السلام عليكم
يا صبايا يا حلوييييييين في حد بيعرف طريقة عمل السينابون وهي حلوى للأسف أمريكيه ولا أريد شراؤها ولكن أريد طريقة عملها للإستغناء عن شرائها......
على الأقل طريقة عمل العجينه ......وهي لها محلات متخصصه لبيعها....
ولكم جزيل الشكر

تدرين قبل اشو كنت اتسال اذا ممكن اشوف
بالمنتدى طريقه عملها وتفاجأت لما قريت المقال
صدفه ياريت حد يعرف الطريقه ويدلنا عليها

هذه طريقة الcinnamon bun

مقادير العجينة:
1 ملعقة خميرة
1 كوب حليب سائل دافئ
ثلث كوب سكر أبيض
ربع كوب زبدة ذائبة
1 مص ملح
2 بيضتان
4 أكواب طحين أبيض

مقادير الحشوة:
ربع كوب زبدة طرية
1 كوب سكر بني (ضروري يكون سكر بني)
5 م قرفة مطحونة (دارسين)

مقادير كريمة التزيين:
نصف كوب زبدة
1 ونصف كوب سكر أبيض بودرة
1 علبة جبنة الكريما 250جم
2 م كريمة مخفوقة جاهزة (كريمة وليس البودرة)
1 ملعقة فانيلا
ذرة ملح صغيرة


الطريقة:
1.ذوبي الخميرة بكوب الحليب الدافئ ثم أضيفي كل مقادير العجينة وأعجنيها ثم كوري العجينة وأتركيها حتي تتخمر لمدة ساعة.
2.الآن رقي العجينة بشكل طولي بسماكة ربع إنش أو ما يقارب نصف سم
3.أمسحي وجه العجينة المرقوقة بربع كوب الزبدة الطرية حتي تغطي الوجه تمامآ
4.رشي السكر البني والقرفة علي وجه العجينة وفوق طبقة الزبدة لتغطي وجه العجينة
5.لفي العجينة مع الحشوة ثم قطعيها الي قطع الواحة بسماكة 2سم وضعيها علي صينية الخبز المدهونة بالزبدة
6.أتركيها تتخمر مرة ثانية لمدة ساهة ثم أخبزيها في فرن ساخن لمدة 10د أو حتي تنضج

لعمل كريمة الزينة ضعي المقادير كلها وأخفقيها حتي يصبح المزيج مثل الكريمة الخفيفة
ضعي الكريمة علي وجه الحلوي المخبوزة السخنة وقدميها وألف صحة

وااااو شهيتيني
من زمااااااان ادور طرييقتها

مشكوووووره وايد وايد

مشكوره
وماقصرت وراح اجربها انشاالله
والله يعطيك العافيه
وحاسه من الحين انها حلوه

الحقيقة هذه من الحلويات المفضلة عندي
حلوي مشهورة جدآ في كندا وأمريكا

هلا بسمة أمل 0000
أذكر العزيزة ام وديمة كاتبتها
شوفي هذا الموضوع لأم مهدي الله يذكرها بالخير كانت حاطة اكثر من طريقة:-
تفضلي بس اضغطي على الوصلة00000
السينامون رولز

وهذي بعد

وهذي بعد

وهذي بعد

وهذي بعد

وهذي

ومن عندي اضافة صغيرونة00000جربي بدل الصوص الابيض حطي صوص التوفو يطلع الطعم رهيييييييييييييييييييب00وبالعافية عليك00يابسمة الامل ويا رنين