامتصاص الزيت الزائد ثم
يترك ليبردفي المصفاة
ثم يوضع في الشيرة الباردة او القطر
ثم يصفى قليلاً و يمكنك رش القليل من جوز الهند فوقه
الماء، والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء
يُرفع عن النار، تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض، ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض نضيف الخل
يخفق العجين ويمكن ان ندعه يدفا قليلاثم نخلطه -يُصّب العجين في القمع الخاص بعمل بلح الشام
يُسّخن الزيت نضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص او السكين او حتي بطرف المقلاة بالقرب من الزيت،نقلبه بحذر يترك حتى ياخذ اللون الذهبي
يُرفع من الزيت ويوضع على ورقة نشاف لامتصاص الزيت الزائد ثم
يترك ليبردفي المصفاة
ثم يوضع في الشيرة الباردة او القطر
ثم يصفى قليلاً و يمكنك رش القليل من جوز الهند فوقه
طريقة إعداد الشيرة
كأس ماء
2كأس سكر
عصيرنصف ليمونة او قليل جدا من ملح الليمون
توضع على النار حتى تغلي ثم يوضع عليها ذرة فانيليا
عصيرنصف ليمونة او قليل جدا من ملح الليمون
توضع على النار حتى تغلي ثم يوضع عليها ذرة فانيليا
وتترك تغلي لدقائق
ثم نطفيء النار وتترك جانبا لحين استعمالها
ثم نطفيء النار وتترك جانبا لحين استعمالها
هنا الصور توضح الخطوات بالترتيب
==================================
ماااااشاااء الله روووووووووعه
يسلموووووووووووووووووو
يسلموووووووووووووووووو
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة أم فئ ماااااشاااء الله روووووووووعه
يسلموووووووووووووووووو
تسلمي ام فئ يا غالية
جزاك الله خير
__________________________________________________ __________
تسلم الايادى شكلها لذيذ
__________________________________________________ __________
حلويات تبعث الدفء في النفس
تسلم ايديكي
تسلم ايديكي
__________________________________________________ __________
رائعة انت يا هنوها
سلمت يمناك
سلمت يمناك
كتبت بواسطة وعود الخير رائعة انت يا هنوها
سلمت يمناك
سلمت يمناك
والله انتم الروعة كلها يا اغلي مشرفات
ربي يسلمك من كل شر
دمتي بود