تويت
عنوان الموضوع : *وصفه مبتكره*المحاشي "كوسة + سلك + فلفل +بصل + طماطم +ملفوف" وكله من ايدياتي -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا حبيباااتي
اليوم حبيت أحط لكم شئ .... الكل يعرفه
شئ غالي على قلبي
~~×× { المحاآشي } ××~~
ان شاء الله يعجبوووكم
المقادير :
الحشوة :
* لحم مفروم
*بصل مفروم
* معدنوس مفروم ( بقدونس )
* أرز
* ملح وفلفل وبهارات ...وشوية زيت زيتون
* معجون طماطم ..... ويمكن استبداله بطماطم أخضر ...عادي
*بصل مفروم
* معدنوس مفروم ( بقدونس )
* أرز
* ملح وفلفل وبهارات ...وشوية زيت زيتون
* معجون طماطم ..... ويمكن استبداله بطماطم أخضر ...عادي
ونخلطهم مع بعض جيداً
..................
الحشوووة ثابت لجميع المحاشي
.....
وانا راح اسوي .....
* كوسة محشي
* فلفل محشي
*بصل محشي
* طماطم محشي
* ضُولْمَة ..... ورق سلك محشي
* ملفوف محشي
.
.
.
يلا تااابعووني
.
.
يلا تااابعووني
==================================
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ
××{ الفلفل الحلو المحشي }××
......
نحتاج للفلفل الحلوو + الحشوة اللي ذكرتها
الطريقة :
نغشل الفلفل جيداً .....ثم نزيل الرأس من فوق ونفرغة من الداخل
ثم نحشيه بالحشوة ونرصه جيداً
ونكمل حتى انتهاء الكمية اللي عندي
بعدين نرصه في كسكاس .....نبوخه تبويج على طنجرة
أو نحطه في طاجن ونسويله مرق
وفي الحالتين يجنن
وهذا شكله بعدما يستوي
أعتذر الصورة مو وضاحة كثير عشان الاضاءة ....
وصحتين وهناء
^^
نبدأ
××{ الفلفل الحلو المحشي }××
......
نحتاج للفلفل الحلوو + الحشوة اللي ذكرتها
الطريقة :
نغشل الفلفل جيداً .....ثم نزيل الرأس من فوق ونفرغة من الداخل
ثم نحشيه بالحشوة ونرصه جيداً
ونكمل حتى انتهاء الكمية اللي عندي
بعدين نرصه في كسكاس .....نبوخه تبويج على طنجرة
أو نحطه في طاجن ونسويله مرق
وفي الحالتين يجنن
وهذا شكله بعدما يستوي
أعتذر الصورة مو وضاحة كثير عشان الاضاءة ....
وصحتين وهناء
^^
__________________________________________________ __________
ثاااانياً
{{ الكوسة محشي }}~~~~ القرعة المحشية
نحتاج للكوسة + الحشوة السابقة
.....
الطريقة :
نغسل الكوسة جيدا ...ونحفرها من الداخل
ثم نحشيها بالحشوة
من بعد نسويلها مرق في طاجين ....او طنجرة مسطحة ....ونرصها فيها
ونحط فوق منها دوائر بصل وطماطم ...بتعطي نكهة اتجنن
ومن بعدما يستوي
نقدمه
وصحتين وهنااااااء
{{ الكوسة محشي }}~~~~ القرعة المحشية
نحتاج للكوسة + الحشوة السابقة
.....
الطريقة :
نغسل الكوسة جيدا ...ونحفرها من الداخل
ثم نحشيها بالحشوة
من بعد نسويلها مرق في طاجين ....او طنجرة مسطحة ....ونرصها فيها
ونحط فوق منها دوائر بصل وطماطم ...بتعطي نكهة اتجنن
ومن بعدما يستوي
نقدمه
وصحتين وهنااااااء
__________________________________________________ __________
ثالثا
البصل والطماطم المحشي
.....
نحتاج بصل وطماطم مغسولين كويس ..والحشوة السابقة
....
نحفر البصل والطماطم
ونحشيهم بالحشوة
ونرصهم في طنجرة ونسويلهم مرق مثل الكوسة ...
وبس يستو نرصهم في صحن ونقدمهم
..يستو أسرع من الكوسة
وصحتين وهناء
البصل والطماطم المحشي
.....
نحتاج بصل وطماطم مغسولين كويس ..والحشوة السابقة
....
نحفر البصل والطماطم
ونحشيهم بالحشوة
ونرصهم في طنجرة ونسويلهم مرق مثل الكوسة ...
وبس يستو نرصهم في صحن ونقدمهم
..يستو أسرع من الكوسة
وصحتين وهناء
__________________________________________________ __________
الحين .....أخر شئ
الضُّولمة والملفوف المحشيين
.....
نحتاج الى سلك مغسول جيدا ...وملفوف مغسول جيدا
نسوي السلك ..في الماي المغلي هو والملفوف ...نفس الشئ
ونطلعهم ...من الماي وحيكونو بهالشكل
أعتذر عن عدم تصوير الملفوف ...نفس الخطوات
نحضر الحشوة ....مثل الحشوة السابقة
ناخذ نفرش ورقة السلك ...... وننزع الساق
ونضع بها حشوة
ونلفها بشكل اسطواني ...مع مراعاة تغطية الجوانب عن اللف
وكذلك بالنسبة للملفوف
يتبع
الضُّولمة والملفوف المحشيين
.....
نحتاج الى سلك مغسول جيدا ...وملفوف مغسول جيدا
نسوي السلك ..في الماي المغلي هو والملفوف ...نفس الشئ
ونطلعهم ...من الماي وحيكونو بهالشكل
أعتذر عن عدم تصوير الملفوف ...نفس الخطوات
نحضر الحشوة ....مثل الحشوة السابقة
ناخذ نفرش ورقة السلك ...... وننزع الساق
ونضع بها حشوة
ونلفها بشكل اسطواني ...مع مراعاة تغطية الجوانب عن اللف
وكذلك بالنسبة للملفوف
يتبع
__________________________________________________ __________
وبعدين نرصهم في طنجرة ...ونسويلهم مرق ...مثل الكوسة تمام
ونقدمهم
وصحتين وهناااء
وتم والحمدلله يالغوووااالي
^^
أتمنى يكون عجبكم
سلامات
أنتظركم ردودكم الحلوة
ودعواتكم الطيبة
الأسبوووووع الجاي امتحاااانات
ونقدمهم
وصحتين وهناااء
وتم والحمدلله يالغوووااالي
^^
أتمنى يكون عجبكم
سلامات
أنتظركم ردودكم الحلوة
ودعواتكم الطيبة
الأسبوووووع الجاي امتحاااانات
باين عليك ست بيت شاطره تسلم ايديك وربي يوفقك فى امتحاناتك ويارب من المتفوقين