اخوتى جربت عدت طرق لبسبوسه ولكن كلهن تقريبااقرب الى الكيك من البسبوسه ولكنى اريد بسبوسه وليس شبه بسبوسه فمن لديها اى طريقه مجربه ومضمونه وبها شيره وتكون متماسكه وشكرا

اختي cup انا عندي طريقة و ان شاء الله تعجبج
المقادير
كاس سميد
كاس جوز الهند
نص كاس زيت
نص كاس سكر
3بيضات
ملعقة كpb
ملعقة ص فانيلا
علبة زبادي أو قشطه
انا افضل الزبادي والافضل يكون low fat
تخلط جميع المقادير مع بعض وترش باللوزالمجروش ثم تدخل الفرن الى ان تحمر ثم يصب عليه القطر البارد وبالصحه والعافيه.

إن شاء الله هاي الروابط إتفيدك..
بسبوسة الطازج

وهذا أيضآ
ملف البسبوسة هدية لكم ........و

اختى ام لريم هل انت مجربتها ومضمونه وما مقدارالشيره وما نوع السميد الاصفر اوالابيض واحجم الصينيه اريدها متوسطة السمك وليست منتفخه كتير وهل سمكها اكبر عندم تنضج عن قبل النضج وشكرا الرد بسرعه

اختي cup انا دايما اسويها وهي مضمونة لا تخافين ،،،،،،،،،،،،الشيرة تكون نص كوب لاني ما احب السكر وايد وانت ممكن ازيدين بالنسبة لنوع السميد اسمه مدالينmedalienاو صفا وهوسميد ناعم ولونه ابيض وعلبته حمرا بالنسبه للصينيه نوعها تيفال حجمها تقريبا 25

هذي طريقتي ومجربة ومضمونة على طول اسويها وما اغيرها انشاء الله جربيها وتنجح معك


مقادير البسبوسة

2كوب سميد
نصف كوب سمن
ثلاثة أرباع كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة كربونات صودا
2 قشطة
2بيضة
أنصاف لوز مقشر ومقسوم الى نصفين


مقاديـــــر الشيرة
2كوب سكر
كوب ونصف ماء
قطرات ليمون وقليل ماء ورد وزعفران


العمــــــــل :
يخفق السمن والسكر والفانيليا حتى تصبح خفيفة ورغوية
يضاف البيض واحدة كل مرة مع استمرار الخفق
ينخل السميد والبيكنج بودر والكربونات الصودا مرتين
يضاف الى خليط السمن بالتناوب مع القشطة
يوضع الخليط في صينية مدهونة ويزين بأنصاف اللوز ويدخل الفرن
ويصب عليه الشيرة

اذا الشيرة باردة تكون البسبوسة حارة أو العكس


بعض الأوقات احشيها

مقادير الحشــــوة :
كوب حليب
2ملعقة نشا
2ملعقة سكر
قليل من الفانيليا
قشطة
العمل يوضع علي النار الحليب والنشا والفانيليا والسكر لما يغلي ويصبح متماسك يبرد قليلا ويوضع علية القشطة ويوضع نصف مقدار البسبوسة في الصينية ثم الحشوة ثم باقي مقدار البسبوسة وتوضع في الفرن وتسقى بالشيرة

السلام عليكم الاخوات ماقصروا بوصفاتهم واكيد انها لذيذة بس للاسف ليست بسبوسه لانه البسبوسه مافيها بيض اضافة البيض بسويها كيك بالسميد .بقدملكم البسبوسة على اصولها ,
3 اكواب سميد خشن.
2/11 كوب سكر .
2/11كوب لبن.
2/1كوب سمنة.
2/1ملعقة ص كربونات.
وللرغبة يمكن اضافة2/1كوب جوز الهند.
اخلطي السمنة والسكر مع بعض منيح ثم اضيفي اللبن وحركيهم وضيفي السميد والكربونات واخلطي المزيج منيح .
ادهني صينية بالطحينة اسكبي المزيج وزينيهاباللوز خليها ترتاح 10دقائق ثم اخبزيها وسقيها بالقطر البارد .وصحتين