المقادير

2 كوب طحين
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء
رشة ملح للطحين
زيت غزير للقلي
شيرة


الطريقة:

1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
ملاحظات:
1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت

شكرا اختي لكن مشاركتك تقول حلى التوست

وداخل تقول زلابيه

على العموم كله من ايديكي حلوووووووووووووو


تحيتي
شوق الحب

تسلم ايديكي يا وهج عالزلابية اللذيذة و يعطيكي الف عافية..
انا عدلتلك العنوان...لانو دخلنا على انه حلى توست طلع زلابة..بس حقيقي..بتشهيييي..
يسلموووو

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللع يعطيكي العافيه اختي على هالموضوع الجميل

بنسبه للمقادير نفسها مقادير اللقيمات بس الا شكال كيف تطلع هل هي مثل الدونات دائريه ومن جوا مفتوحه ولا لا

الله يعطيك العافيه اختي وهج

جزيتي خيرا و يعطيك الف عافيه

بالبدايه تسلم ايدك عالزلابيه القهوه الخليجيه طريقتها : نغلي المويه واذا فارت نضع بوسطها البن ونخليها تطبخ شوي وفي هالوقت نحط الهيل والزعفران بدلة القهوه بعدين نصب عليها المويه والبن الي يطبخون مع بعض
والقرنفل احطه مع البن وهو يطبخ بعدين نقدمها مع الحلى او التمر