اهلين بنات
وش رايكم في مادلين مطر قصدي مادلين الاكله اخليكم معها


المقادير
* ثلاث بيضات
* 150 غرام سكر سميد
* 150 غرام دقيق أبيض ناعم
* 125 غرام زبدة لينة
* نصف كيس من الخمير الكيماوي (خميرة الحلوى)
* قشرة ليمونة حامضة محكوكة

طريقة التحضير
*نفرق الصفار عن البياض
* يخلط أصفر البيض بالسكر جيدا بواسطة خلاط كهربائي إلى أن يبيض لونه
* تذوب الزبدة في آنية معدنية فوق نار هادئة وتترك حتى تبرد ثم تخلط بأصفر البيض مع قشرة الحامض المحكوكة والدقيق الناعم الأبيض.
* وفي آنية أخرى يخفق بياض البيض إلى أن يكثف مثل الثلج ثم يخلط بخميرة الحلوى
* يمزج خليط بياض البيض مع خليط أصفره
* ندهن صفيحة معدنية خاصة بالمادلين
* نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين ونضعها فوق الصفيحة المعدنية الخاصة بالمادلين، وهكذا حتى ننتهي من عمل جميع القطع، مع الحرص على أن نباعد بين القطع حتى لا تلتصق ببعضها البعض
* تترك في الفرن تطهى لمدة خمس دقائق حتى تتحمر من الجانبين
* تقلع من الصفيحة فور إخراجها من الفرن.

منقول

بتعرفي سحوبه
انا اي شي في سميد بموت عليه

يسلمووووووووو ايديكِ واسمها بشهي هههههههه

اهلين حبيبتي طيف
على طاري السميد انا مسويه حلى وفيها سميد
اخذته من البنات والحين هوة في الثلاجه

بس مدري من منتدانا ولا من منتدى ثاني
اذا تبين قولي ...
ومشكورة على مرورك اللطيف مثل صاحبته

يسلموا ايديكي يا حلوة

ايوة طيوفه
اعطيك الحلى والله لو عندي كاميرا كان وريتك اياة واخلي لعابك يسيل
شوفي طيوفه تاخذي كاسه سكر وتحطي معها كاسه مويه وتحركينهم سوى لحد مايذوب السكر اوكيه
بعدين خذي كاسه سميد وشوي زبدة وحركيهم على النار لحد مايصير لون السميد ذهبي الحين صبي عليه المويه
اللي فيها سكر وحركيهم سوى واتركيه دقايق لحد ما يثخن بعدين صبيه في صينيه بايركس
وخذي علبه قشطه وصبيها على السميد وزينيها بالفستق المجروش تطلع حلوة ...

بس انا سويت اضافت وطلعت حلوة مع كاسه سميد حطيت كاسه جوز هند الكل على النار

وكمان حطيت مع المويه شوي فانيليا

وحطيت القاعده بسكوت مغمس في الحليب بعدين حطيت السمي

بعدين حطيته في الثلاجه وطلع معي كذا


وبالتوفيق