المقادير:
2 و ربع الكوب طحين/ 2 و ثلث الكوب كاكاو باودر غير محلى/ 1 و ص م.ص. بيكينج باودر/ 2 و ربع م.ص. بيكينج صودا/ 1 م.ص ملح/ 13 بيضة مفصول الصفار عن البياض بحرارة الغرفة /3 و ربع كوب سكر (مقسم) /1 و ثلاث ارباع الكوب زيت /1 كوب + 2م.ك. ماء/ 1 و 2\1 م.ص. روح الفانيلا.
======حشوة التشوكيت كاراميل موس:
6 كوب كريمة كثيفة/ 12 قالب شوكولا سودا سادة مقطعة (القالب 1.5 اونصة) /4\3 الكوب سكر/ 3 م.ك. ماء /12 صفار بيض .
=======تشوكليت سيرب لتسقية الكيكة:
4\1 كوب سكر 4\1 كوب ماء 1م.ك. كاكاو بودرة 1 و نصف م.ك. كريمة بالشوكولا.
======تشوكليت جلايز:
4 قوالب شوكولا سادة مقطعة 4\3 الكوب كريمة كثيفة 1 و نص م.ك. شراب الذرة.
======للتزيين:
شوكولا بيضا مقطعة.
======الطريــــــــــــــــــــــقة:
عمل الكيكة:
1) يسخن الفرن 350F..نضع ورق الزبدة بصينيتين فرن دائريتيين..ينخل الطحين و اكاكاو الباودر و البيكينج باودر و البيكينج صودا و الح مع بعض.
2) نخفق صفار البيض مع 2 ونصف كوب سكر بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية جيدا لمدة دقيقتين الى ان يفتح لونه و يتضاعف حجم البيض...تخفف السرعة و نضيف الزيت و الماء و الفانيلا و نخفق الى ان يتجانس الخليط.
3) نخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية على سرعة خفيفة الى ان يصبح كالرغوة..نزيد السرعة الى متوسطة و نخفق الى ان تتكون قمم..يضاف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر كل اضافة 2م.ك. سكر.. الى ان يتجانس الخليط و تتكون قمم لامعة اللون.
4) تضاف ربع كمية خليط بياض البيض الى خليط صفار البيض و نقلبهم يضاف نصف كمية الطحين و نقلب..ثم بياض البيض و نقلب..ثم الطحين و نقلب الى ان يمتزج الخليط..يوزع الخليط على الصينيتين بالتساوي.
5) تخبز في الفرن 20-22 دقيقة..او الى ان تستوي..اختبريها بعود الاسنان..تخرج من الفرن و تترك تبرد على الشبكة 3 دقائق..تمرر سكينة حول الحواف..تقلب الكية.. وتترك تبرد تماما.
=======عمل الحشوة:
1) نخفق 4و نصف الكوب كريمة بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة الى ان تتكون قمم..تغطى و توضع في الثلاجة.
2) توضع الشوكولا في طبق عميق و تترك جانبا..يسخن باقي الكريمة في قدر الى ان يبدا ظهور فقاعات عند الجوانب..ترفع من على النار و تترك دافية.
3) يوضع السكر و الماء في قدر على نار عالية الى ان يغلي..تخفف النار الى متوسطة و يتر ليغلي الى ان يصبح كالكاراميل.
4) ارفعيه من على النار بسرعة..صبيه فوق الكريمة الداقئة(انتبهي لانه راح يطلع فقاقيع كتير) قلبيهم مع بعض على نار هادية الى ان يتجانس الخليط و يصبح لين..يرفع من عل النار.
5) يضرب صفار البيض بالمضرب اليدوي جيدا..تضاف اليه الكاراميل بالتدريج ..يوضع الخليط في القدر و يطبخ على نار هادئة الى ان يثخن و يصبح مثل الكاستر(من دون ان يغلي)..يرفع من على النار.
6) يصفى بواسطة مصفاة فوق الشوكولا فوووورا..اتكيه 30 ثانية..تم يضرب بالمضرب اليدوي الى ان يتجانس و يلين الخليط
7) يضاف كوب من الكريمة الباردة فوق الخليط و يقلب..ثم باقي الكريمة و تقلب..تغطى و تترك في الثلاجة ساعة الى ساعة و نصف.
و انشاءالله اكمل لاني تعبت...بدي تشجيع يالا..
و هــــــــــــــــــــــــذه الصورة

مراحب بحبيبتي ام مووووووووووووووووودي كيفك ....انا انشغلت شوي واخوي اشترالي كمبيوتر جديد انشغلت فيه......
لك شو هايداااااااااااا كيكة وشوكولاته وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااو
انا ما نزلت وزني بعد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هلاااااااااااااااااا والله و غلاااااااااااا
و انا اقووووووووووووووول المنتدى منوررررر لييييييييييييش..
اتاااري النور كله وصل ..
يا مرحبا يا مرحبا..
كيف الحـــــــال و الاحواااااااال..
مبروك الكمبيوتر الجديد..
طيب القديم شو عملتي فيه..ما بدك ياه.. ابعتتيه عندي
يااا خوفي وزنك اللي تحاولي تنزلي فيه ما بعرف ادببببببببش عمبيزيييييييييد

المنتدى منور بمشاركاتك عزيزتي....والله يبارك فيج عزيزتي.....
القديم لوديمه؟؟؟؟
انا اريد انزل وزني علشان ابقى زي ما كنت قبل الزواج وارتاح نفسيا؟؟؟؟؟؟؟

معقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــولة
يا الـــــــــــــــــــــهي..
و لا حدا قالي كملي..
ياااااااااااااااااااي لهالدررررجة.....وااااااااااااااااااو

كملي عزيزتي
بس لان الصورة اخذت عقلنا و(معدتنا )
واللي يجلس امام الصورة بطنة يصفر ولو كان شبعان
ارجوك تكملي ولا تزعلي .. تراك غالية علينا