عزيزاتي في منتدى لك احضرت اليوم لكم كعكة من موقع اجنبي ارجو ان تنال اعجابكم..


المقادير..

العجينة..
2 كأس طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
6 ملاعق كبيرة زبدة
6 ملاعق كبيرة سمنة نباتية للحلويات
6-8 ملاعق كبيرة ماء بارد



ندوب الزبدة في الميكروويف حتى تصبح طرية
نخلط في وعاء الطحين والملح والسكرومن ثم الزبدة والسمنة والماء



ويجب ان تصبح العجينة كما في الشكل التالي..


ثم نضع العجينة في كيس بلاستيك وندعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة




مقادير الحشوة..
1 كأس سكر بني
1/3 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كاس زبدة مدابة
1 ملعقة فانيلا
3 بيضات
2 كأس بيكان او جوز


نضع الزبدة في الميكروويف ونسخن الفرن حتى درجة حرارة 350c

نخلط في اناءالسكر والملح والزبدة والفانيلا



نخلط في وعاء اخر البيض قليلا حتى يصبح كما في الصورة



نضيف البيض فوق العجين الخليط السابق كما في الصورة



الان نخرج العجينة من الثلاجة ونمدهابالشوبك كما في الصورالسماكة 1/8 انش





ثم نضع العجين في الصينية كما في الصورةونزيل الزوائد



ثم نموج الحواف..







الان نقوم بوضع الحشوةفوق العجين وترشه بالبيكان او الجوز...





نضع الكعكة في الفرن لمة ساعة الى ساعة و10 دقائق..
بعد 30 دقيقة اخرجي الكعكة وغلفيها من الطرف يورق قصدير حتى لا تحرق الحواف وارجعيها الى الفرن



بعد 30 دقيقة لخرى اخرجي الكعكة وادخلي عود كبريت للتأكد كن نضوجها ادا خرجت نظيفة فقد استوت الكعكة وادا لا ارجعيها الى الفرن لمدة 10 دقائق اخرى..
وهدا هو الشكل النهائي للكعكة