السلام عليكم حبيباتي اليوم جبتلكم حلوى الرزيمات وهي نوعين من حيث الشكل

رزيمات العروسة


ورزيمات العجوزة




وما عليكن سوى أن تخترن الشكل الذي سيعجبكن أكثر

مقادير العجينة

-500 غ فرينه أي طحين
-125 غ المرغرين مذابة
-4/1ملعقة قهوة ملح
-ماء الزهر

مقادير الحشو

-500 غ لوز مطحون متوسط
-250 غ سكر عادي
-عطر الفانيلا
-مبشور الليمون يمكن الاستغناء عنه
-حوالي 4 بيضات

التحضر

-العجينة نمزج الفرينة مع الملح ثم نضيف المرغرين المذابة نمزج جيدا ثم نضيف ماء الزهر للحصول على عجينة صلبة وناعمة
-أما الحشو فنمزج اللوز مع السكر + الفانيلا ونضيف البيض حتى يتماسك
- أفردي العجينة في الماكينة في الرقم 8

رزيمات العروسة بواسطة الجريورة أقطعي مربعات ذات 12 سم ضعي في وسط كل مربع كرة بحجم الجوزة في الوسط



ثم أرفعي الأطراف الأربعة للأعلى وضغطي في الوسط















أما رزيمات العجوزة فقطعي بقالب دائري رقم 11 دوائر ضعي في وسطها الحشو وضغطي جيدا في الوسط لتحصلي على الشكل الموضح في الصورة










نرص الحلوى في الصينية تطهى في الفرن وتعسل وهي ساخنة

وبالهناء والشفاء

ما شاء الله
تسلم ايدك يامبدعه بجد الوصفه رائعه
الله يعطيك الصحه والعافيه يارب