تشيز كيك بالفرن بطريقة سهلة ومصورة.. جديدة

aksachli

Administrator

تاريخ التسجيل: Dec 2014

المشاركات: 365533
- مشاركة
- تويت
#1

تشيز كيك بالفرن بطريقة سهلة ومصورة.. جديدة

01-02-2015, 11:33 AM

عنوان الموضوع : تشيز كيك بالفرن بطريقة سهلة ومصورة.. جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية طيبة معطرة بنسمات الصبح على الجميع
هذي أول مشاركة لي بقسم الحلويات ، فحبيت أنقل لكم طريقة مجربة وسهلة من مطبخي لعمل
التشيز كيك ، أتمنى تعجبكم..

المقادير كما هو موضح في الصورة..

علبتين بسكويت أولكر.
اصبع زبدة 100 غرام.
خمس بيضات مفصول صفارها عن البياض.
15 حبة جبن كيري.
50 غرام جبنة بيضاء هنجاري.
ملعقتين دقيق أبيض.
فانيليا.
عصير ليمونة صغيرة.
3/4 كأس سكر.
علبة قشطة 170 غرام أو علبتين 100 غرام.
مربى فاكهة خاص بالتشيز كيك أو أي مربى عادي..

الطريقة..

يطحن البسكويت وتسيح الزبدة على النار وتخلط مع بعض، ثم ترص في صينية متحركة القاعدة
خاصة بالتشيزكيك ، ثم ندخله الفريزير ليتماسك البسكويت مع الزبدة..

يخلط السكر مع صفار البيض مع الفانيليا في الخلاط ، ثم تضاف الجبنة والقشطة ثم الدقيق وعصير الليمون والجبنة وتخلط جيدا ونحصل على خليط بهذا الشكل..

يتبــــــــــــــــع..

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

ثانيا : يخلط بياض البيض بمضرب البيض حتى ينتفش ويصبح كالكريمة المتماسكة بهذا الشكل..

يضاف للخليط السابق ويخلط بالتدريج ..

ثم يخلط سويا حتى يصبح بهذا الشكل..

__________________________________________________ __________

اين البقيةةةةةةةةةة

__________________________________________________ __________

يصب الخليط فوق البسكويت ويدخل الفرن في درجة حرارة 170 درجة من تحت فقط ..
مع مراعاة رفع شبك الفرن إلى أهلى مستوى لينضج الخليط على نار هادئة لمدة ساعة..

أخرجيه من الفرن وفكي أطراف الصينية بسرعة حتى لا يتشقق السطح بعد ارتخاء الكعكة..
ودعياها تبرد تماماً..

أضيفي الفاكهة بعد أن تبرد الكعكة..

وبالهناء والعافية..
أرجو أن تنال إعجابكم..

__________________________________________________ __________

كتبت بواسطة نجمة 2
اين البقيةةةةةةةةةة

الصبر زين وأنا أختك
حياك الله ..

__________________________________________________ __________

سلم ايديك يا رب على التشيز كيك اللذيذ

يسلمو ايديكي كثير روووووووعه

يعطيك العافيه يا غاليه

جزاك الله كل خير
الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد

إعـــــــلان

تشيز كيك بالفرن بطريقة سهلة ومصورة.. جديدة

تشيز كيك بالفرن بطريقة سهلة ومصورة.. جديدة