تويت
عنوان الموضوع : حلويات من المغرب -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرحبا بكن أخواتي يسرني أن أكون صديقة جديدة لكن عبر هذا الموقع الذي اكتشفته صدفة
أحببت بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك -عساكم من عواده- أن أقترح عليكن بعض الحلويات من المغرب.
الحلوى المراكشية
المقادير
1) مقادير الحشوة
2) مقادير العجين
طريقة التحضير
ننزع النوى من التمر و يطهى على البخار ثم يطحن بواسطة الشوكة,يضاف إليه اللوز بعد تحميصه و جرشه(نفس الشئ إذا استعملت الزبيب و الجوز) ثم يضاف إليه القرفة و يوضع الخليط جانبا.
نخفق الزبدة + السكر(150غ) ثم نضيف تدريجيا الزيت البيض الزبادي البيكن باودر ثم الدقيق حتى نحصل على عجين لين. نتركه يرتاح قليلا .
تصنع هذه الحلوى بنفس طريقة صنع معمول الفستق الحلبي و تطهى بنفس الطريقة أيضا.
لاتنسونا من دعواتكم
مرحبا بكن أخواتي يسرني أن أكون صديقة جديدة لكن عبر هذا الموقع الذي اكتشفته صدفة
أحببت بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك -عساكم من عواده- أن أقترح عليكن بعض الحلويات من المغرب.
الحلوى المراكشية
المقادير
1) مقادير الحشوة
- 500غ تمر أو زبيب
- 250غ لوز أو جوز(عين الجمل)
- 300غ سكر ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2) مقادير العجين
- 250غ زبدة(سمن)
- 150غ سكر ناعم
- كأسي زيت نباتي(ذرة أو دوار الشمس)
- بيضتين
- 120غ لبن زبادي
- ملعقتين بيكن باودر
- دقيق حسب الخليط
طريقة التحضير
ننزع النوى من التمر و يطهى على البخار ثم يطحن بواسطة الشوكة,يضاف إليه اللوز بعد تحميصه و جرشه(نفس الشئ إذا استعملت الزبيب و الجوز) ثم يضاف إليه القرفة و يوضع الخليط جانبا.
نخفق الزبدة + السكر(150غ) ثم نضيف تدريجيا الزيت البيض الزبادي البيكن باودر ثم الدقيق حتى نحصل على عجين لين. نتركه يرتاح قليلا .
تصنع هذه الحلوى بنفس طريقة صنع معمول الفستق الحلبي و تطهى بنفس الطريقة أيضا.
لاتنسونا من دعواتكم ألف صحة و ألف هنا
==================================
__________________________________________________ __________
مشكوووووووووورهـ
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________