تويت
عنوان الموضوع : سؤال لبنات لبنان و سوريا الحلوين -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكم يا حلوين مين الشاطره منكم بتهرف طريقة عمل الجلاش يللي لونه ابيض و علشان يحشوه بالقشطه بيغمسو كل قطعه بالحليب
بدي الوصقفه و المقادير بالتفصيل الممل يعني مثلا اذا كانت العجينه رخوه تصفيها مثل ال مهلبيه أو مثل رخاوه عجينة القطايف
معليش بسأل بالتحديد لأنو هذه التفاصيل هي سبب نجاح الوصفات
هذا الجلاش بيكون لونه أبيض تقريبا شفاف و لا يحتاج الى خبز بعد حشوه بالقشطه و أعتقد انو معمول من الرز بس مش متأكده
و يسلموا ايديكم سلف حبيبات قلبي اه نسيت اسال اذا كةنت العحينى سائله كتير هل ممكن ان استعمل القرشاه قي دهنها على الصاج
شكرا كتير كتير حبيتاتي
بدي الوصقفه و المقادير بالتفصيل الممل يعني مثلا اذا كانت العجينه رخوه تصفيها مثل ال مهلبيه أو مثل رخاوه عجينة القطايف
معليش بسأل بالتحديد لأنو هذه التفاصيل هي سبب نجاح الوصفات
هذا الجلاش بيكون لونه أبيض تقريبا شفاف و لا يحتاج الى خبز بعد حشوه بالقشطه و أعتقد انو معمول من الرز بس مش متأكده
و يسلموا ايديكم سلف حبيبات قلبي اه نسيت اسال اذا كةنت العحينى سائله كتير هل ممكن ان استعمل القرشاه قي دهنها على الصاج
شكرا كتير كتير حبيتاتي
==================================
ما عندي فكرة بس راح ارفعلك الموضوع عشان يساعدوكي
__________________________________________________ __________
وانا كمان مابعرف للاسف
شو يعني الجلاش هل هو رقائق العجين؟؟؟
شو يعني الجلاش هل هو رقائق العجين؟؟؟
__________________________________________________ __________
هل تقصدين الوربات بقشطة؟؟؟
__________________________________________________ __________
لا حبيبتي ليس الوربات بالقشطه هذه تكون اوراق على شكل دائري مثل الصحن و يكون لونها ابيض مائل الى الشفاف و تكون يابسه مثل البلاستيك الرقيق و عندما نريد حشوها نعمسها بالحليب السائل البارد فتتحول بسرعه الى طريه و يتم حشوها بالقشطه الضازجه و يتم تقديمها فورا او تقلى و تقدم كنت اعتقد انها مصنوعه من الرز و لكن قيل لي من قبل ام نور و هي والدها يعمل بالحلويات طوال عمره انها يدخل في تصنيعها زلال البيض على العموم اتمنى ان يعرف احد كيف تعمل من الممكن لو في حدا في لبنان ان يسال السيدات الكبار في الضيع يا ريت و شكرا لكل الاخوات اللي ردوا علي جزاكم الله خيرا عزيزاتي
__________________________________________________ __________