تويت
عنوان الموضوع : طلب عاجل
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم اخواتي هل يمكنكم ان تعطوني طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم ولكن بالطريقة السورية
وكذلك اذا كان بالامكان طريقة عمل الدجاج المحشي بالبرغل وشكرا لكم
وكذلك اذا كان بالامكان طريقة عمل الدجاج المحشي بالبرغل وشكرا لكم
==================================
حياك الله يا ام احمد
وان شاء الله الاخوات يفدنك بخصوص طلبك
وان شاء الله الاخوات يفدنك بخصوص طلبك
__________________________________________________ __________
غاليتي بالنسبة للدجاج المشوي على الفحم
فهو إما ان يكون فقط الصدر(( و يسمى شيش طاووق)) أو ان يكون الدجاجة كاملة و إما ان تكون مقطعة
التتبيلة ملح و خل و فلفل و فليفلة حمراء و حب الهال و كزبرة
يوضع ضمن أسياخ الشوي و يشوى على منقل الفحم و يقلب كل فترة و أخرى حتى يطهى بشكل جيد و طبعاً الشيش لا يحتاج إلى وقت بقدر القطع الكبيرة أو الدجاج الكامل.
أرجو أن أكون قد وصلت المطلوب .
فهو إما ان يكون فقط الصدر(( و يسمى شيش طاووق)) أو ان يكون الدجاجة كاملة و إما ان تكون مقطعة
التتبيلة ملح و خل و فلفل و فليفلة حمراء و حب الهال و كزبرة
يوضع ضمن أسياخ الشوي و يشوى على منقل الفحم و يقلب كل فترة و أخرى حتى يطهى بشكل جيد و طبعاً الشيش لا يحتاج إلى وقت بقدر القطع الكبيرة أو الدجاج الكامل.
أرجو أن أكون قد وصلت المطلوب .
__________________________________________________ __________
اشكرك اختي العزيزة وماذا بخصوص الدجاج المحشي
__________________________________________________ __________
تفضلي عزيزتي
طريقة عمل دجاج بالبرغل
دجاجة مغسولة ومنظفة جيدا بالخل والليمون والطحين
فلفل أسود وملح وكمون وبهارات حسب الرغبة
كوب او كوبين برغل
بصله مفرومة
نتبل الدجاج ونملحه
نقلب البصل على النار ليذبل ونضيف الملح والكمون
نضيف البرغل المغسول والمصفى على البصل مع التقليب
نضيف ماء على البرغل نتركه يغلي حتى ينشف نوطي النار ونتركه دقائق ثم نرفعه
نحشي الدجاجة بالبرغل
توضع في بايركس اوصحن فرن عميق
يدخل الفرن المحمي مسبقا حتى ينضج الدجاج و يحمر
والف عافية
طريقة عمل دجاج بالبرغل
دجاجة مغسولة ومنظفة جيدا بالخل والليمون والطحين
فلفل أسود وملح وكمون وبهارات حسب الرغبة
كوب او كوبين برغل
بصله مفرومة
نتبل الدجاج ونملحه
نقلب البصل على النار ليذبل ونضيف الملح والكمون
نضيف البرغل المغسول والمصفى على البصل مع التقليب
نضيف ماء على البرغل نتركه يغلي حتى ينشف نوطي النار ونتركه دقائق ثم نرفعه
نحشي الدجاجة بالبرغل
توضع في بايركس اوصحن فرن عميق
يدخل الفرن المحمي مسبقا حتى ينضج الدجاج و يحمر
والف عافية
__________________________________________________ __________
اشكرك اختي وادعي لك بالصحة