تويت
عنوان الموضوع : الايس كريم جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير
2كوب لبن - صفار بيضتين - نصف كوب سكر - بشر ليمون - فانليا- ملعقة كبيرة بودره كسترد- بياض بيضتين - ذرة ملح
الطريقه
يوضع كل من السكر والملح وصفار البيضتين وملعقه لبن بارد مع بودره الكترد فى سلطانيه ويغلى باقى مقدار اللبن ويصب فوق الخليط السابق مع التقليب بقوة حتى يتجانس الخليط ثم يرفع على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى يبدا فى الغليان ويغلظ نوعا فيبعد عن النار مع مواصلة التحريك بعيدا عن النار حتى تهدا الحرارة قليلا فيضاف اليه بشر الليمون والفانليا يخفق بياض البيض بقوة حتى يصبح جامدا ويضاف الى الخليط السابق ويمزج معه جيدا بخفه بالمعلقه
صبى الخليط فى اوانى الثلج وبعد ان يبرد يوضع فى الفريزر لمدة ساعتين على الاقل
التقديم
يقدم فى الاطباق الملائمه له ويجمل بالمكسرات كما ترغبى بمبشور الشيكولاته او الفاكهة
2كوب لبن - صفار بيضتين - نصف كوب سكر - بشر ليمون - فانليا- ملعقة كبيرة بودره كسترد- بياض بيضتين - ذرة ملح
الطريقه
يوضع كل من السكر والملح وصفار البيضتين وملعقه لبن بارد مع بودره الكترد فى سلطانيه ويغلى باقى مقدار اللبن ويصب فوق الخليط السابق مع التقليب بقوة حتى يتجانس الخليط ثم يرفع على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى يبدا فى الغليان ويغلظ نوعا فيبعد عن النار مع مواصلة التحريك بعيدا عن النار حتى تهدا الحرارة قليلا فيضاف اليه بشر الليمون والفانليا يخفق بياض البيض بقوة حتى يصبح جامدا ويضاف الى الخليط السابق ويمزج معه جيدا بخفه بالمعلقه
صبى الخليط فى اوانى الثلج وبعد ان يبرد يوضع فى الفريزر لمدة ساعتين على الاقل
التقديم
يقدم فى الاطباق الملائمه له ويجمل بالمكسرات كما ترغبى بمبشور الشيكولاته او الفاكهة
==================================
يسلموووووووووو و الله يعطيكي العافية
__________________________________________________ __________
يسلموو
__________________________________________________ __________
مشكوووووووووووره
__________________________________________________ __________
بارك الله فيكى
__________________________________________________ __________