تويت
عنوان الموضوع : البصارة بطريقتي الشعبية ... لعيون الغالية lonel حملة فلسطين نبض في قلوبنا من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
بعدها نرفعها عن النار ونسكبها في الصحون مع الفلفل الاحمر الحراق
وصحتين وعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم يا ستات وصبايا
وضمن حملة فلسطين نبض في قلوبنا
طبق شعبي شتوي معتبر لعيون الغالية لونل ولا تهون البقية
نشوف مع بعض...
وضمن حملة فلسطين نبض في قلوبنا
طبق شعبي شتوي معتبر لعيون الغالية لونل ولا تهون البقية
نشوف مع بعض...
المقادير :
نص كيلو فول أبيض مجروش (مدشوش)
ربع وقية ملوخية ناشفة
راس توم
قرن فلفل حار او حسب الرغبة
ملعقتين عين جرادة
ملح – كمون - كسبرة ناشفة
نص كيلو فول أبيض مجروش (مدشوش)
ربع وقية ملوخية ناشفة
راس توم
قرن فلفل حار او حسب الرغبة
ملعقتين عين جرادة
ملح – كمون - كسبرة ناشفة
الطريقة:
نقوم بنقع الفول المجروش لمدة لا تقل عن 8 ساعات
نغسله ثم نغمره بالماء ونرفعه فوق النار حتي يغلي
نقوم بازالة الزفرة ثم تخفيف النار ونتركه على نار هادئة حتى يذوب (ممكن ضربه بالخلاط للتخلص من حبيبات الفول التي لم تذب نهائيا حتى نحصل على مزيج كثيف وسائل )
شخصيا اقوم بوضع الملوخية الجافة في صحن واضيف فوقها كوب من الماء واترك الملوخية عشر دقائق ثم اضيفها
للفول الذي اصبح عبارة عن مزيح كثيف.
(ممكن اضافة الملوخية الناشفة مباشرة بدون نقعها بالماء)
نرفع الزفرة كلما ظهرت
ثم نقوم بعمل التقلية في زيت زيتون واليل هي عبارة عن اسنان من الثوم وقرن من الفلفل الحار وكبشة من عين الجرادة (بذور الشبت)
وبعد ان تتحمر التقلية نضيفها مباشرة فوق الفول والملوخية ونتركها تغلي خمس دقائق أخرى
نقوم بنقع الفول المجروش لمدة لا تقل عن 8 ساعات
نغسله ثم نغمره بالماء ونرفعه فوق النار حتي يغلي
نقوم بازالة الزفرة ثم تخفيف النار ونتركه على نار هادئة حتى يذوب (ممكن ضربه بالخلاط للتخلص من حبيبات الفول التي لم تذب نهائيا حتى نحصل على مزيج كثيف وسائل )
شخصيا اقوم بوضع الملوخية الجافة في صحن واضيف فوقها كوب من الماء واترك الملوخية عشر دقائق ثم اضيفها
للفول الذي اصبح عبارة عن مزيح كثيف.
(ممكن اضافة الملوخية الناشفة مباشرة بدون نقعها بالماء)
نرفع الزفرة كلما ظهرت
ثم نقوم بعمل التقلية في زيت زيتون واليل هي عبارة عن اسنان من الثوم وقرن من الفلفل الحار وكبشة من عين الجرادة (بذور الشبت)
وبعد ان تتحمر التقلية نضيفها مباشرة فوق الفول والملوخية ونتركها تغلي خمس دقائق أخرى
بعدها نرفعها عن النار ونسكبها في الصحون مع الفلفل الاحمر الحراق
وصحتين وعافية
==================================
يسلموا ايديكي وعود عالطبق الطيب
كتير بسمع فيه بس اول مرة بعرف كيف شكله وشو مكوناته
الله يعطيكي العافية
والف شكر للغالية لونلي
كتير بسمع فيه بس اول مرة بعرف كيف شكله وشو مكوناته
الله يعطيكي العافية
والف شكر للغالية لونلي
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاءالله عليكى
تسلم الايادى الجميلة يارب
والف هنا وعافية على قلوبكم
والطبق من نصيبى
تسلم الايادى الجميلة يارب
والف هنا وعافية على قلوبكم
والطبق من نصيبى
__________________________________________________ __________
يسلموا ايديك
شكله مميز كتيييييير
الله يباركلك
شكله مميز كتيييييير
الله يباركلك
__________________________________________________ __________
يسلموا ايديكي
__________________________________________________ __________
يسلموا ايدكي وعود
كتير أكلك قريب من أكل أمي الله يرحمها
من فترة جاية ببالي البصارة بس ولا شي من مكوناتها عندي
بلكي أجيبهم الاسبوع الجاي واعملها إن شاء الله
يسلموا ايدكي من تاني
كتير أكلك قريب من أكل أمي الله يرحمها
من فترة جاية ببالي البصارة بس ولا شي من مكوناتها عندي
بلكي أجيبهم الاسبوع الجاي واعملها إن شاء الله
يسلموا ايدكي من تاني
شكلو لذيذ كتير وطيب كتير
تسلم اديكي وعنيكي وعود الغالية
والله لك وحشة والحمدلله عالسلامة مرة تانية
تسلم اديكي وعنيكي وعود الغالية
والله لك وحشة والحمدلله عالسلامة مرة تانية