تويت
عنوان الموضوع : البرياني على طريقتي -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
وكل عام وانتم بخير
واي استسفار انا حاضرة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
البرياني على طريقتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارجوا منكم تقبل هذا الطبق البسيط والسهل في مكوناته وطريقة
اعداده لكن مقاديره حسب
عدد افراد الاسرة حيث انها قابلة للزيادة والنقصان
ارجوا منكم تقبل هذا الطبق البسيط والسهل في مكوناته وطريقة
اعداده لكن مقاديره حسب
عدد افراد الاسرة حيث انها قابلة للزيادة والنقصان
المقادير :
دجاجة كاملة او منزوعة العظم ( حسب الرغبة ) ومقطعة الى
قطع صغيرة
لكل نصف دجاجة علبة زبادي واحدة وهنا نتحتاج الى اثنتين
لكل دجاجة بكت او علبة معجون طماطم وهنا نحتاج
علبة كاملة او بكت كامل
ملح ، كمون ، كزبرة ناشفة ، قليل فلفل اسود
رز طويل الحبة مسلوق بالملح والزيت مطبوخ نصف استواء
بصل / طماطم / ثوم نصف او ربع راس
الطريقة :
اولا / تحضر زبيدية عميق توضع الدجاج ثم الزبادي ثم معجون
الطماطم والبهارات
وتقلب جيدا ( ملاحظة ) إذا رغبت بطعم قوي وحلو تترك الدجاج
في الثلاجة لمدة ساعتين او تترك من الليل ويمكن تستخدم على
طول في نفس الوقت )
ثانيا / يحضر قدر ويوضع فيه البصل ويقلب حتى يذبل ثم
تضاف خلطة الدجاج
وتقلب لمدة دقيقتين الى ثلاثة توضع الطماطم في الفرامة
ومعها الثوم
وتطحن ثم تضاف فوق خلطة الدجاج ثم يضاف مرة آخرى قليل
من البهارات والتوابل
السابقة وتغطى وتترك الى ان تنضج ويبقى في ها القيل من
الماء
ثالثا / يحضر صينية وتوضع فيها نصف كمية الرز المسلوق ثم
تضاف خلطة الدجاج
ثم الطبقة الثانية من الرز وتزين يقليل من الجزر والبازلاء
وتغطى بقصدير
وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة إذا كان الفرن بارد او 20 دقيقة
إذا كان ساخن وتؤكل مع السلطة الخضراء او الزبادي
وبالعافية على قلوبكم
قطع صغيرة
لكل نصف دجاجة علبة زبادي واحدة وهنا نتحتاج الى اثنتين
لكل دجاجة بكت او علبة معجون طماطم وهنا نحتاج
علبة كاملة او بكت كامل
ملح ، كمون ، كزبرة ناشفة ، قليل فلفل اسود
رز طويل الحبة مسلوق بالملح والزيت مطبوخ نصف استواء
بصل / طماطم / ثوم نصف او ربع راس
الطريقة :
اولا / تحضر زبيدية عميق توضع الدجاج ثم الزبادي ثم معجون
الطماطم والبهارات
وتقلب جيدا ( ملاحظة ) إذا رغبت بطعم قوي وحلو تترك الدجاج
في الثلاجة لمدة ساعتين او تترك من الليل ويمكن تستخدم على
طول في نفس الوقت )
ثانيا / يحضر قدر ويوضع فيه البصل ويقلب حتى يذبل ثم
تضاف خلطة الدجاج
وتقلب لمدة دقيقتين الى ثلاثة توضع الطماطم في الفرامة
ومعها الثوم
وتطحن ثم تضاف فوق خلطة الدجاج ثم يضاف مرة آخرى قليل
من البهارات والتوابل
السابقة وتغطى وتترك الى ان تنضج ويبقى في ها القيل من
الماء
ثالثا / يحضر صينية وتوضع فيها نصف كمية الرز المسلوق ثم
تضاف خلطة الدجاج
ثم الطبقة الثانية من الرز وتزين يقليل من الجزر والبازلاء
وتغطى بقصدير
وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة إذا كان الفرن بارد او 20 دقيقة
إذا كان ساخن وتؤكل مع السلطة الخضراء او الزبادي
وبالعافية على قلوبكم
وكل عام وانتم بخير
واي استسفار انا حاضرة
==================================
يسلموا ويعطيكي العافية
__________________________________________________ __________
بارك الله فيك
وصفة باين عليها طيبة
يعطيك العافية
وصفة باين عليها طيبة
يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
اخواتي اللاتي ردوا جزاكم الله كل خير وجعله في موازي حسناتكم
__________________________________________________ __________
يسلموا بس كم كمية اللبن بالكاس يممممممممممممممممم شو لذيذة
__________________________________________________ __________
جزاكي الله خيرا شكرا على الوصفة اللي اكثر من رائعة
thank you