تويت
عنوان الموضوع : طلب من حبيباتي التونسيات
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كل الشكر للغالية أخت بالله على الطريقة
بارك بك المولى , و جزاك الله خيرآ .
غاليتي أم سيرينة :
أنصحك أن تتبعي الطريقة التي وضعتها مشكورة الأخت بالله
لأن هذه الطريقة شبيهة جدآ بطريقة دبس الفليلفة الذي نحضره نحن السوريون
و دبس الفليفلة , يمكن أن يحضر بطريقتين
إنما : التجفيف بالشمس ثم يفرم
أو يفرم أولآ , ثم يغلى على النار
و لكن : الدبس المجفف بالشمس , يكون ألذ
أتمنى لك الفائدة يا غالية
و على الرحب و السعة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احترت اين اضع طلبي في اي قسم من اقسام الطبخ فاخترت الرئيسي
ومن فضلكم عندي لكم طلب اخواتي الغاليات انا من المعجبين بالهريسة التونسية الحارة واريد الوصفة من فضلكم
وشكراا لكم
احترت اين اضع طلبي في اي قسم من اقسام الطبخ فاخترت الرئيسي
ومن فضلكم عندي لكم طلب اخواتي الغاليات انا من المعجبين بالهريسة التونسية الحارة واريد الوصفة من فضلكم
وشكراا لكم
==================================
أهلا بيكى حبيبتى
بحثت لك يا قمرى عن الطريقة وجدتها كذلك
-نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة
2- نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريبا
3-ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
4-ننقعه في الماء قليلا
5- نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية (و أنا أحبذ كلما هو تقليدي)
6--نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة
7-و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة
8-نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى. و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.
أتمنى يكون هو ده طلبك حبيبتى
و إن شاء الله الأخوات التونسيات يدخلوا و يفيدوكى أكثر
حبيبتى بعتقد موضوعك مناسب له أكثر ركن المقبلات
ياللا بينا على هناك
بحثت لك يا قمرى عن الطريقة وجدتها كذلك
-نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة
2- نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريبا
3-ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
4-ننقعه في الماء قليلا
5- نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية (و أنا أحبذ كلما هو تقليدي)
6--نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة
7-و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة
8-نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى. و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.
أتمنى يكون هو ده طلبك حبيبتى
و إن شاء الله الأخوات التونسيات يدخلوا و يفيدوكى أكثر
حبيبتى بعتقد موضوعك مناسب له أكثر ركن المقبلات
ياللا بينا على هناك
__________________________________________________ __________
اهلين فيكي غاليتي اشكر لك اهتمامك وجهدك باركك الله
انا شفت على التلفزيون طريقة مختلفة واعتقد انهم لم يجففوا الفلفل بل يسلق في الماء مع الثوم لكن لم اتدكر طريقة كاملة
لكن ساجرب بادن الله طريقتك لاني بموت في الاكل الحار ههههه
جزاك الله كل خير حبيبتي ونورت
انا شفت على التلفزيون طريقة مختلفة واعتقد انهم لم يجففوا الفلفل بل يسلق في الماء مع الثوم لكن لم اتدكر طريقة كاملة
لكن ساجرب بادن الله طريقتك لاني بموت في الاكل الحار ههههه
جزاك الله كل خير حبيبتي ونورت
__________________________________________________ __________
كل الشكر للغالية أخت بالله على الطريقة
بارك بك المولى , و جزاك الله خيرآ .
غاليتي أم سيرينة :
أنصحك أن تتبعي الطريقة التي وضعتها مشكورة الأخت بالله
لأن هذه الطريقة شبيهة جدآ بطريقة دبس الفليلفة الذي نحضره نحن السوريون
و دبس الفليفلة , يمكن أن يحضر بطريقتين
إنما : التجفيف بالشمس ثم يفرم
أو يفرم أولآ , ثم يغلى على النار
و لكن : الدبس المجفف بالشمس , يكون ألذ
أتمنى لك الفائدة يا غالية
و على الرحب و السعة
__________________________________________________ __________
حبيبتي أم سرينية الطريقة التي وضعتها اخت في الله صحيحة و الفلفل لازم نجففه في الشمس قبل عمل الهريسة لمدة أسبوع أو أكثر
ثم نغسله ثم نتركه يقطر من الماء في وعاء مثقوب
نزيل بعض من البذور (حسب الرغبة)
نرحيه برحاية اللحم أو الاماكنة الكهربائية و نضع معه ثوم و كروية و ملح
نضعه في قوارير بلورية و نغطيه بزيت الزيتون (فوق سطح الهريسة)
و تاكلي بالهناء و الشفاء
بالتوفيق لك
ثم نغسله ثم نتركه يقطر من الماء في وعاء مثقوب
نزيل بعض من البذور (حسب الرغبة)
نرحيه برحاية اللحم أو الاماكنة الكهربائية و نضع معه ثوم و كروية و ملح
نضعه في قوارير بلورية و نغطيه بزيت الزيتون (فوق سطح الهريسة)
و تاكلي بالهناء و الشفاء
بالتوفيق لك
__________________________________________________ __________
اهلا بيك انا ليبية ولكن نفس الهريسة التونسية نديروا فيها
انى فى الغربة ومعندناش الشمس خخخخخ نشر الفلفل الاحمر
ونغسله وننزع منه البذور ونخليه لتانى يوم فى المصفى
وبعدين نرحيه ولو مازال فيه مية نحطه فى المصفاى
فى طنجرة صغيرة نحط زيت زيتون ونضيف لها معجون طماطم ونضعهم على النار
ونحرك الطماطم ونضيف لهم الثوم والكروية والملح نتركه يبرد ثم نضيفه الى الفلفل المرحى
ونعمل عليهم عصرة ليمون وزيت زيتون وتاكلى احلى هريسة عربية ممممممم
خلتينى افكر اعمله خخخخخخخ ان شاء الله لو عملته هاليومين انزله
انى فى الغربة ومعندناش الشمس خخخخخ نشر الفلفل الاحمر
ونغسله وننزع منه البذور ونخليه لتانى يوم فى المصفى
وبعدين نرحيه ولو مازال فيه مية نحطه فى المصفاى
فى طنجرة صغيرة نحط زيت زيتون ونضيف لها معجون طماطم ونضعهم على النار
ونحرك الطماطم ونضيف لهم الثوم والكروية والملح نتركه يبرد ثم نضيفه الى الفلفل المرحى
ونعمل عليهم عصرة ليمون وزيت زيتون وتاكلى احلى هريسة عربية ممممممم
خلتينى افكر اعمله خخخخخخخ ان شاء الله لو عملته هاليومين انزله
اشكر لكم مروركم الطيب على صفحتي بارك الله فيكم وجعلها في موازين حسناتكم
والله لا يحرمني منكم ولامن تواجدكم
اسعدني جدااااااا حضوركم المشرف
وبانتضار الاخت روزالين
ودي واحترامي لعشاق الهريسة هههههه
والله لا يحرمني منكم ولامن تواجدكم
اسعدني جدااااااا حضوركم المشرف
وبانتضار الاخت روزالين
ودي واحترامي لعشاق الهريسة هههههه