تويت
عنوان الموضوع : ●•° وصفة متميزه°•● البسكويت الفاخر من مطبخ ام العريف ! تفضلوا !!! -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
اشتقتلكم كثير كثير وما منعني عنكم وعن منتدانا الحلو الا الشديد القوي, وان شاء الله تكونوا لسه متذكرين اختكم بالله ام العريف
وعشان عيونكم الحلوين رجعت بطبق حلو ان شاء الله يكون على ذوقكم ,شوفوا بالله هالصورة:
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة أم أحمد 2007 
ما شاء الله رائع جدا .......... تسلمي أختي
ويسلم عمرك حبيبتي ,مشكورة
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه
ما شاء الله يا أم العريييييييييييييف حبيبتي مشتاقينلك وين هالغيبة؟
تسلم يداك حبيبتي شي بيشهي
تسلميلي يا غالية,
الدنيا مشاغل و تلاهي زي ما بقولوا يا ام ادم و الحمد لله على كل حال .
وجربيه وادعيلي
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة randd
ما شاء الله روووووووعه كالعادة
فى حد بنسى الغالين وانت خاصه يا قمر دائما فى البال
شكرا للطبق الرائع فعلا فنانه يا عسل
جزاك الله كل خير
و الله وانتم عالبال دايما ,
و تسلميلي على كلماتك الحلوة كلك ذووووووق
كتبت بواسطة د.سوسن
تسلم دياتك شكله رووووووووووعه
ما شاء الله
اهلين دكتورة !!!
وايديكي حبيبتي
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم جميعا اخواتي العزيزات,
اشتقتلكم كثير كثير وما منعني عنكم وعن منتدانا الحلو الا الشديد القوي, وان شاء الله تكونوا لسه متذكرين اختكم بالله ام العريف
وعشان عيونكم الحلوين رجعت بطبق حلو ان شاء الله يكون على ذوقكم ,شوفوا بالله هالصورة:المقادير :
- 200 غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقتين شاي بيكنغ باودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة برش الليمون
- 4 ملاعق اكل حليب سائل
- 250 غم سكر ما يعادل كوب شاي من السكر
- 4 اكواب من الدقيق
- 200 غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقتين شاي بيكنغ باودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة برش الليمون
- 4 ملاعق اكل حليب سائل
- 250 غم سكر ما يعادل كوب شاي من السكر
- 4 اكواب من الدقيق
الطريقة:
- نضع الزبدة في الة خلط الكيك و نشغل على سرعة بطيئة حتى تصبح مثل الكريمة.
- نضيف السكر و الفانيلا و برش الليمون و الملح و البيض و الحليب و نخفق على سرعة متوسطة مدة 5 دقائق حتى يصير الخليط متجانس.
- ننخل الطحين و البيكنغ باودر و نضيفهم بالتدريج على المزيج على سرعة منخفضة.
- نرفع العجين و ندعكه باليد و نضيف القليل من الطحين تدريجيا حتى يصبح لدينا عجينة لا تلصق باليد و متجانسة تماما (قد لا تحتاجي ان تضيفي الطحين).
- نقسم العجينة اربع اقسام ونضعهم في اكياس نايلون او بلاستيك راب و نترك العجينة في البراد مدة ساعتين.
- نحمي الفرن حتى درجة 175 سنتيغريد
- نحضر من الثلاجة جزء من العجين و نفرده بواسطة النشابة بين طبقتين من البلاستيك ونقوم بتقطيع البسكويت بالاشكال التي ترغبينها (عندما تكون العجينة باردة لا تلصق و يسهل العمل بها لذا يفضل السرعة بهذه المرحلة)
- نصف البسكويت بالصينية على ورق الزبدة ويدخل بالفرن الحامي في وسط الفرن حوالي ال 10 دقائق او حتى تحمر اطرافه.
- عندما يبرد البسكويت ممكن حشوه بالمربى او الشيكولاته ولصق كل حبتين مع بعض.
- نضع الزبدة في الة خلط الكيك و نشغل على سرعة بطيئة حتى تصبح مثل الكريمة.
- نضيف السكر و الفانيلا و برش الليمون و الملح و البيض و الحليب و نخفق على سرعة متوسطة مدة 5 دقائق حتى يصير الخليط متجانس.
- ننخل الطحين و البيكنغ باودر و نضيفهم بالتدريج على المزيج على سرعة منخفضة.
- نرفع العجين و ندعكه باليد و نضيف القليل من الطحين تدريجيا حتى يصبح لدينا عجينة لا تلصق باليد و متجانسة تماما (قد لا تحتاجي ان تضيفي الطحين).
- نقسم العجينة اربع اقسام ونضعهم في اكياس نايلون او بلاستيك راب و نترك العجينة في البراد مدة ساعتين.
- نحمي الفرن حتى درجة 175 سنتيغريد
- نحضر من الثلاجة جزء من العجين و نفرده بواسطة النشابة بين طبقتين من البلاستيك ونقوم بتقطيع البسكويت بالاشكال التي ترغبينها (عندما تكون العجينة باردة لا تلصق و يسهل العمل بها لذا يفضل السرعة بهذه المرحلة)
- نصف البسكويت بالصينية على ورق الزبدة ويدخل بالفرن الحامي في وسط الفرن حوالي ال 10 دقائق او حتى تحمر اطرافه.
- عندما يبرد البسكويت ممكن حشوه بالمربى او الشيكولاته ولصق كل حبتين مع بعض.
انا استعملت مربى التوت البري و مرملاد البرتقال و الشيكولاته !
جربوه و ادعولي 
==================================
ما شاء الله رائع جدا .......... تسلمي أختي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله يا أم العريييييييييييييف حبيبتي مشتاقينلك وين هالغيبة؟
تسلم يداك حبيبتي شي بيشهي
تسلم يداك حبيبتي شي بيشهي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله روووووووعه كالعادة
فى حد بنسى الغالين وانت خاصه يا قمر دائما فى البال
شكرا للطبق الرائع فعلا فنانه يا عسل
جزاك الله كل خير
فى حد بنسى الغالين وانت خاصه يا قمر دائما فى البال
شكرا للطبق الرائع فعلا فنانه يا عسل
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة أم أحمد 2007 ما شاء الله رائع جدا .......... تسلمي أختي
ويسلم عمرك حبيبتي ,مشكورة
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه ما شاء الله يا أم العريييييييييييييف حبيبتي مشتاقينلك وين هالغيبة؟
تسلم يداك حبيبتي شي بيشهي
تسلميلي يا غالية,
الدنيا مشاغل و تلاهي زي ما بقولوا يا ام ادم و الحمد لله على كل حال .
وجربيه وادعيلي
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة randd ما شاء الله روووووووعه كالعادة
فى حد بنسى الغالين وانت خاصه يا قمر دائما فى البال
شكرا للطبق الرائع فعلا فنانه يا عسل
جزاك الله كل خير
و الله وانتم عالبال دايما ,
و تسلميلي على كلماتك الحلوة كلك ذووووووق
كتبت بواسطة د.سوسن تسلم دياتك شكله رووووووووووعه
ما شاء الله
اهلين دكتورة !!!
وايديكي حبيبتي