تطبيقى لمقلوبة الباذنجان السورية

• 
  

بسم الله الرحمن الرحيم
لفت نظرى جدا وصفة مقلوبة الباذنجان السورية للغالية ايثار الشام ..
الحقيقى من زمان وانا باسمع عن المقلوبة لكن عمرى ما جربتها سواء فلسطينية ولا سورية هههههههه
امبارح بقى قولت اخش بقلب جامد .. مش جامد اوى يعنى هههههههه الحقيقة كان عندى اكل بايت قلت لو باظت الوصفة اهو الاكل البايت يتسخن ههههه
المهم .. دا رابط الوصفة الاصلية بطريقة اثورة

مقلوبة الباذنجان السورية ( بلحم الدجاج و الغنم معآ ) لملف خضراوات و فوائد

واشكرها من كل قلبى على الوصفة اللى تجنن مع الاعتذار للتحريف اللى حصل منى ليلائم الاوزان الثقيلة

اولا انا ماقليتش الباذنجان .. لكن جبت صينية لا تلتصق ورشيتها سبراى زيت كانولا ورصيت الباذنجان وعلى شواية الفرن
وبعدين قلبته على الجهة الثانية ونفس الكلام لحد ما لونه اتحمر
السبراى اهو للى مايعرفوش ..

دول واحدة زيت كانولا والاخرى زيت زيتون ..
ان تعذر وجود الاسبراى ممكن تدهنيه عادى




سويت الرز نصف سوا واستخدمت ارز بسمتى طويل الحبة .. لكن مش بالسمنة البلدى طبعا لكن بزبدة زيت الزيتون (صحى ومفيد)
وبعدين رصيت الحاجة فى حلة مناسبة
قطعت فلفل وطماطم



والرز فوقها بس نسيت اصور لخطوة دى
لكن النتيجة كانت



حكاااااااااااااااااااااية

طبق تانى لكل الحلوين


ومن الجنب


الطعم كان رااااااااااائع .. الرز بالشوربة كان توووووووووووووحففففففففففففة
انا استخدمت لحم البقر فقط .. وقطعة حمراااااااااء جدا خالية من اى دسم او دهن
بس سلقته مع التوابل والبهارات
(ملح - فلفل - قرفة - بهارات السبع حبوب - حبهان)
المقلوبة دى شجعتنى جدا اجرب باقى المقاليب التانيين هههههههه

يبقى استفسار واحد لانى اتبهدلت بسبب الموضوع ده ههه
ازاى بنغرفها فى الاطباق ؟؟؟؟؟
اما غرفتها فى اطباق الاكل الاصغر حجما الارز اتبحطر على الترابيزة وشكلها مابقاش اللى هو ابدا !!!
ياريت حد يقوللى ازاى الغرف ..
والف شكر اثورة .. لا حرمنا الله منك

ماشاءالله تبارك الله
مقلوبة شهية وتفتح النفس
تسلم ايدك على هذا الابداع وايد مبدعتنا الغالية ايثار
وبانتظار اطباقك القادمة بس المرة الجاية اقلبيها في صينية واسعة لتسهيل الغرف
الف عافية يارب

تسلمى حبيبتى ام زياد
مايجيش من بعد خيرك
اللى فهمته من كلامك انها بتتغرف كده حلمنتيشى!!!
اقصد يعنى ماتبقاش بنفس شكلها كأنها قطعة كيك؟؟ وبتتقلب على بعضها ؟!
صح كده ولا انا فهمت غلط؟؟؟!!

ما شاء الله طالعة شهية
تسلم ايديك

حبيبتي هو عشان ما توقع حوالين الطاولة حطيها في صينية اكبر متل ما قالت الغالية ام زياد
لكن بشكل عام انت عشان استخدمت ر بسمتي ما بتطلع معك ملتصقة
يمكن لو استخدمت الرز المصري بتتماسك اكتر
بس مش مسألة ابدا المهم الطعم
يعني الغرف حسب الظروف

ما شاء الله

روووووووووووووووووعة

تسلم ايدك ياقمر