تويت
عنوان الموضوع : سؤال عن الاكلير(عجينة الشو) طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
عندي سؤال بالنسبة لعجينة الشو انا عملتها وشفتها تنتفخ كتير اتناء الخبز
لكن اول مااطلعها تهبط وتصير طرية يعني اتوقع الطريقة مزبوطة لكن المشكلة بالخبز
مع العلم فرني كهربائي يعني ياريت اللي تعملها وتنجح معها تفيدني بالموضوع
يعني على اي درجة اخبزها وكم تاخد وقت ومتى اشعل الشواية
بعرف اسئلتي كتيرة لكن انتو خواتي ومابتقصروو بارك الله بالجميع
عندي سؤال بالنسبة لعجينة الشو انا عملتها وشفتها تنتفخ كتير اتناء الخبز
لكن اول مااطلعها تهبط وتصير طرية يعني اتوقع الطريقة مزبوطة لكن المشكلة بالخبز
مع العلم فرني كهربائي يعني ياريت اللي تعملها وتنجح معها تفيدني بالموضوع
يعني على اي درجة اخبزها وكم تاخد وقت ومتى اشعل الشواية
بعرف اسئلتي كتيرة لكن انتو خواتي ومابتقصروو بارك الله بالجميع
==================================
أختي الشو او الاكلير بياخد معك في الفرن حوالي من نصف الى تلات ارباع ساعة , قبلها ممنوع ان تفتحي الفرن
الحرارة 180 أو 190 و أنا عني ما بحتاج اشعل الشواية او الفرن من فوق , بتلاقيها احمرت لحالها
انا فرني غاز مو كهربائي
الحرارة 180 أو 190 و أنا عني ما بحتاج اشعل الشواية او الفرن من فوق , بتلاقيها احمرت لحالها
انا فرني غاز مو كهربائي
__________________________________________________ __________
تسلمي اختى على ردك بارك الله فيكي
المشكلة انا هيك عملت الحرارة حوالي 200 والرف كان بالوسط من غير شواية النار من تحت
واخد حوالي تلت ساعة وشعلت الشواية ليتحمر من فوق واخد حوالي تلت ساعة تانية لكن المشكل ضلو طري رغم التجويف ؟؟
المشكلة انا هيك عملت الحرارة حوالي 200 والرف كان بالوسط من غير شواية النار من تحت
واخد حوالي تلت ساعة وشعلت الشواية ليتحمر من فوق واخد حوالي تلت ساعة تانية لكن المشكل ضلو طري رغم التجويف ؟؟
__________________________________________________ __________
راجعي حبيبتى هذا الرابط
الطريقة المثالية لخبز الإكلير
والمده ده كان حجمة صغير يعنى لو هتعمليه أصابع خليها تلت ساعة على الدرجة العالية ونص ساعة على الدرجة الأقل وطفي الغاز وسيبيه بالفرن حتى يبرد الفرن خااااااااالص
ومابيحتاج تشغلي النار من فوقيه خااااالص
الطريقة المثالية لخبز الإكلير
والمده ده كان حجمة صغير يعنى لو هتعمليه أصابع خليها تلت ساعة على الدرجة العالية ونص ساعة على الدرجة الأقل وطفي الغاز وسيبيه بالفرن حتى يبرد الفرن خااااااااالص
ومابيحتاج تشغلي النار من فوقيه خااااالص
__________________________________________________ __________
بارك الله فيكي اختي فراشة الربيع
بجرب الطريقة اليوم وانشالله تنجح معي
بجرب الطريقة اليوم وانشالله تنجح معي
__________________________________________________ __________