تويت
عنوان الموضوع : نحو القدس سرنا ---الشيشبرك على طريقة اهلنا في القدس ووصلنا الى اخر المشوار -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
اليوم وصلنا الى اخر مشوارنا في مطابخ اهلنا بالقدس إلا اذا سمر او نسرين اعطوني شي جديد الله اعلم
يا رب نكون ما ثقلنا عليكم في المتابعه وسامحوني
سمر لا تعلقي على كبر الشيشبرك عرفتيني عصبيه وما بقدر اعمل شي صغير هههههه
الشيشبرك
الشيشبرك بطريقة اخواتي المقدسيات
وهي طريقه اخذتها من صديقتي سمر
طريقتهم غريبه شوي تختلف عن طريقة اهلنا في رام الله
الشيشبرك
المقادير
لحمه مفرومه ومقليه مع بصل مذبل +ملح+فلفل اسود
عجينه لينه مكونه من طحين +ملح +ماء فاتر
كشك منقوع في ماء بارد
قليل من عصير البندوره
ثوم مدقوق ناعم
الطريقه
نرق العجينه بالشوبك رقيقه ونقطعها بفنجان قهوه كل ما كانت الحبه اصغر بتكون اجمل
نحشي كل حبه بحشو اللحم
نغلقها مثل حبة القطايف
ونثني الاطراف على بعض كما هو موضح بالصوره
نخفق الكشك مع الماء ونصفيه بالمصفاه حتى يصبح مثل الحليب
نضعه على النار مع التحريك وبعد الغليان نضيف قليل من عصير البندوره ونتركه يغلي 5 دقائق
نضع حبات الشيشبرك في اللبن ونتركها تغلي حتى تنضج العجينه
نضيف الثوم المدقوق ونتركه يغلي قليلاً ليتنكه باللبن
نقدمه مع أرز مفلفل
ان شاء الله وفقنا اليوم في اختيار الوصفه وتطبيقها
وصحه وعافيه
اليوم وصلنا الى اخر مشوارنا في مطابخ اهلنا بالقدس إلا اذا سمر او نسرين اعطوني شي جديد الله اعلم
يا رب نكون ما ثقلنا عليكم في المتابعه وسامحوني
سمر لا تعلقي على كبر الشيشبرك عرفتيني عصبيه وما بقدر اعمل شي صغير هههههه
الشيشبرك
الشيشبرك بطريقة اخواتي المقدسيات
وهي طريقه اخذتها من صديقتي سمر
طريقتهم غريبه شوي تختلف عن طريقة اهلنا في رام الله
الشيشبرك
المقادير
لحمه مفرومه ومقليه مع بصل مذبل +ملح+فلفل اسود
عجينه لينه مكونه من طحين +ملح +ماء فاتر
كشك منقوع في ماء بارد
قليل من عصير البندوره
ثوم مدقوق ناعم
الطريقه
نرق العجينه بالشوبك رقيقه ونقطعها بفنجان قهوه كل ما كانت الحبه اصغر بتكون اجمل
نحشي كل حبه بحشو اللحم
نغلقها مثل حبة القطايف
ونثني الاطراف على بعض كما هو موضح بالصوره
نخفق الكشك مع الماء ونصفيه بالمصفاه حتى يصبح مثل الحليب
نضعه على النار مع التحريك وبعد الغليان نضيف قليل من عصير البندوره ونتركه يغلي 5 دقائق
نضع حبات الشيشبرك في اللبن ونتركها تغلي حتى تنضج العجينه
نضيف الثوم المدقوق ونتركه يغلي قليلاً ليتنكه باللبن
نقدمه مع أرز مفلفل
ان شاء الله وفقنا اليوم في اختيار الوصفه وتطبيقها
وصحه وعافيه
==================================
بمووووووووووووووووووت فيها هالاكلة حتى اولادى بحبوها تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
يسلم أيدك يا ست الكل
كتير بحب الشيشبرك
بتقصدي بالكشك =الجميد = اللبن المجفف
في بلاد مجاوره لفلسطين الكشك هو البرغل المنقوع باللبن المجفف بالشمس
كتير بحب الشيشبرك
بتقصدي بالكشك =الجميد = اللبن المجفف
في بلاد مجاوره لفلسطين الكشك هو البرغل المنقوع باللبن المجفف بالشمس
__________________________________________________ __________
يسلم أيدك يا ست الكل
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك ام انس
__________________________________________________ __________
يسلموا ايديكي يا خالتو وايدين سمر والف صحه علي قلبكم