تويت
عنوان الموضوع : ₪موضوع متميز₪اللحم المشوح على الطريقة الصينية وجنبه نودلز ورز صيني..بالخطوة المصورة! طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم يا أغلى صبايا
اليوم الأكل صيني
STIR- FRY BEEF
اللحم بالطريقة الصينية مع النودلز الصيني والأرز الصيني
المقادير
لحم رقيق (بفتيك) مدقوق ومقطع شرائح صغيرة
جزر مقطع أعواد
ثوم مفروم
زنجبيل طاج مفروم
فلفل أخضر حلو مقطع
ملفوف وبصل مقطع كبير
فطر طازج مقطع
بروكولي زهرات
نصف كوب مرق دجاج
جزر مقطع أعواد
ثوم مفروم
زنجبيل طاج مفروم
فلفل أخضر حلو مقطع
ملفوف وبصل مقطع كبير
فطر طازج مقطع
بروكولي زهرات
نصف كوب مرق دجاج
للصوص
نصف كوب مرق دجاج
2 ملعقة ونصف كبيرة كورن فلاور (نشاء الذرة)
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة مربى البرتقال
ملعقة صغيرة صلصة المحار Oyster sauce
ملعقة صغيرة خل الرز
2 ملعقة كبيرة صوص تشيلي بالثوم (اختياري وانا ما ضفته عشان الأولاد بس خليته على الطاولة عشان يلي بدو يقدر يزيد منه)
2 ملعقة ونصف كبيرة كورن فلاور (نشاء الذرة)
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة مربى البرتقال
ملعقة صغيرة صلصة المحار Oyster sauce
ملعقة صغيرة خل الرز
2 ملعقة كبيرة صوص تشيلي بالثوم (اختياري وانا ما ضفته عشان الأولاد بس خليته على الطاولة عشان يلي بدو يقدر يزيد منه)
نخلط بكاسة كل هذه المكونات مع بعضها ونتركها جانباً.
الطريقة
في الووك الصيني نضع شوية زيت (ملعقة كبيرة) ونأخذ بالتدريج اللحمة ونحمرها بعدين نضعها جانباً..
نضع ملعقة أخرى من اليت ونبدأ بإضافة المكونات بالتدريج مع التقليب:
الثوم والزنجبيل ثم البصل والفلفل الأخضر بعدها الخضار كلها ونقلب ولما ينشفوا كتير نضيف ملعقة أو 2 من مرق الدجاج (من النصف كوب) ..
بعدها نضيف اللحمة والمرق وندعهم يغلوا 10 دقائق..
نضيف خلطة المرق التي تركناها جانباً وندعهم 5 دقائق. إذا لقيت المرق قليل بالغمكان إضافة مرق مع نشاء وتعديل الطعم بالصويا صوص..
وهذا لمنظر النهائي
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
نكمل الآن ونعمل النودلز والرز
الرجاء عدم الرد لأن للموضوع بقية
==================================
النودلز الصيني
المقادير
نودلز او سباغيتي رقيقة مسلوقة بماء وملح
خس صيني مقطع
فطر طازج مقطع
بصل اخضر مقطع
جزر مقطع
ثوم مفروم
صويا صوص
زيت نباتي ملعقة كبيرة
خس صيني مقطع
فطر طازج مقطع
بصل اخضر مقطع
جزر مقطع
ثوم مفروم
صويا صوص
زيت نباتي ملعقة كبيرة
الطريقة
نضعالزيت ونقلب الثوم ثم نضيف الجزر ونقلب 5 دقائق او أقل..
نضيف الخراوات ونقلب 2 دقيقة ونضيف النودلز المسلوقة ونرش الصويا صوص لتلوين النودلز..
نرفعهم عن النار ونقلبهم جيدا..
وهذا المنظر النهائي
الرز الصيني
رز بسمتي مسلوق
ثوم مفروم
جزر مكعبات (ممكن إضافة البازيلا واي خضار مرغوب)
بصل أخضر مقطع
بيضة
زيت 2 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم
جزر مكعبات (ممكن إضافة البازيلا واي خضار مرغوب)
بصل أخضر مقطع
بيضة
زيت 2 ملعقة كبيرة
الطريقة
نضع الزيت ونقلب الثوم ثم الجزر ..
بجانبهم نقلي البيضة ونقلبها ونفتتها ثم نخلطها مع الجزر ونضيف البصل بهذا الشكل
يضاف الرز ونقلب لينشف وينقلى جيداً
ويقدم
الرجاء عدم الرد لسا فيه السفرة مع بعض وتقديم الطبق النهائي
__________________________________________________ __________
وهذا منظر السفرة الأخير
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
اللحم والنودلز والرز
النودلز وقنينة صوص التشيلي والثوم (طعمها حلو وحار)
وهاد الصحن للحبايب ومتل ما شايفين رشيت من الصوص وكمان قطعت فلفل أحمر حار 
وهاد لمحبي الاكل الصيني
وهاد لاول رد 
وان شاء الله بالهنا
أتمنى تكون عجبتكم ولا تنسوا تدعولي ولكم بالمثل ان شاء الله حبيباتي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله يا شيف لولو .....
رووووووووووووعة حبيبتي ... و طعمته اكييييد زاكيه ...
يسلمو اديكي و عنيكي يا رب ..
الله يجزيكي الخير و يفرحك باولادك حبيبتي ...
و اكيد الصحن الي من يعد ازنك حبيبتي خخخخخ
رووووووووووووعة حبيبتي ... و طعمته اكييييد زاكيه ...
يسلمو اديكي و عنيكي يا رب ..
الله يجزيكي الخير و يفرحك باولادك حبيبتي ...
و اكيد الصحن الي
من يعد ازنك حبيبتي خخخخخ __________________________________________________ __________
رووووووووووووووووعه حبيبتى تسلم الايادى يا قمر
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووووووووووووووووو ايديكي يا لنبان جيت على الريحة الطيبة يسلمو ايديكي يا عسل
وما شاءالله عليكي صحة وهنا على قلوبكم يارب
وما شاءالله عليكي صحة وهنا على قلوبكم يارب
خامس رد شو الو شو بدى اساوى رحت نمت على شان هيك راح على اول رد ههههههههههههه
اسالك سؤال عشت فى الصين شى يوم
الله يرضى عليك يا امووووووووووووووووره ويخليلك اولادك يا رب اطباق بتشهىىىىىىىىىىىىىىىىى
من يد ما نعدمها حبيبت قلبى
الله يعطيك الصحه والعافيه يا رب العالميم امين
اسالك سؤال عشت فى الصين شى يوم
الله يرضى عليك يا امووووووووووووووووره ويخليلك اولادك يا رب اطباق بتشهىىىىىىىىىىىىىىىىى
من يد ما نعدمها حبيبت قلبى
الله يعطيك الصحه والعافيه يا رب العالميم امين