تويت
عنوان الموضوع : ●•°وصفه متميزه°•● القطايف الجزائرية ...فيه صورة -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تغريد2007 يسلموووووووووووووووووو حبيبتى
الله يسلمك تغريد على مرورك
[QUOTE] تسلم ايدك حبيبتي...شكلها بيشهي***[/
QUOTE]
ragod اسعدني مرورك وفرحني ردك
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
القطايف من الحلويات التقليدية في الجزائر
وهي تختلف عن القطايف الموجودة في المشرق
التشابه في الاسم فقط
المقادير
خيوط كنافة احنا نسميها (فتلة او خطفة )
كيلة ونصف جوز +كيلة ونصف لوز مطحون متوسط
كيلة سكر
ماء زهر
زبدة
التحضير
ناخد الفتلة او خيوط الكنافة ونفتحها بالزبدة الدائبة
نحضر الحشوة الجوز +اللوز +سكر+ماء الزهر
ندهن الصينية بالزبدة ونضع نصع كمية خيوط الكنافة
يحيث لا تكون سميكة (الحشو هو لي يكون سميك )
نضع الحشوة فوها ثم نغطي بالنصف الثاني من الكنافة او الفتلة
وبعدين نسكب الزبدة الدائبة واخيراا نضعها في فور ساخن مدة 30د حتى
تحمر وبعد ما تنضج نسقيها بالعسل ممزوج بماء الزهر ويوم الغد نزيد
نسقيها بالعسل حتى تشرب كامل العسل
وهده شكلها لماتنضج وانا هنا كثرت الجوز لهدا شكلها يكون غامق
وبصحتين
==================================
انا اسفة اخطات في القسم اطلب من المشرفة تحويله لركن الحلويات
وشكرااا
وشكرااا
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووووووووو حبيبتى
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتي...شكلها بيشهي***
__________________________________________________ __________
تغريد2007 يسلموووووووووووووووووو حبيبتى
الله يسلمك تغريد على مرورك
[QUOTE] تسلم ايدك حبيبتي...شكلها بيشهي***[/
QUOTE]
ragod اسعدني مرورك وفرحني ردك
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك حبيبتي
ما شاء الله لا قوة إلا بالله ، شكلها جميل جزاكِ الله خيراً .