تويت
عنوان الموضوع : ✿✿السينابارت ..شخصية السينابون الثانية.رائعة جداًهديتي لكن أخواتي من عاشقة الحلويات✿✿ -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
المرة الماضية كان الموضوع عن السينابون الشهي
والحمد لله هالنوع من الحلا شهي جداً وألذ ما فيه هو طعم القرفة
واليوم نفس الوصفة بس بشكل جديد
ولأن الشكل تغير صار اسمها السينابارت
الخطوات هي نفسها في عمل السينابون ولكن لا يتم عمل رولات
بل يتم عمل كرات نحشي بداخلها ما شئتم من الحشوة
والقشرة الخارجية ستكون القرفة مع الزبدة
بسم الله نبدأ:
حبيباتي البداية ستكون نفس بداية موضوع السينابون
السينابارت
مقادير العجينة:
ملعقة كبيرة خميرة
كوب حليب سائل دافئ
ثلث كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضتان
أربع أكواب طحين (يمكنك أن تزيدي عليه نصف كأس حسب العجينة التي ستخرج معك لو كانت لاصقة)
المقادير المطلوبة للقشرة الخارجية:
ربع كوب زبدة ذائبة
قرفة مطحونة مخلوطة مع سكر بني حوالي ربع كوب
الطريقة :
في وعاء عميق نقوم بخفق البيض مع الملح والسكر والزبدة حتى يختلط الجميع جيداً
في كأس الحليب الدافئ نضع الخميرة ونحركها جيداً
نغطيها حتى تنتفخ قليلاً ثم نصبها فوق مزيج البيض والملح والسكر والزبدة حتى يختلط الجميع بشكل جيد جداً
بعد ذلك نقوم بإضافة الطحين ونعجن حتى يتشكل لدينا عجينة جيدة لا تلتصق
نتركها حتى تختمر ونغطيها ونضعها بمكان مظلم ودافئ حتى تنتفخ جيداً
نأخذ من العجينة كمية بحجم المساحة عندما نغلق قبضة يدنا
نعجنها بشكل كرة ثم نعمل حفرة بمنتصفها ونضع أية حشوة مرغوبة
يمكنك وضع جبن كيري أو جبنة قابلة للدهن
أغلقي الكرة جيداً بتكويرها بيديك
ثم ضعيها في الزبدة السائلة ومرغيها بالزبدة من كل الاتجاهات
ثم مباشرة للقرفة والسكر البني ومرغيها أيضاً من كل الاتجاهات
صفيها في قالب الكاتو الغير لاصق
تابعي نفس العملية ووزعي الكرات بشكل متساوي
اتركي مسافة بين كل كرة وأخرى لأنها ستنتفخ بعد التخمير مرة أخرى
في الصف الثاني للكرات ضعي كل كرة في المسافة بين كل كرتين في الصف
الأول
وعندما تنتهي اتركي القالب حتى يتخمر مرة أخرى
ثم ضعيه بالفرن واخبزيه حتى ينضج
عندما يخرج من الفرن اتركيه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح
ولا تقلبيه وهو ساخن وإلا فسيفرط السينابارت ولن يأخذ شكل القالب
اقلبيه ثم صبي فوقه علبة حليب مركز محلى
ولو حبيت ترشي مرة ثانية بعد الحليب المركز قرفة بالسكر فالخيار لك
واستمتعي بألذ طعم وأحلى شكل للسيناربات
ولا تنسي كاسة الشاي معها
مع تحياتي ومحبتي لكن حبيباتي
أم محمد خير وبشرى الخير
==================================
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك شكلها روعة
صحتين وعافية يارب
صحتين وعافية يارب
__________________________________________________ __________
ما شاء الله يا ام محمد روعةةةةةةة
طيب اعزميني
طيب اعزميني
__________________________________________________ __________
كتير شكلها طيبة يسلموا ايديكي
ياريت قطعتيها نشوفها من جوه
ياريت قطعتيها نشوفها من جوه
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك ام محمد رووووووووعة
تسلم الاياادي