تويت
عنوان الموضوع : محشى كرنب وورق عنب..مشاركة متواضعة (رحلة فى عالم المحاشى) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
ماشاءالله على الإبداع
الله يسلم هالأيادي
الله يسلمك ياقمر
مشكورة على الرد
تسلم ايدك اسومة
تشكيلة شهية من غير بانيه ولاغيرو
اولادي يحبو محشي الكرنب بالطريقة المصرية
ودايما يطلبوه
الف عافية عليكم حبيبتي واشكرك على المشاركة الحلوة ياقمر
الله يسلمك حبيبة قلبى ويكرمك
مشكورة على الرد
__________________________________________________ __________
محشي جميل جدا
بالف صحة وهنا عليكم
الله يهنيكى حبيبتى ام مرمر
نورتى ياقمر
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
محشى الكرنب
المقادير:
كرنبة متوسطة الحجم
ارز للحشو
شبت وكسبرة وبقدونس
عصير طماطم
2 ملعقة صلصة طماطم
ثوم مفروم
2 بصلة كبيرة
2 فلفل رومى اخضر
ملح-فلفل اسود-كمون-كزبرة جافة-بابريكا-سنة قرنفل مطحون-نعناع جاف
سمن او زيت (انا افضل زيت الذرة)
الطريقة:
**نسلق ورق الكرنب بعد تقطيعه
وفى ماء السلق اضع قليل من الكمون
**نتركه يبرد ثم يقطع
**نفرم البصل ونشوحه فى قليل من الزيت على النار حتى الاصفرار
**يضاف الفلفل الاخضر ويقلب
**نضيف عصير الطماطم والثوم المفروم ونتركهم يتسبكوا
**نضيف الشبت والكسبرة والبقدونس المقطعين ويقلبواثم يضاف الارز ويقلب
**نمسك قطعة ورق الكرنب ونحطها على ايدنا ونضع شوية من الحشوة اللى عملناها على الورقة ونلفها كويس ونرصها فى الحلة (نضع فى قاع الحلة عروق الكرنب بعد تقطيعها)
**تسقى باى نوع من الشوربة وتترك على النار حتى يتشرب المحشى الشوربة ونهدأ عليه النار حتى ينضج
محشى ورق العنب
**انا باستخدم ورق عنب مجمد اتركه يفك براحته ثم يحشى مباشرة
لو هتستخدمى الطازج هتسلقيه فى ماء مغلى مع ملح ويصفى ثم يحشى
**يحشى بنفس حشوة وطريقة محشى الكرنب
**يرص فى حلة بعد فرش القاع بشرائح بصل وبطاطس
**يسقى بالشوربة وعصير ليمونتين حتى يتشرب ثم تهدأ النار حتى ينضج
قدمت المحاشى مع سلطة وزيتون وبانيه دجاج
وبالهنا والشفا
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
محشى الكرنب
المقادير:
كرنبة متوسطة الحجم
ارز للحشو
شبت وكسبرة وبقدونس
عصير طماطم
2 ملعقة صلصة طماطم
ثوم مفروم
2 بصلة كبيرة
2 فلفل رومى اخضر
ملح-فلفل اسود-كمون-كزبرة جافة-بابريكا-سنة قرنفل مطحون-نعناع جاف
سمن او زيت (انا افضل زيت الذرة)
الطريقة:
**نسلق ورق الكرنب بعد تقطيعه
وفى ماء السلق اضع قليل من الكمون
**نتركه يبرد ثم يقطع
**نفرم البصل ونشوحه فى قليل من الزيت على النار حتى الاصفرار
**يضاف الفلفل الاخضر ويقلب
**نضيف عصير الطماطم والثوم المفروم ونتركهم يتسبكوا
**نضيف الشبت والكسبرة والبقدونس المقطعين ويقلبواثم يضاف الارز ويقلب
**نمسك قطعة ورق الكرنب ونحطها على ايدنا ونضع شوية من الحشوة اللى عملناها على الورقة ونلفها كويس ونرصها فى الحلة (نضع فى قاع الحلة عروق الكرنب بعد تقطيعها)
**تسقى باى نوع من الشوربة وتترك على النار حتى يتشرب المحشى الشوربة ونهدأ عليه النار حتى ينضج
محشى ورق العنب
**انا باستخدم ورق عنب مجمد اتركه يفك براحته ثم يحشى مباشرة
لو هتستخدمى الطازج هتسلقيه فى ماء مغلى مع ملح ويصفى ثم يحشى
**يحشى بنفس حشوة وطريقة محشى الكرنب
**يرص فى حلة بعد فرش القاع بشرائح بصل وبطاطس
**يسقى بالشوربة وعصير ليمونتين حتى يتشرب ثم تهدأ النار حتى ينضج
قدمت المحاشى مع سلطة وزيتون وبانيه دجاج
وبالهنا والشفا
==================================
طبق البانيه راح فين؟؟؟
اللى اخدت البانيه تقول لو سمحتم خخخخخخخخ
الصورة اتمسحت بالغلط
عموما الموضوع عن المحاشى
كفاية شاركتونى فى المحشى سيبولى بقى البانيه
اللى اخدت البانيه تقول لو سمحتم خخخخخخخخ
الصورة اتمسحت بالغلط
عموما الموضوع عن المحاشى
كفاية شاركتونى فى المحشى سيبولى بقى البانيه
__________________________________________________ __________
ماشاءالله على الإبداع
الله يسلم هالأيادي
الله يسلم هالأيادي
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك اسومة
تشكيلة شهية من غير بانيه ولاغيرو
اولادي يحبو محشي الكرنب بالطريقة المصرية
ودايما يطلبوه
الف عافية عليكم حبيبتي واشكرك على المشاركة الحلوة ياقمر
تشكيلة شهية من غير بانيه ولاغيرو
اولادي يحبو محشي الكرنب بالطريقة المصرية
ودايما يطلبوه
الف عافية عليكم حبيبتي واشكرك على المشاركة الحلوة ياقمر
__________________________________________________ __________
ماشاءالله على الإبداع
الله يسلم هالأيادي
الله يسلمك ياقمر
مشكورة على الرد
تسلم ايدك اسومة
تشكيلة شهية من غير بانيه ولاغيرو
اولادي يحبو محشي الكرنب بالطريقة المصرية
ودايما يطلبوه
الف عافية عليكم حبيبتي واشكرك على المشاركة الحلوة ياقمر
الله يسلمك حبيبة قلبى ويكرمك
مشكورة على الرد
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
شي حلو و بيشهي
الله يعطيكي ألف عافية , أخت أسماء
شي حلو و بيشهي
الله يعطيكي ألف عافية , أخت أسماء
محشي جميل جدا
بالف صحة وهنا عليكم
الله يهنيكى حبيبتى ام مرمر
نورتى ياقمر