يالله بسم الله الرحمن الرحيم.........
المقادير:
1ـ 185 جرام زبده.........قسمي الزبدة اذا كانت مثلا 200 جرام الى النصف يعني 100 جرام
والنصف الباقي الى نصف يعني 50 جرام وهكذا لتعرفي الوزن.......
2ـ ملعقتان بشر الليمون.
ثلاث بيضات ثلثين الكوب سكر الكاستر........ومثل ما قالت ام مهدي ......خاص للحلويات يعطيها طعم ولا أحلى........
3ـ نصف كوب طحين
4ـ كوب طحين ذاتي الأختمار
5ـ نصف كوب حليب.
6ـ تفاحتان.
7ـ ملعقه جيلاتين.
8ـ ملعقتان ماء
9ـ ملعقتان مربى المشمش.
الطريقه:
ندهن قالب دائري بالزبده 20 سم.
نخفق الزبده جيداً ونضيف بشر الليمون والسكر ونضل نخفق الى ان يصبح ابيض خفيف.
نضيف بيضه الى الخليط ثم نخفق جيدا وبعدها الأخرى وهكذا ........
نضيف الطحين والحليب على دفعات ثم نخلط بملعقه خشب باليد طحين مره وحليب مرة .......
نضع الخليط في صينيه .......
ثم نقشر التفاح وبعدها نقطعه دوائر وهذه الدوائر الى شرائح ولكن لازم ان تقطع هذه الدوائر الى شرائح متصله يعني فقط خطوط غير منفصله.........
ونضع هذه الدوائر فوق الكيكه بشكل مرتب دائري على حواف الكيكه......
نخبز الكيكه ساعه.
نرش الجيلاتين على الماء المغلي ثم نضيف الجام عليه نوزع نصف الخليط بواسطة فرشاه على الكيكه الساخنه........والنصف الباقي عندما تبرد الكيكه قليلا.......
وبالهنا والشفا..........
اتمنى ان تعجبك.......

شكلها بيشهي يا أم وديمه تسلمين.

الله يسلمك يا ام مهدي..........مشكوره يا عزيزتي........