تويت
عنوان الموضوع : كعــــــــــــــــــــك العيد طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
[center]كعك العــــــد[/center]
[right]وكل عام وانتم بخير[/right]
الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم
المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول
400جم سمن البلدى
50حم من السكر الناعم للعجين
ماء دافىء للعجين
ملعقة من حبوب السمسم
ملعقة من الخميرة الجافة
250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة
خطوات التحضير
يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط
يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف
خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر
وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد
ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين
ويضع واحدات الكعك فى صينية
الطهى
يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
[right]وكل عام وانتم بخير[/right]
==================================
اهلا اختى الغالية
بس جربى تعجنى الطحين بسمن بارد بكون افضل والماء بارد بطلع اطرى
كل عام وانت بخير
بس جربى تعجنى الطحين بسمن بارد بكون افضل والماء بارد بطلع اطرى
كل عام وانت بخير
__________________________________________________ __________
ممكن توضحي الطريقة؟؟؟
لاني ما ني شايفتها بوضوح؟؟؟
جزاكي الله الف خير
لاني ما ني شايفتها بوضوح؟؟؟
جزاكي الله الف خير
__________________________________________________ __________
هلا اختي الغالية
الله يعطيج العافية حبيبتي على الوصفة
تسلم يدج عيوني
وانتي بخير حبيبتي
الله يعطيج العافية حبيبتي على الوصفة
تسلم يدج عيوني
وانتي بخير حبيبتي
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافية
مشكوررررررة
مشكوررررررة
__________________________________________________ __________
جزاك الله خير
وتسلم الايادي
وتسلم الايادي