تويت
عنوان الموضوع : ممكن حد يقولي أفضل طريقة لعمل التونة؟؟؟؟؟ من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنة وانتوا طيبين
انا كنت اشتريت سمك التونة وكنت عايزة اعمله زي التونة الجاهزة اللي بنشتريها بس عايزة طريقة مضمونة لو سمحتوا ومجربة
كل سنة وانتوا طيبين
انا كنت اشتريت سمك التونة وكنت عايزة اعمله زي التونة الجاهزة اللي بنشتريها بس عايزة طريقة مضمونة لو سمحتوا ومجربة
==================================
وعليكم السلام
وانت طيبة عزيزتي
لتحضير سمك التونة
ينظف السمك
يفصل الرأس وتنظف السمكة بعد شقها من جهة البطن وتغسل جيداً
تقطع بشكل حلقات عرضية
وتوضع الحلقات في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي
ويترك السمك حنى نضوجه
ينزع العظم والجلد
يضع فوقها فلفل ابيض
وتوضع في علب ويضاف له الزيت والملح
او ممكن
تضيفي3-4 ملعقة كبيرة من الخل وكوب من زيت الذرة ونصف كوب من عصير االليمون وقليل من الملح وقليل من الفلفل الابيض ثم ترفع على نار هادئة لمدة ساعتان
ترفع من النار حتى تبرد
يمكن اضافة الفلفل الاسود والكمون وعصير نصف ليمونة قبل التقديم وبالهنا والشفا
وانت طيبة عزيزتي
لتحضير سمك التونة
ينظف السمك
يفصل الرأس وتنظف السمكة بعد شقها من جهة البطن وتغسل جيداً
تقطع بشكل حلقات عرضية
وتوضع الحلقات في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي
ويترك السمك حنى نضوجه
ينزع العظم والجلد
يضع فوقها فلفل ابيض
وتوضع في علب ويضاف له الزيت والملح
او ممكن
تضيفي3-4 ملعقة كبيرة من الخل وكوب من زيت الذرة ونصف كوب من عصير االليمون وقليل من الملح وقليل من الفلفل الابيض ثم ترفع على نار هادئة لمدة ساعتان
ترفع من النار حتى تبرد
يمكن اضافة الفلفل الاسود والكمون وعصير نصف ليمونة قبل التقديم وبالهنا والشفا
__________________________________________________ __________
اضافة الى ما ذكرته الغالية لالي
تفضلي هذا الرابط
تونة بالزيت (مثل المعلبة اللى فى السوبر ماركت)بس أطيب
تفضلي هذا الرابط
تونة بالزيت (مثل المعلبة اللى فى السوبر ماركت)بس أطيب
__________________________________________________ __________
انا بشكركم جداا عالاهتمام والرد
__________________________________________________ __________
استعملي كسكاس متاع الكسكسي
من تحت ماء ومن فوق سمك التونه
وبعد ماينضج حطيه في صحن وحطي عليه الملح و زيت الزيتون
من تحت ماء ومن فوق سمك التونه
وبعد ماينضج حطيه في صحن وحطي عليه الملح و زيت الزيتون
__________________________________________________ __________