هذا البسكويت سهل وخفيف وطعمه طيب كتير بالرغم من عدم وجود الدقيق فيه اتمنى يعجبكم ولاعداده نحتاج الى
المقادير التالية
3اكواب ونصف دقيق الارز
1ملعقة كبيرة سكر
ثلاث ارباع كوب قطر
نصف كوب زيت
1كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة
3صفار بيض
رشة فانيلا
ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
رشة قرفة ناعمة
حبة البركة للوجة
الطريقة
نخفق صفار البيض جيدا ثم نضيف اليه الزيت والسمن والقطر ونخفق حتى تتجانس المواد
في وعاء اخر نخلط دقيق الارز مع الهيل والقرفة والسكروالبيكنغ باودر ونضيف اليه خليط البيض ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة
ثم نضعها في وعاء وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعةحتى تتماسك
نقسم العجينة الى كرات صغيرة ونكورها ثم نضع الكرات في صينية الفرن ثم نضغط على كل كرة ونرش سطحها بحبة البركة ثم ندخلها الفرن حتى تحمر وتنضج وتقدم بها الشكل




ان شاء يعجبكم
ولاتنسونا من دعواتكم الحلوة
وتقبلوا تحياتي


العجلونية