وصف الطبق: مدة التحضير: 28 دقيقة
مدة التبريد : 30 دقيقة
مدة الطبخ : 8 دقائق



لجعل قطع البسكويت مطعمة أكثر، كانت الجدة تستبدل السكر بـ4/3 كوب سكر بني خفيف وتستغني عن قشر الليمون. ثم تتبع طريقة التحضير الموضحة مع استخدام سكر بودرة لتسطيح البسكويت.
عدد الأشخاص : 48 قطعة بسكويت
المقادير : 2 كوب طحين منخول
2 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
2/1 ملعقة شاي
2 بيضة كبيرة
4/3 كوب سكر مع زيادة قليلة لإضافتها للسطح
3/2 كوب زيت نباتي
2 ملعقة شاي فانيلا
1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير : 1. ضعي الطحين وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء متوسط الحجم واخلطيها جيداً .
2. اخفقي البيض في وعاء كبير حتى تختلط تماماً. ثم أضيفي لها السكر والزيت والفانيلا وقشر الليمون واخلطيها جيداً. اسكبي المكونات الجافة إلى مزيج البيض واخلطيها جيداً . ثم بردي الخليط مع تغطيته لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
3. سخني الفرن إلى درجة 400 ْف.
4. اسكبي العجينة بملئ ملعقة شاي بشكل دائري على ورق طبخ خالي الدهن ، واجعلي المسافة بين القطع بمقدار 2 انش . رشي القاعدة الخارجية لكأس زجاجي عرضها 3 انش بقليل من الماء ثم غمسيها في السكر الإضافي. ثم اضغطي الكأس على سطح كل قطعة بخفة حتى تسطحيها . مع رش القاعدة بالماء وغمسها بالسكر قبل ضغطها على كل قطعة .
5. اطبخي البسكويت حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً لمدة 8 دقائق تقريباً . ثم دعيها تبرد على ورق طبخ لمدة دقيقتين . ثم ضعيها على رف الفرن المسلك حتى تبرد تماماً . واحفظيها في وعاء محكم الغطاء بحيث لا يتسرب إليه الهواء أو جمديها حتى تستخدميها في المستقبل

شكلها لذيذة وسريعة يسلموا ايديك
بحب الوصفات السهلة وخاصة اللي عندها
فطافيط صغار

الله يحفظكِ أخت فتوش ويرزقكِ الخير الكثير على هذه الطريقة السريعه والطيبه