تويت
عنوان الموضوع : ممكن سؤال عن البسكويت ( كوكيز ) -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
أنا حابة أعمل الكوكيز بس ما أحب الزيت الذرة أو الزيت دوار الشمس بس طبعا" معروف أن الزيت هو ألي يخلي العجينة تيبس و تتقرمش و تصير بسكويت
فهل تنصحوني ب أستبدال الزيت الذرة و زيت دوار الشمس , بزيت زيتون أو زيت الكانولا
أرجو منكم أخواتي العزيزات مساعدتي ......!!!
و كل عام و أنتم بخير
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
أنا حابة أعمل الكوكيز بس ما أحب الزيت الذرة أو الزيت دوار الشمس بس طبعا" معروف أن الزيت هو ألي يخلي العجينة تيبس و تتقرمش و تصير بسكويت
فهل تنصحوني ب أستبدال الزيت الذرة و زيت دوار الشمس , بزيت زيتون أو زيت الكانولا
أرجو منكم أخواتي العزيزات مساعدتي ......!!!
و كل عام و أنتم بخير
==================================
طب انا اللي ليا عندك طلب يا ريان .. انا نفسي اعرف طريقة الكوكيز ونفسي اعملها بالبيت.. ولكن معرفش الطريقة او المقادير يا ريت لو حد يرد على سؤالك ابقى اكتبيلي الطريقة بتاعتها .. واكون متشكرة ليكي جدا وسعيدة بمعرفتك ايضا
__________________________________________________ __________
يا هلا فيكي أختي
أنا عندي طريقتين , وحدة مكوناتها تحتوي على البيض و الثانية بدون بيض , و أنا طبعا" راح أجرب الثانية لأن عندي حساسية من البيض !!!
الطريقة ( 1 ) هذه الطريقة أخذتها من موقع لك
كوكيزقراءة:22059 المقادير:
ثلات أرباع كوب سكر اسمر
.ثلات ارباع كأس سكر أبيض.
كأس سمن
كأسين وربع دقيق
بيضتان
نصف ملعقة بكينج الصودا
كأس جوز
كأس رقائق الشوكلاته
فنييليا
الطريقة:
يخفق السكر مع الزبدة جيدا يضاف البيض مع الخفق و تضاف الفانيليا و يخلط الدقيق مع بكينج الصودا ويضاف للخليط وأخيرا يضاف الجوز و الككاو
ثم يشكل دوائر ويوضع فى الفرن على حرارة 375درجة
و الطريقة ( 2 ) هذه الوصفة أخذتها من موقع طبخ قدمته لي صديقتي
كوكيزالمقادير كيلو سميد 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة كوب حليب دافئ نصف كوب ماء زهر نصف ملعقة صغيرة خميرة الطريقة يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة. .1يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهرمعاً. .2تقطع العجينة قطع صغيرة و تخلط مع رقائق الشوكلاته .3يخبز الكوكيز بالفرن درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين. .4 فور إخراجه من الفرن يترك ليبرد. .5يصف الكوكيز فى طبق التقديم ويقدم مع الحليب للأطفال . .6
أنا عندي طريقتين , وحدة مكوناتها تحتوي على البيض و الثانية بدون بيض , و أنا طبعا" راح أجرب الثانية لأن عندي حساسية من البيض !!!
الطريقة ( 1 ) هذه الطريقة أخذتها من موقع لك
كوكيزقراءة:22059 المقادير:
ثلات أرباع كوب سكر اسمر
.ثلات ارباع كأس سكر أبيض.
كأس سمن
كأسين وربع دقيق
بيضتان
نصف ملعقة بكينج الصودا
كأس جوز
كأس رقائق الشوكلاته
فنييليا
الطريقة:
يخفق السكر مع الزبدة جيدا يضاف البيض مع الخفق و تضاف الفانيليا و يخلط الدقيق مع بكينج الصودا ويضاف للخليط وأخيرا يضاف الجوز و الككاو
ثم يشكل دوائر ويوضع فى الفرن على حرارة 375درجة
و الطريقة ( 2 ) هذه الوصفة أخذتها من موقع طبخ قدمته لي صديقتي
كوكيزالمقادير كيلو سميد 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة كوب حليب دافئ نصف كوب ماء زهر نصف ملعقة صغيرة خميرة الطريقة يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة. .1يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهرمعاً. .2تقطع العجينة قطع صغيرة و تخلط مع رقائق الشوكلاته .3يخبز الكوكيز بالفرن درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين. .4 فور إخراجه من الفرن يترك ليبرد. .5يصف الكوكيز فى طبق التقديم ويقدم مع الحليب للأطفال . .6
__________________________________________________ __________
انا متشكرة جدا جدا على اهتمامك يا اختي .. وجزاكي الله خيرا ول عام وانتي بخير وصحة ان شاء الله ..وانا حجرب الصفة اللي كتبتيهالي واللي انتي بتحبيها كمان.. الف شكر مرة اخري
__________________________________________________ __________
و أنت بصحة و السلامة
و إنشاء الله الوصفة تضبط معاك
و يريت من الأخوات يجاوبون على سؤالي لأني مره محتاجة ؟؟
و إنشاء الله الوصفة تضبط معاك
و يريت من الأخوات يجاوبون على سؤالي لأني مره محتاجة ؟؟
__________________________________________________ __________
الصراحه بعرف كوكيز من دون بيض وفي كوكيز من دون دقيق في عده وصفات بس الصراحه مش متذكره انهن مافيهن زيت كله فيه زيت وزبده وسمن
بس احنا عنا معظم الاكل كنا نعنله وحتى طبخنا بزيت الزيتون مفيد وصحي اذكر في وصفه فيها زيت زيتون رح ادور عليها واطيكي اياها
واهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا
بس احنا عنا معظم الاكل كنا نعنله وحتى طبخنا بزيت الزيتون مفيد وصحي اذكر في وصفه فيها زيت زيتون رح ادور عليها واطيكي اياها
واهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا
مشكوووورة أختي راح أجربهم و أعطيك رأيي